Moja najljubša Turčija & amp; Krompir Hash

Ta puran in krompirjev hašiš je odličen način za uporabo ostankov zahvalnega ali božičnega dneva.

Recept za tiskanje: Turčija & amp; krompir Hash

Ena mojih najljubših stvari ob zahvalnem dnevu so navidezno neskončni ostanki purana. Vedno se počutim kot oče v Božični zgodbi, ki se mu cedijo sline nad kuhanim puranom, še preden so se ga lotili sosedovi psi! Tako se veselim tedna ostankov.

Ta recept je recept, ki ga je vedno pripravljala moja mama. Je enostaven in ima blag slani okus po puranu. Tako mi je všeč. Moj mož ima rad bolj pikantne jedi, zato na krožnik doda le nekaj jalapeno paprike in kombinacija mu je prav tako všeč. Vedno ga naredim dovolj, da mi naslednji dan ostane še kaj za čez (tako zelo imam rada to jed!)

Jed pripravite tako, da najprej skuhate krompir (ali pa uporabite tistega, ki vam je ostal od zahvalnega dne.) Jaz vedno pripravim pečenko s krompirjem in sirom, da mi ne ostane krompir.)

Ko je krompir pripravljen, ga grobo zmečkajte (prav tako... zmečkajte).

Nato na ekstra deviškem oljčnem olju in 1 žlici masla prepražite čebulo in česen, da čebula postane prosojna. Med kuhanjem narežite preostanek purana na precej majhne koščke.

Ko je čebula pripravljena, dodajte koščke purana in dobro premešajte, da se puran lepo segreje.

Zdaj vmešajte pire krompir in dobro premešajte. Kuhajte, dokler krompir ne začne rahlo rjaveti, da bo najboljši okus.

Celotna jed traja le približno 30 minut, vključno s kuhanjem krompirja, zato je kot nalašč za dneve po zahvalnem dnevu, ko je čas porabljen za druga praznična opravila.

Postrezite ga z zelenjavo, ki je ostala od zahvalnega dneva, in uživajte!

Donos: 6 obrokov

Moja najljubša Turčija Hash

Ta preprosta priprava puranjega hašiša je odličen način za uporabo ostankov od zahvalnega ali božičnega dne.

Sestavine

• 3 veliki krompirji (lahko ostanejo od zahvalnega dne, lahko pa skuhate tudi nove krompirje)
• 1 žlička soli
• 3 skodelice purana. sesekljane
• 1 srednje velika čebula
• 3 stroki česna
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 4 žlice masla, razdeljeno
• 1/4 žličke soli Kosher
• črni poper.ali po okusu.
• Okras: začinjene paprike jalapenos (neobvezno)

Navodila

1. Krompir skuhajte v osoljeni vodi, če vam ni ostal od prejšnjega dne. Zmečkajte ga in ga dajte na stran.
2. Medtem ko krompir vre, v ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico masla in oljčno olje, da čebula postane prosojna. Dodajte česen in kuhajte še kakšno minuto.
3. Vmešajte sesekljanega purana in kuhajte, dokler se puran ne segreje. V ponev dodajte preostalo maslo in dobro premešajte.
4. Vmešajte pire krompir in dobro premešajte, dokler se ne združi. Kuhajte na srednje močnem ognju, dokler se dobro ne skuha. Rada imam, da krompir rahlo porumeni, da dobi dodatno teksturo.
5. Postrezite z zelenjavo, ki vam je ostala od zahvalnega dneva. Če imate radi bolj pikantne jedi, dodajte še začinjeno papriko jalapenos.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 371 Skupne maščobe: 15g Nasičene maščobe: 7g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 8g Holesterol: 94mg Natrij: 634mg Ogljikovi hidrati: 36g Vlaknine: 4g Sladkor: 3g Beljakovine: 24g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.