Natillas con sabor a vainilla y salsa de frutas casera

Natillas con sabor a vainilla y salsa de frutas casera
Bobby King

Yum....fruta fresca. En esta época del año, las opciones son muy amplias y el sabor sublime.

Mi amiga Regina, que solía escribir en el blog Molly Mel, ha compartido conmigo su forma favorita de aderezar las natillas: ¡con una salsa de frutas casera de temporada!

A veces, menos es más. Esta receta lo demuestra a la perfección.

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El postre es rápido y fácil de preparar y aprovecha los abundantes sabores frescos. Las natillas de Regina son suaves como la seda y su sabor es tan delicado y ligero. Ella las hace deliciosas utilizando leche condensada azucarada, leche y huevos.

La salsa de frutas es la guinda perfecta.

Adereza tus natillas con salsa de frutas casera.

Esta receta es el final perfecto para un día ajetreado en el que apetece algo sencillo y sabroso.

Regina ha compartido con nosotros recetas maravillosas, muchas de ellas con platos tradicionales brasileños, y juzgue usted mismo por sus fotos, ¿no son maravillosas?

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Flan de Vainilla con Salsa de Frutas Casera

Este flan con sabor a vainilla lleva una salsa de frutas casera que eleva el postre a otro nivel.

Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 15 minutos

Ingredientes

Para las natillas

  • 1 lata de leche condensada azucarada
  • 1 3/4 taza de leche entera (utilizar la lata de leche condensada para medir la cantidad de leche)
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de maicena + 1/2 taza de leche para disolverla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, o más al gusto

Para la salsa de frutas

  • 2 tazas de frutas de temporada - en esta ocasión utilicé fresas, arándanos, frambuesas y cerezas
  • 1/3 a 1/2 taza de azúcar, según el dulzor de las frutas
  • 2 cucharadas de agua
  • Frutas frescas para servir.

Instrucciones

  1. Natillas
  2. Batir las yemas de huevo hasta que estén suaves y ponerlas en un cazo a fuego medio.
  3. Añadir la leche y remover suavemente la mezcla.
  4. Añadir la leche condensada y el extracto de vainilla.
  5. Mezcla la maicena con 1/2 taza de leche y añádela poco a poco a la mezcla de leche. Sigue removiendo hasta que adquiera una textura espesa y cremosa, sin dejar que hierva.
  6. Salsa de frutas
  7. Haga puré las frutas de su elección en una batidora o robot de cocina.
  8. Mezclar el puré de fruta, el azúcar y el agua en un cazo a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Bajar el fuego a medio-bajo y cocer hasta que la mezcla espese.
  9. Verter las natillas en vasitos y dejar enfriar completamente.
  10. Cuando esté listo para servir, vierta la salsa de frutas sobre la crema y añada frutas frescas cortadas en dados por encima.
  11. ¡Que aproveche!

Notas

Receta y fotos compartidas con permiso de mi amiga Regina

Información nutricional:

Rendimiento:

6

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 200 Grasas totales: 6g Grasas saturadas: 3g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 3g Colesterol: 103mg Sodio: 55mg Hidratos de carbono: 33g Fibra: 3g Azúcar: 26g Proteínas: 6g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a que nuestras comidas se preparan en casa.

© Regina Cocina: Brasileño / Categoría: Postres


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.