Karamelové tyčinky s pekanovými ořechy

Pekanové ořechy moc nemusím, ale když je smíchám s hnědým cukrem a máslem, jsem na ně vysazená. U těchto karamelových tyčinek s pekanovými ořechy jsem měla co dělat, abych do těsta nevkládala lžíci, "jen abych se ujistila, že to chutná správně".

A jako bonus jsem si mohla vyzkoušet své dva nové vánoční dárky!

Recept k vytištění: Karamelové tyčinky s pekanovými ořechy

Tohle je můj nový mixér Kitchen aid, který jsem našla v TJ Maxx za 100 dolarů z maloobchodní ceny a okamžitě ho koupila a řekla manželovi, že mi ho dává.

A tohle jsou porcelánové odměrky, které jsem také získala za výhodnou cenu v TJ's. A teď... k tomuto vynikajícímu receptu!

Připravte si ingredience. Nejsou moje nové odměrky úhledné?

Předehřejte troubu na 350 °C. Ve velkém hrnci smíchejte máslo a hnědý cukr na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Nebude to vypadat, že se to spojilo (můj hnědý cukr zůstal na dně, ale když jsem to všechno smíchala, bylo to ještě v pořádku).

V samostatné míse vyšlehejte vejce a vanilkový extrakt. Můj nový mixér se poprvé pokusí o recept!

Mouku a prášek do pečiva dejte do mísy a metlou je prošlehejte.

Za stálého míchání postupně přidávejte horkou cukrovou směs.

Postupně vmíchejte moučnou směs a dobře promíchejte. V tu chvíli to chutnalo jako hnědý cukrový fondán a já umřela a šla do nebe!

Vmíchejte nasekané pekanové ořechy. Pánbůh mi pomáhej. Měla jsem co dělat, abych se do té mísy neponořila. Tahle krásná směs vypadá a chutná přesně jako vnitřek čokoládových želviček. Začínala jsem přemýšlet, jestli se to vůbec dostane do trouby.

No, vlastně jsem to do té formy dostala. Bylo to lákavé, ale pak jsem si vzpomněla, že držím dietu! Směs rozetřete do vymazané formy o rozměrech 13 x 9 palců.

Pečte při 350° 20-25 minut nebo dokud párátkem zapíchnutým blízko středu nevyjdou vlhké drobky a okraje nejsou křupavé. Nechte vychladnout na mřížce.

Nakrájejte je na tyčinky a uložte do vzduchotěsné nádoby. Dobře se také zmrazují.

Dělá asi 2 tucty tyčinek po 230 kaloriích, pokud si nemůžete pomoci, nebo 4 tucty malých tyčinek po 115 kaloriích, pokud máte sílu vůle.

Výtěžnost: 24 tyčinek

Karamelové tyčinky s pekanovými ořechy

Tyto karamelové tyčinky s pekanovými ořechy jsou skvělou svačinkou nebo dezertem. Jejich příprava je navíc velmi snadná.

Složení

• 1 hrnek nesoleného másla nakrájeného na kostičky
• 2-1/4 šálku tmavého hnědého cukru, plně uvařeného na kostičky
• 2 vejce
• 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
• 1-1/2 šálku hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 šálky nasekaných pekanových ořechů
• Cukr moučka, volitelně na posypání

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 °C. Ve velkém hrnci smíchejte máslo a hnědý cukr na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
2. V samostatné míse rozšlehejte vejce a vanilkový extrakt.
3. Za stálého míchání postupně přidávejte horkou cukrovou směs.
4. Smíchejte mouku a prášek do pečiva; postupně je přidávejte do máslové směsi a dobře promíchejte.
5. Vmíchejte nasekané pekanové ořechy.
6. Směs rozetřete do vymaštěné formy o rozměrech 13 x 9 cm. Pečte při 350 °C 20-25 minut nebo dokud párátkem zapíchnutým do středu nevyjde vlhká drobenka a okraje nejsou křupavé. Nechte vychladnout na mřížce.
7. V případě potřeby posypeme moučkovým cukrem. Nakrájíme na tyčinky.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 231 Celkové tuky: 15g Nasycené tuky: 5g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 8g Cholesterol: 36mg Sodík: 53mg Sacharidy: 24g Vláknina: 1g Cukr: 17g Bílkoviny: 2g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.