내가 가장 좋아하는 터키 & 감자 해시

이 칠면조 감자 해시는 추수감사절이나 크리스마스에 남은 음식을 사용하는 완벽한 방법입니다.

인쇄 가능한 레시피: 칠면조 & Potato Hash

추수감사절에 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 끝이 없어 보이는 남은 칠면조 음식입니다. 나는 항상 동네 개들이 먹기도 전에 익힌 칠면조 위에 군침을 흘리는 크리스마스 이야기의 아버지처럼 느껴집니다! 남은 음식 주간이 너무 기대됩니다.

이 레시피는 어머니가 항상 하시던 레시피입니다. 간편하고 순한 짠 칠면조 맛이 납니다. 그것이 내가 좋아하는 방식입니다. 남편은 매운 요리를 좋아해서 접시에 할라피뇨 고추를 약간만 추가하고 그 조합도 좋아합니다. 나는 다음날 남은 음식을 위해 남은 음식을 남길 수 있도록 항상 이것을 충분히 만듭니다. (내가 이 요리를 얼마나 좋아하는지!)

요리를 만들려면 먼저 감자를 삶아야 합니다. (또는 추수감사절에 먹다 남은 것을 사용합니다.) 저는 항상 감자와 치즈 캐서롤을 만들어서 감자가 남지 않도록 합니다.)

감자가 익으면 거칠게 으깨줍니다. (맞아요...으깨주세요.) 따로 둡니다.

다음으로 양파와 마늘을 엑스트라 버진 올리브 오일과 버터 1큰술에 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다. 요리하는 동안 남은 칠면조를 꽤 작은 조각으로 깍둑썰기합니다.

양파가 익으면 칠면조 조각을 넣고 칠면조가 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.따뜻한. 여분의 버터를 추가합니다.

이제 으깬 감자를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 감자가 약간 갈색빛이 날 때까지 익히면 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.

전체 요리는 감자 요리를 포함하여 약 30분 정도밖에 걸리지 않으므로 추수감사절 이후 다른 휴일 집안일로 시간을 뺏길 때 제격입니다.

추수감사절에 남은 야채와 함께 드세요!

양: 6인분

내가 가장 좋아하는 칠면조 해쉬

이렇게 간단하게 칠면조 해시를 만드는 것은 추수감사절이나 크리스마스에 남은 음식을 사용하는 완벽한 방법입니다.

재료

• 큰 감자 3개(추수감사절에 남은 감자는 괜찮습니다. 아니면 그냥 새 감자를 삶아 드세요.
• 소금 1작은술
• 3컵 다진 칠면조
• 중간 양파 1개
• 마늘 3쪽
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1 tbsp
• 버터 4 tbsp, 나누어서
• 코셔 소금 1/4 tsp
• 간 후추 약간. 취향에 따라.
• 고명: 매운 할라피뇨 s 고추 (선택)

조리 방법

1. 감자는 전날 남은 찌꺼기가 없으면 소금물에 삶아주세요. 감자가 끓는 동안 프라이팬에 버터 1큰술과 올리브유를 넣고 양파가 투명해질 때까지 중불로 가열합니다. 마늘을 넣고 끓이는 등1분 정도.
2. 다진 칠면조를 넣고 젓고 칠면조가 완전히 익을 때까지 요리합니다. 남은 버터를 팬에 넣고 잘 저어줍니다.
3. 으깬 감자를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 잘 익을 때까지 중불로 끓입니다. 저는 약간의 질감을 더하기 위해 감자가 약간 갈색이 되는 것을 좋아합니다.
4. 추수감사절에 먹다 남은 채소와 함께 제공하세요. 좀 더 매운 것을 좋아한다면 매콤한 할라피뇨 고추를 한 쪽에 추가하세요.

영양 정보:

수율:

1회 제공량:

1회 제공량: 칼로리: 371 총 지방: 15g 포화 지방: 7g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 8g 콜레스테롤: 94mg 나트륨: 634mg 탄수화물: 36g 섬유질: 4g 설탕: 3g 단백질: 24g

영양 정보는 재료의 자연적 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.