डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी - कोटिंग विधि और स्ट्रॉबेरी डुबाने के लिए युक्तियाँ

मुझे डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी या चॉकलेट में डूबे अन्य फलों से ज्यादा कुछ भी आकर्षित नहीं करता। वे मुझे ऐसा महसूस कराते हैं मानो मैं कुछ स्वास्थ्यप्रद खा रहा हूं, लेकिन साथ ही उनमें एक भरपूर मिठाई का स्वाद भी है। क्रिसमस करीब है, इन डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी से बेहतर इलाज क्या हो सकता है जो आपने स्वयं बनाया है?

चॉकलेट में डूबी हुई स्ट्रॉबेरी को परफेक्ट बनाने की कुंजी में से एक रेशमी और चिकनी डार्क चॉकलेट कोटिंग रेसिपी है। यह अद्भुत स्वाद और बिल्कुल सही स्थिरता के साथ चमकदार और समृद्ध होना चाहिए।

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क्या चॉकलेट स्ट्रॉबेरी स्वस्थ हैं?

निश्चित रूप से, स्ट्रॉबेरी उन स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है जिनके साथ प्रकृति ने हमें व्यवहार किया है। वे विटामिन से भरपूर, प्राकृतिक रूप से मीठे और कम कैलोरी वाले होते हैं। लेकिन क्या होता है जब हम उनमें सामान्य आहार नाशक - चॉकलेट - मिलाते हैं?

चॉकलेट के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं। जब तक हम इसका अधिक सेवन नहीं करते, यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। विशेष रूप से डार्क चॉकलेट में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह रक्त प्रवाह में सुधार और रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है।

स्वस्थ हिस्से की कुंजी हमारे खाने की मात्रा को सीमित करना है। सौभाग्य से, स्ट्रॉबेरी को डार्क चॉकलेट में डुबाना एक अच्छा उपाय हैउनके आकार के कारण भाग नियंत्रण में व्यायाम करें।

जब तक आप इन डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी को बहुत अधिक नहीं खाते हैं, आप उन्हें किसी भी उचित आहार योजना में शामिल कर सकते हैं। मेरे कोटिंग मिश्रण और बड़ी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने पर, प्रत्येक से केवल 43 कैलोरी निकलती है!

अपनी खुद की डार्क चॉकलेट कोटिंग बनाना सीखें।

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी की एक ट्रे किसी भी मिठाई की मेज का मुख्य आकर्षण हो सकती है। वे बहुत उत्सवपूर्ण लगते हैं और एक अद्भुत परिचारिका उपहार बनाते हैं।

डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी का सबसे अच्छा हिस्सा कोटिंग का स्वाद है, क्या आपको नहीं लगता?

बेकिंग पाउडर के साथ डार्क चॉकलेट कोटिंग

आप हमेशा बेकिंग चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं और इसमें कुछ स्वीटनर जोड़ सकते हैं, लेकिन मेरी रेसिपी में मिठास के लिए ऑर्गेनिक कोको पाउडर, नारियल का दूध, वेनिला और स्टीविया के स्वाद को मिलाया गया है। यह एक सुस्वादु लेप बनाता है जिसके लिए मरना पड़ता है।

डार्क चॉकलेट कोटिंग की यह रेसिपी बनाना आसान है और यह स्टोर से खरीदी गई बेकिंग चॉकलेट की तुलना में काफी सस्ती होगी, लेकिन फिर भी इसमें भरपूर स्वाद है।

मुझे कौन सी स्ट्रॉबेरी चुननी चाहिए?

खुदरा स्थान से खरीदी गई चॉकलेट स्ट्रॉबेरी काफी महंगी हो सकती है। लेकिन थोड़े से धैर्य और कुछ सरल सामग्री के साथ, आप इन सुंदरियों की एक प्लेट अपनी छुट्टियों या वेलेंटाइन डे मिठाई की मेज की शोभा बढ़ा सकते हैं।

मोटी पकी स्ट्रॉबेरी से शुरुआत करें। जब आप कोटिंग तक पहुंचते हैं तो बड़े लोगों को संभालना आसान होता हैअवस्था। उनके पास संभवतः हरी पत्तियों का एक बड़ा क्षेत्र भी होगा जिससे जब आप उन्हें डुबाते हैं तो उन्हें पकड़ना आसान हो जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए चॉकलेट को डुबाने की कुंजी में से एक है कि पिघली हुई चॉकलेट सही स्थिरता की है। यह मध्यम मोटाई के साथ चमकदार और बहुत गहरा होना चाहिए। बहुत मोटी और कोटिंग स्ट्रॉबेरी पर पर्याप्त नाजुक नहीं होगी।

चॉकलेट डुबाने के लिए उपकरण

यदि कोटिंग बहुत पतली है, तो यह जल्दी से स्ट्रॉबेरी से निकल जाएगी और उन पर चिपक नहीं पाएगी। इस स्तर पर, कोई भी प्रतीक्षा समय चॉकलेट को जामुन से चिपकने नहीं देगा। पूरी तरह से डूबी हुई डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी के लिए शुरू से ही एकरूपता प्राप्त करें।

एक कैंडी डिपिंग सेट एक सहायता है, लेकिन एक बार जब आप स्ट्रॉबेरी को कुछ बार डुबो देते हैं, तो आप एक कांटा, या यहां तक ​​कि केवल पत्तेदार शीर्ष को पकड़ने के लिए उपयोग करने में सक्षम होंगे।

एक बार जब जामुन डूब जाते हैं, तो एक सिलिकॉन चटाई, मोम पेपर या चर्मपत्र कागज उन्हें तब तक अच्छा दिखने का एक अच्छा तरीका है जब तक आप उन्हें प्रदर्शित करने के लिए तैयार नहीं हो जाते।

मिनी कपकेक धारक सही आकार के होते हैं स्ट्रॉबेरी को डुबाने के बाद उन्हें पकड़ने के लिए, और वे आपकी डेज़र्ट टेबल प्रस्तुति में एक सुंदर स्पर्श जोड़ते हैं।

आप इन्हें छुट्टियों के डिज़ाइन के साथ पा सकते हैं, जिससे डूबी हुई स्ट्रॉबेरी को किसी भी उत्सव के अवसर पर प्रदर्शित करना आसान हो जाता है।

मुझे सजावटी बॉक्स में इन मिनी लाइनर्स का उपयोग करना पसंद है। वे एक सुंदर घर का बना क्रिसमस बनाते हैंउपहार।

डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी के लिए डिपिंग युक्तियाँ

जब आप कोटिंग मिश्रण बनाना समाप्त कर लें, तो अगला कदम उन्हें डुबाना है। सौभाग्य से, स्ट्रॉबेरी का अपना डुबकी लगाने का उपकरण होता है - पत्तेदार ऊपरी भाग।

पत्तियों को ऊपर खींचें और अपने मिश्रण में डुबोएं और आपको कुछ ही सेकंड में सही मीठा स्वाद मिलेगा।

हरी पत्तियों और स्ट्रॉबेरी के शीर्ष लाल भाग को दिखाने के साथ वे चॉकलेट में डूबे हुए बहुत सुंदर लगते हैं।

स्ट्रॉबेरी को चॉकलेट में डुबाने का यह सबसे आसान और तेज़ तरीका है। इसमें कुछ ही मिनट लगेंगे और आपके पास अपनी पार्टी के मेहमानों के लिए एक विशेष दावत तैयार होगी।

लेकिन यहीं मत रुकिए! एक बार जब डार्क चॉकलेट सेट हो जाती है, तो मैं अधिक पेशेवर स्पर्श के लिए उन पर कुछ पिघली हुई सफेद चॉकलेट छिड़कना पसंद करता हूं।

यह पिघली हुई सफेद चॉकलेट को सजावटी टिप से लगे आइसिंग बैग में डालकर आसानी से किया जाता है।

आप ज़िप लॉक बैग में सफेद चॉकलेट भी डाल सकते हैं और अपना खुद का आइसिंग बैग बनाने के लिए कोने को काट सकते हैं!

आप रंगों को उल्टा भी कर सकते हैं! पहले सफेद चॉकलेट में डुबोएं और फिर पाइपिंग बैग में रखी पिघली हुई डार्क चॉकलेट की कोटिंग छिड़कें। बहुत सारे रंग संयोजन संभव हैं।

दो प्रकार की चॉकलेट के संयोजन का एक और रचनात्मक तरीका यह है कि पहले डार्क चॉकलेट में डुबोएं और फिर केवल टिप को पिघली हुई सफेद चॉकलेट में डुबोएं।

चॉकलेट के स्थिर रहने पर स्ट्रॉबेरी के शीर्ष को डुबोनागर्माहट उन्हें सजाने का एक और सुंदर तरीका है।

यदि आपके पास चॉकलेट डुबोते समय एक स्टेशन स्थापित है, तो आप अतिरिक्त सजावट और बनावट के लिए अभी भी गीली युक्तियों को स्प्रिंकल्स में आसानी से डुबो सकते हैं।

नारियल के टुकड़े और कुचले हुए मेवे भी एक अच्छा विकल्प हैं।

क्रिसमस स्प्रिंकल्स की भी कई किस्में हैं जिनका उपयोग युक्तियों को डुबाने के लिए किया जा सकता है।

यहां बूंदा बांदी चॉकलेट स्ट्रॉबेरी के लिए कुछ और युक्तियां देखें। आप उन्हें सजाने के लिए चाहे जो भी तरीका चुनें, परिणाम किसी भी छुट्टी उत्सव का एक स्वस्थ और पतनशील अंत होगा। वे आपके किसी खास व्यक्ति के साथ वैलेंटाइन डे के भोजन का एक आदर्श रोमांटिक अंत भी बनाते हैं!

बाद के लिए डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी बनाने के लिए इस पोस्ट को पिन करें

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एडमिन नोट: यह पोस्ट पहली बार 2013 के अप्रैल में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। मैंने पोस्ट को सभी नई तस्वीरों, अधिक डिपिंग युक्तियों, कोटिंग के लिए एक प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड और आपके आनंद के लिए एक वीडियो के साथ अपडेट किया है।

डार्क चॉकलेट स्ट्रॉ के लिए कोटिंग जामुन

गर्मियों के ताजे फल लें और इसे डार्क चॉकलेट में डुबाकर एक मीठा स्वाद लें जो आपके दोस्तों को पसंद आएगा। यह कोटिंग रेसिपी आसान हैबनाएं और स्टोर से मिलने वाली प्रीमियम डार्क चॉकलेट की तुलना में बहुत सस्ता।

सामग्री

• नारियल तेल - 1/2 कप
• ऑर्गेनिक कोको पाउडर - 1/4 - 1/2 कप
• नारियल का दूध - 1/4 कप
• चुटकी भर समुद्री नमक
• वेनिला और स्टीविया स्वादानुसार - 1 चम्मच
• स्ट्रॉबेरी (या कोई भी फल जो आपको पसंद हो)

निर्देश

1. तेल को मध्यम/उच्च तापमान पर पतला होने तक गर्म करें।
2. इसके बाद, कोको, नारियल का दूध, वेनिला और नमक डालें। जब आप नारियल का दूध डालेंगे तो यह गाढ़ा हो जाएगा, इसलिए एक बार में थोड़ा-थोड़ा स्टीविया डालते समय इसे गर्म रखें।
3. एक बार जब आप स्वाद से संतुष्ट हो जाएं, तो इसे आंच से उतार लें और सांचों में डालें या एक छोटी प्लेट पर फैलाएं और जमा दें। यहां तक ​​कि अगर कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाए तो भी नारियल तेल के कारण सख्त हो जाएगा।
4. उपयोग के लिए तैयार होने पर जमे हुए क्यूब्स को पिघलाएं और स्ट्रॉबेरी या अपने पसंदीदा फल को इसमें डुबोएं।

नोट्स

यदि मिश्रण बहुत मीठा हो जाता है, तो बस अतिरिक्त नारियल का दूध मिलाएं।

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