Сьогоднішній рецепт: Олхо де Согра

Зміст

Моя подруга Регіна, яка раніше вела блог на Molly Mell, є зіркою сьогоднішнього рецепта - Олхо де Согра .

Останнім часом Регіна експериментує з бразильськими солодощами і придумала цей вишуканий десерт, який ідеально підходить для післяобіднього перекусу.

Дивіться також: Вирощування імбиру з кореня - як виростити корінь імбиру

Olho de Sogra - це сушений чорнослив із солодкою кокосовою начинкою. Регіна каже, що це дуже смачно і дуже легко зробити.

Більше бразильських рецептів

Хоча Регіна більше не веде блог, вона поділилася багатьма рецептами з читачами мого блогу. Деякі з них ви можете знайти тут:

Заварний крем зі смаком ванілі та домашнім фруктовим соусом
Безглютенові кокосово-сирні кекси
Солона тріска - бразильський великодній фаворит
Brigadeiro - Бразильські трюфелі з білого шоколаду
Сьогоднішній рецепт: Безглютенові ласощі - Pão de Queijo

Врожайність: 40

Сьогоднішній рецепт: Олхо де Согра

Ці маленькі ласощі з кокосом та згущеним молоком готуються з чорносливом та яєчними жовтками.

Час приготування 20 хвилин Загальний час 20 хвилин

Інгредієнти

14 унцій підсолодженого згущеного молока
1 склянка несолодкої кокосової стружки
1 столова ложка підсоленого вершкового масла + ще для змащування тарілки
2 яєчних жовтки
40 сушеного чорносливу без кісточок
2 ст.л. кристалічного цукру, для обсипання цукерок

Інструкція

У важкій каструлі середнього розміру змішайте згущене молоко, кокосову стружку, вершкове масло та яєчні жовтки на середньому повільному вогні.
Постійно помішуйте дерев'яною ложкою, поки суміш не стане густою і ви не побачите дно каструлі, +/- 20 хвилин.
Одразу ж зняти з вогню і вилити на змащену маслом тарілку. Дати охолонути до кімнатної температури. Дехто любить охолоджувати їх, щоб легше було розкачувати.
Злегка змастіть долоні маслом, зачерпніть суміш чайною ложкою і розкачайте.
Розріжте кожен чорнослив навпіл, але не відокремлюйте половинки.
Наповніть їх кокосовою сумішшю, обваляйте в цукровій пудрі та покладіть у маленькі паперові стаканчики для цукерок.
Рецепт надала моя подруга Регіна.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 83 Загальний жир: 2 г Насичені жири: 2 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 1 г Холестерин: 15 мг Натрій: 26 мг Вуглеводи: 15 г Клітковина: 1 г Цукор: 12 г Білок: 1 г

Дивіться також: Заварний крем зі смаком ванілі та домашнім фруктовим соусом

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.