Karamellás pekándiós szelet

Nem vagyok egy nagy pekándióevő, de ha barna cukorral és vajjal keverem össze, máris rákattantam. Csak azért nem tudtam a kanalamat a karamellás pekándiós szelet tésztájába dugni, "hogy biztosan jó íze legyen".

És ráadásként még ki is próbálhattam a két új karácsonyi ajándékomat!

Nyomtatható recept: Karamellás pekándió szelet

Ez az új Kitchen aid mixerem, amit a TJ Maxxben találtam 100 dollárért a kiskereskedelmi árból, és azonnal megvettem, és azt mondtam a férjemnek, hogy nekem adja.

És ezek a porcelán mérőpoharak, amelyeket szintén olcsón szereztem be a TJ's-ben. És most...térjünk rá erre a finom receptre!

Állítsd össze a hozzávalókat. Hát nem szépek az új mérőpoharaim?

Melegítsük elő a sütőt 350ºF-ra. Egy nagy serpenyőben keverjük össze a vajat és a barna cukrot közepes lángon, amíg a cukor feloldódik. Nem fog úgy tűnni, mintha összeállt volna (az én barna cukrom az alján maradt, de még így is jó volt, amikor összekevertem az egészet.).

Egy külön tálban verjük fel a tojásokat és a vaníliakivonatot. Az új mixerem első alkalommal próbálkozik egy recepttel!

Tegye a lisztet és a sütőport egy tálba, és keverje össze egy habverővel.

Fokozatosan, állandóan kevergetve adjuk hozzá a forró cukorkeveréket.

Fokozatosan keverjük bele a lisztes keveréket, és jól keverjük össze. Ekkor olyan íze volt, mint a barna cukros karamellának, és én meghaltam és a mennybe mentem!

Keverjük bele az apróra vágott pekándiót. Istenem, segíts! Csak annyit tudtam tenni, hogy ne merüljek bele a tálba. Ez a csodás keverék úgy néz ki és olyan az íze, mint a csokis teknősbékák belseje. Már kezdtem azon tűnődni, hogy vajon eljut-e valaha is a sütőbe.

Nos, én tényleg beletettem a tepsibe. Csábító volt, de aztán eszembe jutott, hogy diétázom! A keveréket egy kizsírozott 13 hüvelyk x 9 hüvelyk méretű tepsibe terítsd.

Süssük 350°-on 20-25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkálóval nedves morzsákat nem szúrunk ki, és a szélei ropogósak nem lesznek. Hűtsük ki egy rácson.

Vágja rudakra, és tárolja légmentesen záródó edényben. Jól fagyasztható.

Körülbelül 2 tucat szelet 230 kalóriát készít, ha nem tudsz segíteni magadon, vagy 4 tucat kis szeletet 115 kalóriával, ha van akaraterőd.

Adagolás: 24 rúd

Karamellás pekándiós szelet

Ezek a karamellás pekándiós rudak remek nassolnivaló vagy desszert, ráadásul szuper egyszerű elkészíteni őket.

Összetevők

• 1 csésze sótlan vaj, kockákra vágva
• 2-1/4 csésze sötétbarna cukor, kockára vágva teljesen megfőzve
• 2 tojás
• 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1-1/2 csésze általános liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 csésze apróra vágott pekándió
• Cukrozott cukor, opcionális a feltéthez

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 350º F-ra. Egy nagy serpenyőben keverje össze a vajat és a barna cukrot közepes lángon, amíg a cukor feloldódik.
2. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat és a vaníliakivonatot.
3. Fokozatosan, állandóan kevergetve adjuk hozzá a forró cukorkeveréket.
4. Keverjük össze a lisztet és a sütőport; ezt fokozatosan adjuk a vajas keverékhez, és jól keverjük össze.
5. Keverjük bele az apróra vágott pekándiót.
6. A keveréket kenjük szét egy kizsírozott 13 hüvelyk x 9 hüvelyk méretű tepsiben. 350 fokon 20-25 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkálóból nedves morzsák jönnek ki, és a szélek ropogósak lesznek. Rácson hűtsük ki.
7. Kívánság szerint porcukorral meghintjük és rudakra vágjuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 231 Összes zsír: 15g Telített zsír: 5g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 8g Koleszterin: 36mg Nátrium: 53mg Szénhidrát: 24g Rost: 1g Cukor: 17g Fehérje: 2g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.