Моята любима Турция & картофи Hash

Моята любима Турция & картофи Hash
Bobby King

Този хаш от пуйка и картофи е идеалният начин да използвате остатъците от Деня на благодарността или Коледа.

Рецепта за отпечатване: Турция & картофи Hash

Едно от любимите ми неща за Деня на благодарността са привидно безкрайните остатъци от пуйка. Винаги се чувствам като бащата от "Коледна история", който се слюноотделя над готовата пуйка, преди да са я стигнали кучетата от квартала! Толкова се радвам за седмицата на остатъците.

Тази рецепта е една от тези, които майка ми винаги правеше. Лесна е и има лек солен вкус на пуешко. Точно такава я обичам. Съпругът ми обича по-пикантни ястия, така че просто добавя малко чушки халапеньо в чинията и обича комбинацията също толкова добре. Винаги правя достатъчно количество от това, така че да имам остатъци за следващия ден (толкова много обичам това ястие!)

За да приготвите ястието, започнете с варенето на картофи (или използвайте тези, които са останали от Деня на благодарността.) Винаги правя запеканка с картофи и сирене, за да нямам остатъци от картофи.)

Когато картофите са готови, ги намачкайте на едро пюре (точно така... ги намачкайте).

След това задушете лука и чесъна в зехтин екстра върджин и 1 с.л. масло, докато лукът стане прозрачен. Докато се готви, нарежете остатъка от пуешкото месо на съвсем малки парчета.

Когато лукът е готов, добавете парчетата пуешко месо и разбъркайте добре, докато пуешкото месо стане хубаво и топло. Добавете допълнително масло.

Сега смесете картофеното пюре и разбъркайте, за да се комбинира добре. Гответе, докато картофите започнат да стават кафяви, за да имат най-добър вкус.

Цялото ястие отнема само около 30 минути, включително готвенето на картофите, така че е идеално за дните след Деня на благодарността, когато времето е заето с други празнични задължения.

Вижте също: Пица на руло с пикантно пилешко месо - Лесно седмично вечерно ястие

Сервирайте го с всички зеленчуци, които са останали от Деня на благодарността, и се наслаждавайте!

Вижте също: Месен сос за спагети със свинско и говеждо месо - Домашен сос за паста

Добив: 6 порции

Моята любима Турция Hash

Този лесен за приготвяне хаш от пуйка е идеалният начин да използвате остатъците от Деня на благодарността или Коледа.

Време за готвене 20 минути Общо време 20 минути

Съставки

  • 3 големи картофа (може да са останали от Деня на благодарността или просто сварете нови)
  • 1 ч.л. сол
  • 3 чаши пуешко месо, нарязано на ситно
  • 1 средно голяма глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • 4 супени лъжици масло, разделени
  • 1/4 ч.л. кошерна сол
  • тире напукан черен пипер.или на вкус.
  • Гарнитура: подправени чушки халапеньос (по избор)

Инструкции

  1. Сварете картофите в подсолена вода, ако нямате остатъци от предния ден. Намачкайте ги и ги оставете настрана.
  2. Докато картофите се варят, загрейте 1 с.л. масло и зехтин в тиган на средна температура, докато лукът стане прозрачен. Добавете чесъна и гответе още около минута.
  3. Разбъркайте нарязаното пуешко месо и гответе, докато пуешкото месо се загрее. Добавете останалото масло в тигана и разбъркайте добре.
  4. Смесете картофеното пюре и разбъркайте добре, докато се смеси. Гответе на средно силен огън, докато се сготви добре. Обичам картофите да са леко загорели, за да получат допълнителна текстура.
  5. Сервирайте с всички зеленчуци, които са ви останали от Деня на благодарността. Ако обичате по-пикантни неща, добавете и пикантни чушки халапеньос.

Хранителна информация:

Добив:

6

Размер на порцията:

1

Количество на една порция: Калории: 371 Общо мазнини: 15g Наситени мазнини: 7g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 8g Холестерол: 94mg Натрий: 634mg Въглехидрати: 36g Фибри: 4g Захар: 3g Протеини: 24g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

© Карол Кухня: Американски / Категория: Турция


Bobby King
Bobby King
Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.