สารบัญ
ไก่งวงและแฮชมันฝรั่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ของเหลือจากวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันคริสต์มาส
สูตรอาหารสำหรับพิมพ์: ไก่งวง & Potato Hash
สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับวันขอบคุณพระเจ้าคือไก่งวงที่ดูเหมือนยังไม่หมด ฉันมักจะรู้สึกเหมือนเป็นพ่อใน A Christmas Story น้ำลายไหลท่วมไก่งวงที่ปรุงสุกก่อนที่สุนัขในละแวกใกล้เคียงจะไปถึง! ตื่นเต้นมากสำหรับสัปดาห์ที่เหลือ
สูตรนี้เป็นสูตรที่แม่ของฉันมักจะทำเสมอ มันง่ายและมีรสไก่งวงเค็มอ่อนๆ นั่นเป็นวิธีที่ฉันชอบ สามีของฉันชอบอาหารรสจัด ดังนั้นเขาจึงเพิ่มพริกฮาลาปิโนลงในจานและชอบส่วนผสมนี้เช่นกัน ฉันมักจะทำสิ่งนี้ให้เพียงพอเพื่อที่ฉันจะได้เหลือไว้สำหรับส่วนที่เหลือในวันถัดไป (ฉันชอบอาหารจานนี้มากเลยล่ะ!)
ในการทำอาหาร คุณเริ่มด้วยการต้มมันฝรั่ง (หรือใช้ที่เหลือจากวันขอบคุณพระเจ้าก็ได้) ฉันมักจะทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส เพื่อไม่ให้มีมันฝรั่งเหลือ)
ดูสิ่งนี้ด้วย: Marshmallow Martini ปิ้ง – Olive Garden Copy Cat 
เมื่อมันฝรั่งเสร็จแล้ว บดมันให้หยาบ (ถูกต้อง…บดมัน) พักไว้
ถัดไป ปรุงหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเนย 1 ช้อนโต๊ะจนหัวหอมโปร่งแสง ในขณะที่กำลังปรุงอาหารให้หั่นไก่งวงที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ
เมื่อหอมใหญ่เสร็จแล้ว ให้ใส่ชิ้นไก่งวงลงไปและผสมให้เข้ากันจนไก่งวงสุกดีและอบอุ่น. ใส่เนยเพิ่ม
ผสมมันบดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารจนมันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
ทั้งจานใช้เวลาประมาณ 30 นาทีหรือมากกว่านั้น รวมทั้งการปรุงมันฝรั่งด้วย ดังนั้นมันจึงเหมาะสำหรับวันหลังวันขอบคุณพระเจ้าเมื่อหมดเวลาไปกับงานบ้านอื่นๆ ในวันหยุด
เสิร์ฟกับผักที่เหลือจากวันขอบคุณพระเจ้าและเพลิดเพลินได้เลย!
ผลผลิต: 6 ที่เสิร์ฟ
ไก่งวงไก่งวงสุดโปรด
การทำไก่งวงแบบง่ายๆ แฮชเป็นวิธีที่เหมาะที่สุดในการใช้ของเหลือจากวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันคริสต์มาส
เวลาทำอาหาร 20 นาที เวลาทั้งหมด 20 นาทีส่วนผสม
- มันฝรั่งหัวใหญ่ 3 หัว (เหลือจากวันขอบคุณพระเจ้าก็ใช้ได้ หรือจะต้มใหม่ก็ได้
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไก่งวงสับ 3 ถ้วย <1 7> หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ แบ่ง
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นหรือตามชอบ
- เครื่องปรุง: พริกฮาลาปินอสปรุงรส (ไม่จำเป็น)
ใน คำแนะนำ
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม หากคุณไม่มีมันฝรั่งเหลือจากวันก่อน บดมันแล้วพักไว้
- ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้อุ่นเนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลางจนหอมใหญ่โปร่งแสง ใส่กระเทียมลงไปผัดและอื่นๆนาทีหรือมากกว่านั้น
- ผัดไก่งวงที่สับแล้ว ปรุงอาหารจนไก่งวงผ่านความร้อน ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- ผสมมันบดและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางจนสุกดี ฉันชอบให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
- เสิร์ฟกับผักที่เหลือจากวันขอบคุณพระเจ้า ถ้าคุณชอบรสเผ็ดกว่านี้หน่อย ให้ใส่พริกจาลาปินอสที่ปรุงรสไว้ข้างๆ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
6ขนาดที่ให้บริการ:
1จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 371 ไขมันทั้งหมด: 15g ไขมันอิ่มตัว: 7g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8g Cho เลสเตอร์รอล: 94มก. โซเดียม: 634มก. คาร์โบไฮเดรต: 36ก. ไฟเบอร์: 4ก. น้ำตาล: 3ก. โปรตีน: 24ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน
© Carol ประเภทอาหาร: อเมริกัน / หมวดหมู่: ไก่งวง