Заварний крем зі смаком ванілі та домашнім фруктовим соусом

Ням-ням .... свіжі фрукти. У цю пору року вибір такий широкий, а смак - піднесений.

Моя подруга Регіна, яка раніше вела блог на Molly Mel, поділилася зі мною своїм улюбленим способом прикрасити заварний крем - сезонним домашнім фруктовим соусом!

Іноді менше - це більше. Цей рецепт демонструє це якнайкраще.

Десерт готується швидко і легко, а також використовує безліч свіжих смаків. Заварний крем від Регіни виходить шовковисто-гладким, а смак - ніжним і легким. Вона робить його дуже смачним, використовуючи згущене молоко, молоко та яйця.

Фруктовий соус - ідеальний спосіб доповнити його.

Прикрасьте заварний крем домашнім фруктовим соусом.

Цей рецепт - ідеальне завершення напруженого дня, коли хочеться чогось простого і смачного.

У Регіни є чудові рецепти, якими вона поділилася з нами, багато з них включають традиційні бразильські страви та її фотографії - судіть самі. Хіба вони не чудові?

Заварний крем зі смаком ванілі та домашнім фруктовим соусом

Цей заварний крем зі смаком ванілі доповнений домашнім фруктовим соусом, який виводить десерт на новий рівень.

Інгредієнти

Для заварного крему

• 1 банка згущеного молока
• 1 3/4 склянки незбираного молока (використовуйте банку з-під згущеного молока, щоб виміряти кількість молока)
• 3 яєчних жовтки
• 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю + 1/2 склянки молока для його розчинення
• 1 чайна ложка ванільного екстракту або більше за смаком

Для фруктового соусу

• 2 склянки сезонних фруктів - цього разу я використовувала полуницю, чорницю, малину та вишню
• 1/3 - 1/2 склянки цукру, залежно від солодкості фруктів
• 2 столові ложки води
• До столу подати свіжі фрукти.

Інструкція

1. Заварний крем
2. Збити жовтки до однорідної маси. Викласти їх у каструлю на середній вогонь.
3. Додайте молоко і обережно перемішайте суміш.
4. Додати згущене молоко та ванільний екстракт, перемішати.
5. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 1/2 склянки молока і поступово додайте його до молочної суміші. Помішуйте, поки маса не стане густою та кремоподібною. Не дайте їй закипіти.
6. Фруктовий соус
7. Пюрируйте вибрані фрукти в блендері або кухонному комбайні.
8. Змішайте фруктове пюре, цукор і воду в каструлі на середньому вогні, час від часу помішуючи. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки суміш не загусне.
9. Розливаємо заварний крем у невеликі склянки і даємо йому повністю охолонути.
10. Після подачі на стіл вилити фруктовий соус поверх вершків і додати свіжі фрукти, нарізані кубиками.
11. Смачного!

Примітки

Рецепт та фотографії опубліковані з дозволу моєї подруги Регіни

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 200 Загальний жир: 6 г Насичені жири: 3 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 3 г Холестерин: 103 мг Натрій: 55 мг Вуглеводи: 33 г Клітковина: 3 г Цукор: 26 г Білок: 6 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.