Vanilkový pudink s domácí ovocnou omáčkou

Mňam....čerstvé ovoce. V tomto ročním období je výběr tak široký a chuť je vynikající.

Moje kamarádka Regina, která dříve blogovala na Molly Mel, se se mnou podělila o svůj oblíbený způsob, jak upravit pudink - se sezónní domácí ovocnou omáčkou!

Někdy méně znamená více. Tento recept to ukazuje dokonale.

Příprava dezertu je rychlá a snadná a využívá bohaté množství čerstvých chutí. Reginin krém je hedvábně hladký a jeho chuť je tak jemná a lehká. Regina ho připravuje z oslazeného kondenzovaného mléka, mléka a vajec.

Ovocná omáčka je dokonalým doplňkem.

Ozdobte pudink domácí ovocnou omáčkou.

Tento recept je ideálním zakončením náročného dne, když chcete něco jednoduchého a chutného.

Regina má úžasné recepty, o které se s námi podělila, mnohé z nich obsahují tradiční brazilská jídla a její fotografie - no posuďte sami. Nejsou nádherné?

Pudink s vanilkovou příchutí a domácí ovocnou omáčkou

Tento krém s vanilkovou příchutí má domácí ovocnou omáčku, která dezert povýší na vyšší úroveň.

Složení

Na pudink

• 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
• 1 3/4 hrnku plnotučného mléka (k odměření množství mléka použijte plechovku kondenzovaného mléka)
• 3 žloutky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu + 1/2 šálku mléka na rozpuštění
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo více podle chuti

Pro ovocnou omáčku

• 2 šálky sezónního ovoce - tentokrát jsem použila jahody, borůvky, maliny a třešně.
• 1/3 až 1/2 šálku cukru v závislosti na sladkosti ovoce.
• 2 polévkové lžíce vody
• Čerstvé ovoce k podávání.

Pokyny

1. Custard
2. Žloutky vyšlehejte do hladka a dejte je do hrnce na střední teplotu.
3. Přidejte mléko a směs jemně promíchejte.
4. Přidejte slazené kondenzované mléko a vmíchejte vanilkový extrakt.
5. Smíchejte kukuřičný škrob s 1/2 šálku mléka a postupně ho přidávejte do mléčné směsi. Míchejte, dokud nezíská hustou a krémovou konzistenci. Nenechte ji vařit.
6. Ovocná omáčka
7. V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte vybrané ovoce.
8. Ovocné pyré, cukr a vodu smíchejte v hrnci na mírném ohni a občas promíchejte. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud směs nezhoustne.
9. Nalijte krém do malých skleniček a nechte ho zcela vychladnout.
10. Po dokončení podávání nalijte na krém ovocnou omáčku a navrch přidejte čerstvě nakrájené ovoce.
11. Užijte si to!

Poznámky

Recept a fotografie sdílené se svolením mé kamarádky Reginy

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 200 Celkové tuky: 6g Nasycené tuky: 3g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 3g Cholesterol: 103mg Sodík: 55mg Sacharidy: 33g Vláknina: 3g Cukr: 26g Bílkoviny: 6g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.