Današnji istaknuti recept: Olho de Sogra – brazilski slatkiš

Moja prijateljica Regina koja je vodila blog na Molly Mell zvijezda je današnjeg recepta – Olho de Sogra .

Regina je u posljednje vrijeme eksperimentirala s brazilskim slasticama i osmislila je ovaj izvrstan desert koji čini savršenu popodnevnu užinu.

Olho de Sogra su u osnovi sušene suhe šljive sa slatkim nadjevom od kokosa. Regina kaže da je ukusan i tako jednostavan za napraviti.

Više brazilskih recepata

Iako Regina više ne piše na blogu, podijelila je mnogo recepata s čitateljima mog bloga. Yu možete pronaći neke od njih ovdje:

• Kladže s okusom vanilije i domaćim voćnim umakom
• Kolačići bez glutena od kokosa i sira
• Soljeni bakalar – brazilski favorit za Uskrs
• Brigadeiro – brazilski tartufi od bijele čokolade
• Današnji istaknuti recept: gluten Besplatna poslastica – Pão de Queijo

Današnji istaknuti recept: Olho de Sogra

Ove male poslastice od kokosa i kondenziranog mlijeka rade se od suhih šljiva i žumanjaka.

Sastojci

• 1 4 oz zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 1 šalica nezaslađenog kokosa u listićima
• 1 žlica slanog maslaca + još za premazivanje tanjura
• 2 žumanjka
• 40 suhih suhih šljiva bez koštica
• 2 žlice kristal šećera, za premazivanje bombona

Upute

1. U teškom loncu srednje veličine pomiješajtekondenzirano mlijeko, kokosove pahuljice, maslac i žumanjke na srednje niskoj temperaturi.
2. Neprestano miješajte drvenom kuhačom dok smjesa ne postane tečna i dok se ne vidi dno lonca, +/- 20 minuta.
3. Odmah maknite s vatre i ulijte u tanjur premazan maslacem. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi. Neki ljudi ih vole držati u hladnjaku kako bi se lakše motali.
4. Dlanove lagano premažite maslacem, žličicom zagrabite smjesu i zarolajte.
5. Svaku suhu šljivu prerežite na pola, ali nemojte odvajati polovice.
6. Napunite ih mješavinom kokosa, uvaljajte u kristalni šećer i stavite u male papirnate čašice za slatkiše.
7. Recept je poslala moja prijateljica Regina.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po obroku: Kalorije: 83 Ukupna masnoća: 2g Zasićena masnoća: 2g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 1g Kolesterol: 15mg Natrij: 26mg Ugljikohidrati: 15g Vlakna: 1g Šećer: 12g Protein: 1g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirodi naših obroka kuhanja kod kuće.