Stroberi Cokelat Hitam - Resep Pelapis dan Tips Mencelupkan Stroberi

Tidak ada yang lebih menarik bagi saya selain stroberi cokelat hitam atau buah-buahan lain yang dicelupkan ke dalam cokelat. Mereka membuat saya merasa seolah-olah saya makan sesuatu yang sehat tetapi juga memiliki dekadensi hidangan penutup yang kaya rasa. Menjelang Natal, apa yang bisa menjadi suguhan yang lebih sempurna daripada stroberi cokelat hitam yang Anda buat sendiri?

Salah satu kunci dari stroberi yang dicelupkan ke dalam cokelat yang sempurna adalah resep lapisan cokelat hitam yang halus dan lembut, yang harus mengkilap dan kaya dengan rasa yang luar biasa dan konsistensi yang tepat.

Sebagai Rekanan Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Beberapa tautan di bawah ini adalah tautan afiliasi. Saya mendapatkan komisi kecil, tanpa biaya tambahan untuk Anda, jika Anda membeli melalui salah satu tautan tersebut.

Apakah stroberi cokelat sehat?

Stroberi, tentu saja, adalah salah satu makanan sehat yang diberikan oleh alam kepada kita. Mereka penuh dengan vitamin, manis alami dan rendah kalori. Tapi apa yang terjadi jika kita menambahkan pembunuh diet yang normal - cokelat - ke dalamnya?

Selama kita tidak mengonsumsinya secara berlebihan, cokelat dapat meningkatkan kesehatan. Cokelat hitam, khususnya, memiliki banyak antioksidan dan diketahui dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah.

Kunci dari bagian yang sehat adalah membatasi jumlah yang kita makan. Untungnya, mencelupkan stroberi ke dalam cokelat hitam merupakan latihan untuk mengontrol porsi makan karena ukurannya yang besar.

Selama Anda tidak makan terlalu banyak stroberi cokelat hitam ini, Anda bisa memasukkannya ke dalam rencana diet yang masuk akal. Dengan menggunakan campuran pelapis dan stroberi berukuran besar, masing-masing hanya menghasilkan 43 kalori!

Pelajari Cara Membuat Lapisan Cokelat Hitam Anda Sendiri.

Nampan stroberi cokelat dapat menjadi sorotan di meja pencuci mulut. Mereka terlihat sangat meriah dan menjadi hadiah nyonya rumah yang luar biasa.

Bagian terbaik dari stroberi cokelat hitam adalah rasa lapisannya, bukankah begitu?

Lapisan cokelat hitam dengan baking powder

Anda bisa saja menggunakan cokelat panggang dan menambahkan pemanis ke dalamnya, tetapi resep saya menggabungkan rasa bubuk kakao organik, santan, vanila dan stevia untuk menambah rasa manis. Hasilnya adalah lapisan lezat yang sangat lezat.

Resep lapisan cokelat hitam ini mudah dibuat dan harganya jauh lebih murah daripada cokelat panggang premium yang dibeli di toko, namun tetap memiliki banyak rasa.

Stroberi mana yang harus saya pilih?

Stroberi cokelat yang dibeli dari tempat penjualan eceran bisa jadi cukup mahal. Namun dengan sedikit kesabaran dan beberapa perlengkapan sederhana, Anda bisa mendapatkan sepiring keindahan ini untuk menghiasi meja pencuci mulut saat liburan atau hari Valentine.

Mulailah dengan stroberi matang yang montok. Stroberi yang lebih besar akan lebih mudah ditangani saat Anda sampai pada tahap pelapisan. Stroberi ini kemungkinan besar juga memiliki area daun hijau yang lebih luas sehingga mudah dipegang saat Anda mencelupkannya.

Salah satu kunci dalam mencelupkan cokelat adalah memastikan konsistensi yang tepat, yaitu cokelat yang meleleh harus berkilau dan sangat gelap dengan ketebalan yang sedang. Terlalu kental dan lapisannya tidak akan cukup lembut pada stroberi.

Alat untuk mencelupkan cokelat

Jika lapisannya terlalu tipis, maka stroberi akan cepat luntur dan tidak menempel. Pada tahap ini, tidak ada waktu tunggu yang akan membuat cokelat menempel pada buah beri. Dapatkan konsistensi yang tepat sejak awal untuk stroberi cokelat hitam yang dicelupkan dengan sempurna.

Alat pencelup permen adalah alat bantu, tetapi setelah Anda mencelupkan stroberi beberapa kali, Anda bisa menggunakan garpu, atau bahkan hanya bagian atas yang berdaun untuk dipegang.

Setelah buah beri dicelupkan, alas silikon, kertas lilin atau kertas roti adalah cara yang baik untuk menjaganya agar tetap terlihat bagus sampai Anda siap untuk memajangnya.

Tempat cupcake mini adalah ukuran yang sempurna untuk menyimpan stroberi setelah dicelupkan, dan menambahkan sentuhan cantik pada presentasi meja pencuci mulut Anda.

Anda bisa menemukannya dengan desain liburan di atasnya, membuat stroberi celup mudah dipajang untuk acara perayaan apa pun.

Saya senang menggunakan liner mini ini dalam kotak dekoratif, dan ini bisa menjadi hadiah Natal buatan sendiri yang indah.

Tips mencelupkan stroberi cokelat hitam

Setelah Anda selesai membuat campuran pelapis, langkah berikutnya adalah mencelupkannya. Untungnya, stroberi memiliki alat pencelupnya sendiri, yaitu bagian atas yang berdaun.

Tarik daunnya dan celupkan ke dalam adonan dan Anda akan mendapatkan camilan manis yang sempurna hanya dalam hitungan detik.

Mereka terlihat cantik saat dicelupkan ke dalam cokelat dengan daun hijau dan bagian atas stroberi yang berwarna merah.

Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk mencelupkan stroberi ke dalam cokelat. Hanya perlu beberapa menit dan Anda akan mendapatkan suguhan istimewa untuk para tamu pesta Anda.

Tapi jangan berhenti sampai di situ! Setelah cokelat hitam mengeras, saya suka menaburkannya dengan cokelat putih yang sudah dilelehkan untuk sentuhan yang lebih profesional.

Hal ini mudah dilakukan dengan menambahkan cokelat putih yang sudah dilelehkan ke dalam kantung gula yang dilengkapi dengan ujung dekorasi.

Anda bahkan dapat menambahkan cokelat putih ke dalam kantong dengan kunci ritsleting dan memotong sudutnya untuk membuat kantong icing Anda sendiri!

Anda juga bisa membalikkan warnanya! Celupkan terlebih dahulu ke dalam cokelat putih, lalu taburi dengan lapisan cokelat hitam yang sudah dilelehkan ke dalam piping bag. Banyak kombinasi warna yang bisa dilakukan.

Cara kreatif lain untuk menggabungkan kedua jenis cokelat ini adalah dengan mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam cokelat hitam lalu celupkan bagian ujungnya ke dalam cokelat putih yang sudah dilelehkan.

Mencelupkan ujung stroberi selagi cokelat masih hangat adalah cara lain yang cantik untuk menghiasnya.

Jika Anda memiliki stasiun yang disiapkan saat Anda mencelupkan cokelat, Anda juga dapat dengan mudah mencelupkan ujung yang masih basah ke dalam taburan untuk sedikit dekorasi dan tekstur tambahan.

Potongan kelapa dan kacang yang dihancurkan juga merupakan pilihan yang baik.

Juga terdapat begitu banyak variasi taburan Natal yang bisa digunakan untuk mencelupkan ujungnya.

Lihat beberapa tips lainnya untuk menaburkan stroberi cokelat di sini. Apapun cara yang Anda pilih untuk menghiasnya, hasilnya akan menjadi akhir yang sehat dan dekaden untuk perayaan liburan apa pun. Mereka juga menjadi akhir yang romantis yang sempurna untuk makan malam hari Valentine dengan seseorang yang spesial!

Sematkan postingan ini untuk membuat stroberi cokelat hitam untuk nanti

Apakah Anda ingin mengingatkan Anda pada postingan ini untuk membuat stroberi cokelat hitam? Cukup sematkan gambar ini pada salah satu papan memasak Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.

Catatan admin: Tulisan ini pertama kali muncul di blog pada bulan April 2013. Saya telah memperbarui tulisan ini dengan foto-foto baru, lebih banyak tips mencelupkan, kartu resep yang dapat dicetak untuk pelapis dan video untuk Anda nikmati.

Lapisan untuk Stroberi Cokelat Hitam

Ambil buah segar musim panas dan celupkan ke dalam cokelat hitam untuk hasil akhir yang manis yang akan disukai teman-teman Anda. Resep pelapis ini mudah dibuat dan jauh lebih murah daripada cokelat hitam premium dari toko.

Bahan

• Minyak Kelapa - 1/2 cangkir
• Bubuk Kakao Organik - 1/4 - 1/2 cangkir
• Santan - 1/4 cangkir
• Sedikit garam laut
• Vanili dan Stevia Secukupnya - 1 sendok teh
• Stroberi (atau buah apa pun yang Anda suka)

Petunjuk

1. Panaskan minyak pada suhu sedang/tinggi hingga menjadi encer.
2. Selanjutnya, tambahkan coklat, santan, vanili, dan garam. Ini akan mengental saat Anda menambahkan santan, jadi jaga agar tetap hangat saat Anda menambahkan stevia sedikit demi sedikit.
3. Setelah Anda puas dengan rasanya, angkat dan tuangkan ke dalam cetakan atau oleskan di atas piring kecil dan bekukan. Meskipun dibiarkan pada suhu ruangan, jika dibiarkan akan mengeras karena minyak kelapa.
4. Lelehkan es batu beku saat siap digunakan dan celupkan stroberi atau buah favorit Anda ke dalamnya.

Catatan

Jika campurannya terlalu manis, tambahkan santan.

Produk yang Direkomendasikan

Sebagai Rekanan Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

• Alas Kue Silikon, Lembar Alas Kue Macaron Silikon Anti Lengket OKeanu untuk Loyang dan Loyang - Set 4 Liner Silikon yang Dapat Digunakan Kembali (2 Setengah Lembar dan 2 Seperempat Lembar)
• Wilton Candy Melts Candy Decorating Set - Set Alat Mencelupkan Permen 5 Bagian - Garpu Pencelup 3 cabang, Sendok Gendong, Tombak, Sendok Berlubang, dan Sendok Gerimis
• Terrasoul Superfoods Bubuk Kakao Organik Mentah, 2 Lbs (2 Pack) - Mentah

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 43 Lemak Total: 4g Lemak Jenuh: 3g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Natrium: 5mg Karbohidrat: 2g Serat: 0g Gula: 0g Protein: 0g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.