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यम...ताजा फल। वर्ष के इस समय, विकल्प बहुत व्यापक हैं और स्वाद उत्कृष्ट है।
मेरी दोस्त रेजिना, जो मौली मेल पर ब्लॉग करती थी, ने मेरे साथ कस्टर्ड तैयार करने का अपना पसंदीदा तरीका साझा किया है - मौसमी घर का बना फल सॉस के साथ!
कभी-कभी, कम अधिक होता है। यह नुस्खा इसे पूर्णता के साथ दिखाता है।
यह सभी देखें: मिमोसा के पेड़ बड़े पैमाने पर बीज बोने वाले होते हैं मिठाई जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है और इसमें प्रचुर मात्रा में ताजे स्वादों का उपयोग किया जाता है। 
रेजिना कस्टर्ड रेशमी चिकना है और स्वाद बहुत नाजुक और हल्का है। वह मीठे गाढ़े दूध, दूध और अंडे का उपयोग करके इसे स्वादिष्ट बनाती है।
फलों की चटनी इसे खत्म करने का सही तरीका है।
अपने कस्टर्ड को घर पर बनी फलों की चटनी से सजाएं।
यह नुस्खा एक व्यस्त दिन का सही अंत करता है जब आप कुछ सरल और स्वादिष्ट चाहते हैं।
रेजिना के पास अद्भुत व्यंजन हैं जो उसने हमारे साथ साझा किए हैं, उनमें से कई में पारंपरिक ब्राजीलियाई व्यंजन और उनकी तस्वीरें शामिल हैं - आप खुद ही फैसला करें। क्या वे अद्भुत नहीं हैं?
उपज: 6घर पर बने फलों के सॉस के साथ वेनिला-स्वाद वाला कस्टर्ड
इस वेनिला स्वाद वाले कस्टर्ड में घर पर बना फलों का सॉस है जो मिठाई को अगले स्तर पर ले जाता है।
पकाने का समय15 मिनट कुल समय15 मिनटसामग्री
कस्टर्ड के लिए
- 1 कैन मीठा गाढ़ा दूध
- 1 3/4 कप पूरा दूध (दूध की मात्रा मापने के लिए गाढ़े दूध के डिब्बे का उपयोग करें)
- 3 अंडे की जर्दी
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च+ 1/2 कप दूध इसे घोलने के लिए
- 1 चम्मच वेनिला अर्क, या स्वाद के लिए अधिक
फल सॉस के लिए
- 2 कप मौसमी फल - इस बार मैंने स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और चेरी का उपयोग किया
- 1/3 से 1/2 कप चीनी, फलों की मिठास के आधार पर
- 2 बड़े चम्मच पानी <15
- परोसने के लिए ताजे फल।
निर्देश
- कस्टर्ड
- अंडे की जर्दी को चिकना होने तक फेंटें। उन्हें मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में रखें।
- दूध डालें, और मिश्रण को धीरे से हिलाएं।
- मीठा गाढ़ा दूध डालें और वेनिला अर्क मिलाएं।
- 1/2 कप दूध के साथ कॉर्नस्टार्च मिलाएं, और धीरे-धीरे इसे दूध के मिश्रण में मिलाएं। इसे तब तक हिलाते रहें जब तक यह गाढ़ी और मलाईदार बनावट न बन जाए। इसे उबलने न दें।
- फल सॉस
- अपनी पसंद के फलों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें।
- मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में फलों की प्यूरी, चीनी और पानी मिलाएं, समय-समय पर हिलाते रहें। आंच को मध्यम से कम कर दें, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं।
- कस्टर्ड को छोटे गिलासों में डालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- एक बार परोसने के लिए तैयार होने पर क्रीम के ऊपर फ्रूट सॉस डालें और ऊपर से ताजे कटे हुए फल डालें
- आनंद लें!
नोट्स
रेसिपी और तस्वीरें मेरी दोस्त रेजिना की अनुमति से साझा की गईं
यह सभी देखें: अनानास के साथ शाकाहारी पिज़्ज़ापोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
6सर्विंगआकार:
1प्रति सर्विंग मात्रा: कैलोरी: 200 कुल वसा: 6 ग्राम संतृप्त वसा: 3 ग्राम ट्रांस फैट: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 3 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 103 मिलीग्राम सोडियम: 55 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 33 ग्राम फाइबर: 3 ग्राम चीनी: 26 ग्राम प्रोटीन: 6 ग्राम
सामग्रियों में प्राकृतिक भिन्नता के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति।
© रेजिना भोजन: ब्राज़ीलियाई / श्रेणी: डेसर्ट