Mia Ŝatata Turkio & Terpomo-Haŝiŝo

Ĉi tiu meleagro kaj terpomhaŝiŝo estas la perfekta maniero uzi la restaĵojn de aŭ dankfesto aŭ Kristnasko.

Presebla Recepto: Melagro & Potato Hash

Unu el miaj plej ŝatataj aferoj pri Danktago estas la ŝajne senfinaj meleagroj postlasitaj. Mi ĉiam sentas min kiel la patro en Kristnaska Rakonto bavanta super la kuirita meleagro antaŭ ol la najbaraj hundoj atingis ĝin! Tiel ekscitita pro la semajno de restaĵoj.

Ĉi tiu recepto estas tia, kiun mia patrino ĉiam kutimis fari. Ĝi estas facila kaj havas mildan salatan meleagron. Tiel mi ŝatas ĝin. Mia edzo ŝatas pli spicajn pladojn, do li nur aldonas jalapenajn paprikojn sur la telero kaj ankaŭ amas la kombinaĵon. Mi ĉiam faras sufiĉe el tio, por ke mi restu restaĵoj por la restaĵoj la sekvan tagon. (Tiel mi amas ĉi tiun pladon!)

Por fari la pladon oni komencu per boligado de terpomoj (aŭ uzis tiujn restintajn de Dankfesto.) Mi ĉiam faras kaserolon de terpomoj kaj fromaĝoj, por ke mi ne restu superterpomoj.)

Kiam la terpomoj estas faritaj, piku ilin krude. (Ĝuste...piŝu ilin.) Metu ilin flanken.

Sekve, kuiru cepojn kaj ajlon en ekstra virga olivoleo kaj 1 kulero da butero ĝis la cepo estas diafana. Dum ĝi kuiras, tranĉu la postlasitan super meleagro en sufiĉe malgrandajn pecojn.

Kiam la cepo estas farita, aldonu la meleagrajn pecojn kaj kombini bone ĝis la meleagro fariĝos bela kaj bela.varma. Aldonu la kroman buteron.

Nun miksu la terpomojn kaj movu por bone kombini. Kuiri ĝis la terpomoj komencas bruniĝi iomete por plej bona gusto.

La tuta plado daŭras nur ĉirkaŭ 30 minutojn, inkluzive de kuirado de la terpomoj, do ĝi estas perfekta por tiuj tagoj post Dankfesto, kiam la tempo estas okupita por aliaj feriaj taskoj.

Servu ĝin kun kiaj ajn legomoj postrestis de Dankotago kaj ĝuu la meleagron. sh

Tiu ĉi tiu simpla fari meleagron haŝiŝon estas la perfekta maniero por uzi restaĵojn de Dankfesto aŭ Kristnasko.

Ingrediencoj

• 3 grandaj terpomoj de terpomo, aŭ nura dako de terpomoj (lasta parto de terpomoj, aŭ de dako
17>
• ). p salo
• 3 tasoj da meleagro hakita
• 1 meza cepo
• 3 ajlo
• 1 kulero de ekstra virga oleo de olivo
• 4 kulero de butero, dividita
• 1/4 kulero de salo
• nigra salo
• kuleto>
• Garni: Spitaj jalapenaj kapsikoj (laŭvola)

Instrukcioj

1. Boligu la terpomojn en salita akvo, se vi ne havas restaĵojn de la antaŭa tago. Piŝu ilin kaj flankenmetu ilin.
2. Dum la terpomoj bolas, varmigu 1 kuleron da butero kaj olivoleo en pato sur meza fajro ĝis la cepo estas diafana. Aldonu la ajlon kaj kuiru kaj aliajnminuto aŭ pli.
3. Enmetu la hakitan meleagron, kaj kuiru ĝis la meleagro estas varmigita. Aldonu la restantan buteron al la pato kaj miksu bone.
4. Enmiksu la terpomojn kaj miksu bone ĝis kombinita. Kuiri super mezalta fajro ĝis bone kuirita. Mi ŝatas, ke la terpomoj iomete bruniĝu por iom da kroma teksturo.
5. Servu kun ĉio, kio restas super legomoj, kiujn vi havas de Dankfesto. Se vi ŝatas aferojn iom pli spicaj, aldonu flankon de spicitaj jalapenaj kapsikoj.

Nutraĵinformo:

Rendimento:

Porciogrando:

Kvanto por porcio: Kalorioj: 3715 Fasaĵo: Saturado: 3715 Sumo: Saturado Graso: 8g Kolesterolo: 94mg Natrio: 634mg Karbonhidratoj: 36g Fibro: 4g Sukero: 3g Proteino: 24g

Nutra informo estas proksimuma pro natura variado en ingrediencoj kaj la hejmkuiri naturo de niaj manĝoj. 11>