Crema pasticcera alla vaniglia con salsa di frutta fatta in casa

Sommario

Yum....frutta fresca. In questo periodo dell'anno, la scelta è così ampia e il sapore è sublime.

La mia amica Regina, che tiene un blog su Molly Mel, ha condiviso con me il suo modo preferito di condire la crema pasticcera: con una salsa di frutta di stagione fatta in casa!

A volte, meno è meglio: questa ricetta lo dimostra alla perfezione.

Il dessert è facile e veloce da preparare e sfrutta l'abbondanza di sapori freschi. La crema pasticcera di Regina è liscia come la seta e il suo sapore è così delicato e leggero. La rende deliziosa utilizzando latte condensato zuccherato, latte e uova.

La salsa di frutta è il modo perfetto per completarla.

Condite la vostra crema pasticcera con una salsa di frutta fatta in casa.

Questa ricetta è la conclusione perfetta di una giornata intensa, quando si desidera qualcosa di semplice e gustoso.

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Regina ha condiviso con noi ricette meravigliose, molte delle quali con piatti tradizionali brasiliani, e le sue foto - giudicate voi stessi - non sono meravigliose?

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Crema pasticcera alla vaniglia con salsa di frutta fatta in casa

Questa crema pasticcera alla vaniglia è accompagnata da una salsa di frutta fatta in casa che porta il dessert a un livello superiore.

Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 15 minuti

Ingredienti

Per la crema pasticcera

1 lattina di latte condensato zuccherato
1 3/4 di tazza di latte intero (usare il barattolo di latte condensato per misurare la quantità di latte)
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di amido di mais + 1/2 tazza di latte per scioglierlo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia, o più a piacere

Per la salsa di frutta

2 tazze di frutta di stagione - questa volta ho usato fragole, mirtilli, lamponi e ciliegie
Da 1/3 a 1/2 tazza di zucchero, a seconda della dolcezza dei frutti
2 cucchiai di acqua
Frutta fresca da servire.

Istruzioni

Crema pasticcera
Sbattere i tuorli d'uovo fino a renderli lisci e metterli in una casseruola a fuoco medio.
Aggiungere il latte e mescolare delicatamente il composto.
Aggiungere il latte condensato zuccherato e mescolare l'estratto di vaniglia.
Mescolare l'amido di mais con 1/2 bicchiere di latte e aggiungerlo gradualmente alla miscela di latte. Continuare a mescolare fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Non lasciare bollire.
Salsa di frutta
Ridurre in purea la frutta scelta in un frullatore o in un robot da cucina.
Unire la purea di frutta, lo zucchero e l'acqua in una casseruola a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore a medio-basso, cuocere fino a quando il composto si addensa.
Versare la crema pasticcera in bicchierini e lasciarla raffreddare completamente.
Al momento di servire, versare la salsa di frutta sulla crema e aggiungere la frutta fresca tagliata a cubetti.
Buon divertimento!

Note

Ricetta e foto condivise con il permesso della mia amica Regina

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 200 Grassi totali: 6g Grassi saturi: 3g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 3g Colesterolo: 103mg Sodio: 55mg Carboidrati: 33g Fibre: 3g Zucchero: 26g Proteine: 6g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.