Krema s okusom vanilije i domaćim voćnim umakom

Njam…svježe voće. U ovo doba godine izbor je tako širok, a okus izvrstan.

Moja prijateljica Regina, koja je vodila blog na Molly Mel, podijelila je sa mnom svoj omiljeni način dotjerivanja kreme – sa sezonskim domaćim voćnim umakom!

Ponekad je manje više. Ovaj recept to pokazuje do savršenstva.

Desert se brzo i jednostavno priprema, a koristi obilje svježih okusa. Reginina krema je svilenkasto glatka, a okus je tako nježan i lagan. Ona ga čini ukusnim koristeći zaslađeno kondenzirano mlijeko, mlijeko i jaja.

Voćni umak savršen je način da ga nadopunite.

Uljepšajte svoju kremu domaćim voćnim umakom.

Ovaj recept je savršen završetak napornog dana kada želite nešto jednostavno i ukusno.

Regina ima prekrasne recepte koje je podijelila s nama, a mnogi od njih sadrže tradicionalna brazilska jela i njezine fotografije – procijenite sami. Zar nisu prekrasni?

Klačma s okusom vanilije i domaćim voćnim umakom

Ova krema s okusom vanilije ima domaći voćni umak koji podiže desert na višu razinu.

Sastojci

Za Cu stard

• 1 limenka zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 1 3/4 šalice punomasnog mlijeka (koristite limenku kondenziranog mlijeka za mjerenje količine mlijeka)
• 3 žumanjka
• 1 žlica kukuruznog škroba+ 1/2 šalice mlijeka da se otopi
• 1 žličica ekstrakta vanilije, ili više po ukusu

Za voćni umak

• 2 šalice sezonskog voća - ovaj put sam koristila jagode, borovnice, maline i višnje
• 1/3 do 1/2 šalice šećera, ovisno o slatkoći voća
• 2 žlice vode
• Svježe voće za posluživanje.

Upute

1. Krema
2. Istucite žumanjke dok ne postanu glatki. Stavite ih u lonac na srednju vatru.
3. Dodajte mlijeko i lagano promiješajte smjesu.
4. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i umiješajte ekstrakt vanilije.
5. Pomiješajte kukuruzni škrob s 1/2 šalice mlijeka i postupno ga dodajte u mliječnu smjesu. Nastavite miješati dok ne postane gusta i kremasta tekstura. Nemojte dopustiti da zakipi.
6. Voćni umak
7. Pirirajte voće po izboru u blenderu ili procesoru hrane.
8. Pomiješajte voćni pire, šećer i vodu u loncu na srednjoj vatri miješajući s vremena na vrijeme. Smanjite vatru na srednje nisku, kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
9. Ulijte kremu u male čaše i pustite da se potpuno ohladi.
10. Kada budete spremni za posluživanje, prelijte voćni umak na vrh vrhnja i preko vrha dodajte svježe narezano voće
11. Uživajte!

Napomene

Recept i fotografije podijeljene uz dopuštenje moje prijateljice Regine

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

PosluživanjeVeličina:

Količina po porciji: Kalorije: 200 Ukupna masnoća: 6g Zasićena masnoća: 3g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 3g Kolesterol: 103mg Natrij: 55mg Ugljikohidrati: 33g Vlakna: 3g Šećer: 26g Protein: 6g

Hranljiva vrijednost informacije su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših jela koja se kuhaju kod kuće.