Karamelli-pekaanipähkinäpatukat

Sisällysluettelo

En ole kummoinen pekaanipähkinöiden ystävä, mutta kun niitä sekoitetaan ruskeaan sokeriin ja voihin, olen koukussa. En voinut muuta kuin pitää lusikkani poissa näiden karamelli-pekaanipatukoiden taikinasta, "vain varmistaakseni, että se maistuu oikealta".

Ja lisäbonuksena pääsin kokeilemaan kahta uutta joululahjaani!

Tulostettava resepti: Karamelli-pekaanipähkinäpatukat

Tämä on uusi Kitchen Aid -mikserini, jonka löysin TJ Maxxista 100 dollaria halvemmalla ja ostin heti ja kerroin miehelleni, että hän antaa sen minulle.

Ja nämä ovat posliiniset mittakupit, jotka sain myös edullisesti TJ's:stä. Nyt... tämän herkullisen reseptin pariin!

Kokoa ainekset. Eivätkö uudet mittakuppini olekin siistit?

Katso myös: Tomaatin tyvimätä - syy - Tomaatin kukintamädän hoito

Esilämmitä uuni 350ºF. Yhdistä suuressa kattilassa voi ja ruskea sokeri keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Se ei näytä yhdistyneeltä (minun ruskea sokerini jäi pohjalle, mutta se oli silti hieno, kun sekoitin kaiken yhteen).

Vatkaa munat ja vaniljauute erillisessä kulhossa. Uusi tehosekoittimeni saa ensimmäisen reseptikokeilunsa!

Laita jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita ne keskenään vatkaimella.

Lisää vähitellen kuuma sokeriseos jatkuvasti sekoittaen.

Sekoita jauhoseos vähitellen joukkoon ja sekoita hyvin. Tässä vaiheessa se maistui ruskealta sokerilta ja minä kuolin ja menin taivaaseen!

Sekoita joukkoon hienonnetut pekaanipähkinät. Luoja minua auttakoon. En voinut muuta kuin olla sukeltamatta suoraan kulhoon. Tämä ihana keitos näyttää ja maistuu aivan kuin suklaakilpikonnien sisäpuoli. Aloin jo miettiä, pääsisikö se koskaan uuniin.

Se oli houkuttelevaa, mutta sitten muistin, että olen dieetillä! Levitä seos voideltuun 13 tuuman x 9 tuuman vuokaan.

Paista 350°:ssa 20-25 minuuttia tai kunnes hammastikkuun pistetty hammastikku osoittaa keskelle kosteita muruja ja reunat ovat rapeat. Jäähdytä ritilällä.

Katso myös: Leirinuotiolla ruoanlaittoon liittyviä reseptejä ja vinkkejä ruoanlaittoon avotulella

Leikkaa patukoiksi ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa. Ne myös pakastuvat hyvin.

Tekee noin 2 tusinaa patukkaa, noin 230 kaloria kukin, jos et voi itsellesi mitään, tai 4 tusinaa pientä patukkaa, 115 kaloria kukin, jos sinulla on tahdonvoimaa.

Saanto: 24 patukkaa

Karamelli-pekaanipähkinäpatukat

Nämä karamelli-pekaanipähkinäpatukat ovat loistava välipala tai jälkiruoka, ja ne on myös helppo valmistaa.

Valmisteluaika 10 minuuttia Kypsennysaika 25 minuuttia Kokonaisaika 35 minuuttia

Ainesosat

1 kuppi suolatonta voita, kuutioiksi leikattuna
2-1/4 kuppia tummaa ruskeaa sokeria, kuutioitu täysin kypsennettynä
2 munaa
2 tl puhdasta vaniljauutetta
1-1/2 kupillista jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
tomusokeria, valinnainen kuorrutusta varten

Ohjeet

Kuumenna uuni 350º F. Yhdistä suuressa kattilassa voi ja ruskea sokeri keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut.
Vatkaa munat ja vaniljauute erillisessä kulhossa.
Lisää vähitellen kuuma sokeriseos jatkuvasti sekoittaen.
Yhdistä jauhot ja leivinjauhe; lisää tämä vähitellen voiseokseen ja sekoita hyvin.
Sekoita joukkoon hienonnetut pekaanipähkinät.
Levitä seos voideltuun 13 tuuman x 9 tuuman vuokaan. Paista 350°:ssa 20-25 minuuttia tai kunnes hammastikku, joka työnnetään lähelle keskustaa, irtoaa kosteita muruja ja reunat ovat rapeat. Jäähdytä ritilän päällä.
Kuorruta halutessasi tomusokerilla. Leikkaa patukoiksi.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 231 Kokonaisrasva: 15g Tyydyttynyt rasva: 5g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 8g Kolesteroli: 36mg Natrium: 53mg Hiilihydraatit: 24g Kuitu: 1g Sokeri: 17g Proteiini: 2g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.