Krema z okusom vanilije z domačo sadno omako

Yum.... sveže sadje. V tem letnem času je izbira tako široka, okus pa prelep.

Moja prijateljica Regina, ki je nekoč pisala na blogu Molly Mel, je z mano delila svoj najljubši način za pripravo kreme - s sezonsko domačo sadno omako!

Včasih je manj več. Ta recept to dokazuje do popolnosti.

Sladica je hitra in enostavna za pripravo ter izkorišča obilico svežih okusov. Reginina krema je svilnato gladka, okus pa tako nežen in lahek. Slastno jo pripravi z uporabo sladkanega kondenziranega mleka, mleka in jajc.

Sadna omaka je odličen način, da jo dopolnimo.

Kremo obogatite z domačo sadno omako.

Ta recept je odličen zaključek napornega dne, ko si želite nekaj preprostega in okusnega.

Regina ima čudovite recepte, ki jih je delila z nami, mnogi med njimi vključujejo tradicionalne brazilske jedi, njene fotografije pa - presodite sami. Ali niso čudovite?

Krema z okusom vanilije z domačo sadno omako

Ta krema z okusom vanilije ima domačo sadno omako, ki sladico dvigne na višjo raven.

Sestavine

Za kremo

• 1 pločevinka sladkanega kondenziranega mleka
• 1 3/4 skodelice polnomastnega mleka (za merjenje količine mleka uporabite pločevinko kondenziranega mleka)
• 3 rumenjaki
• 1 žlica koruznega škroba + 1/2 skodelice mleka, da se raztopi
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije ali več po okusu

Za sadno omako

• 2 skodelici sezonskega sadja - tokrat sem uporabila jagode, borovnice, maline in češnje
• 1/3 do 1/2 skodelice sladkorja, odvisno od sladkosti sadja.
• 2 žlici vode
• Sveže sadje za postrežbo.

Navodila

1. Custard
2. Jajčne rumenjake stepajte, dokler niso gladki. Dajte jih v ponev na srednji temperaturi.
3. Dodajte mleko in mešanico nežno premešajte.
4. Dodajte sladkano kondenzirano mleko in vmešajte vanilijev izvleček.
5. Koruzni škrob zmešajte z 1/2 skodelice mleka in ga postopoma dodajajte mlečni mešanici. Mešajte, dokler ne postane gost in kremast. Ne pustite, da zavre.
6. Sadna omaka
7. V mešalniku ali kuhinjskem robotu pretlačite izbrano sadje.
8. Sadni pire, sladkor in vodo zmešajte v loncu na srednji temperaturi in občasno premešajte. Zmanjšajte temperaturo na srednje nizko in kuhajte, dokler se zmes ne zgosti.
9. Kremo prelijte v majhne kozarce in pustite, da se popolnoma ohladi.
10. Ko je pripravljena za serviranje, na smetano prelijte sadno omako in dodajte sveže na kocke narezano sadje.
11. Uživajte!

Opombe

Recept in fotografije v skupni rabi z dovoljenjem moje prijateljice Regine

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 200 Skupne maščobe: 6g Nasičene maščobe: 3g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 3g Holesterol: 103mg Natrij: 55mg Ogljikovi hidrati: 33g Vlaknine: 3g Sladkor: 26g Beljakovine: 6g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.