Jagode iz temne čokolade - Recept za prevleko in nasveti za pomakanje jagod

Nič me ne privlači bolj kot jagode iz temne čokolade Zaradi njih imam občutek, da jem nekaj zdravega, a hkrati tudi dekadenco bogate sladice. Ker je božič tik pred vrati, kaj je lahko bolj popolna poslastica kot te jagode s temno čokolado, ki ste jih pripravili sami?

Eden od ključev do popolnih jagod v čokoladi je recept za svilnato in gladko temno čokolado, ki mora biti sijoča in bogata, čudovitega okusa in ravno pravšnje konsistence.

Kot Amazonov sodelavec zaslužim od kvalificiranih nakupov. Nekatere od spodnjih povezav so partnerske povezave. Če kupite prek ene od teh povezav, zaslužim majhno provizijo brez dodatnih stroškov za vas.

Ali so čokoladne jagode zdrave?

Jagode so seveda eno od zdravih živil, ki nam jih je podarila mati narava. So polne vitaminov, naravno sladke in imajo malo kalorij. Toda kaj se zgodi, če jim dodamo običajnega ubijalca prehrane - čokolado?

Čokolada ima nekaj zdravju koristnih lastnosti. Če z njo ne pretiravamo, je lahko koristna za zdravje. Zlasti temna čokolada ima veliko antioksidantov in je znana po tem, da izboljšuje pretok krvi in znižuje krvni tlak.

Ključ do zdravega dela je omejiti količino, ki jo pojemo. Na srečo je pomakanje jagod v temno čokolado zaradi njihove velikosti vaja v nadzorovanju porcij.

Če teh jagod s temno čokolado ne boste pojedli preveč, jih lahko vključite v vsak razumen prehranski načrt. Z uporabo moje mešanice premazov in velikih jagod je vsaka od njih le 43 kalorij!

Naučite se, kako narediti lasten premaz iz temne čokolade.

Pladenj s čokoladnimi jagodami je lahko vrhunec vsake mize s sladicami. Izgledajo zelo praznično in so čudovito darilo za gostiteljice.

Najlepši del jagod iz temne čokolade je okus obloge, se vam ne zdi?

Premaz iz temne čokolade s pecilnim praškom

Vedno lahko uporabite čokolado za peko in ji dodate nekaj sladila, vendar moj recept združuje okuse organskega kakava v prahu, kokosovega mleka, vanilje in stevie za sladkost.

Ta recept za oblogo iz temne čokolade je enostaven za pripravo in bo veliko cenejši od čokolade za peko, kupljene v trgovini, vendar ima še vedno veliko okusa.

Katere jagode naj izberem?

Čokoladne jagode, kupljene v maloprodaji, so lahko precej drage. Toda z malo potrpežljivosti in nekaj preprostimi potrebščinami lahko krožnik teh lepotcev krasi vašo praznično ali valentinovo mizo za sladice.

Začni z zrelimi jagodami, ki so debelejše in jih je lažje obdelovati, ko jih premažeš. Verjetno bodo imele tudi večjo površino zelenih listov, zato se jih boš lažje držal, ko jih boš namakal.

Eden od ključnih elementov pri potapljanju čokolade je, da se prepričamo, da je stopljena čokolada prave konsistence. Biti mora bleščeča in zelo temna ter srednje debela. Preveč debela in premaz ne bo dovolj nežen na jagodah.

Orodja za namakanje čokolade

Če je predebela, bo hitro stekla z jagod in se nanje ne bo prijela. Na tej stopnji se čokolada ne bo prijela na jagode niti po daljšem čakanju. Za popolno pomakane jagode v temni čokoladi poskrbite za pravo konsistenco že na začetku.

V pomoč vam je set za pomakanje sladkarij, ko pa boste jagode pomakali nekajkrat, boste lahko uporabili vilice ali celo le listnate vršičke, ki se jih lahko držite.

Ko so jagode namočene, jih lahko s silikonsko podlogo, voščenim papirjem ali pergamentnim papirjem ohranite v lepem videzu, dokler jih niste pripravljeni razstaviti.

Držala za mini kekse so odlične velikosti za shranjevanje jagod, ko so namočene, in lepo popestrijo predstavitev na mizi s sladicami.

Najdete jih lahko s prazničnimi vzorci, tako da lahko namočene jagode zlahka razstavite za vsako praznično priložnost.

Te mini vložke rada uporabim v okrasni škatli. Z njimi naredim čudovito domače božično darilo.

Nasveti za namakanje jagod v temni čokoladi

Ko naredite zmes za premaz, jih morate pomakati. Na srečo ima jagoda svoje orodje za pomakanje - listnati zgornji del.

Potegnite liste navzgor in jih potopite v mešanico, da boste v nekaj sekundah dobili popolno sladko poslastico.

Lepo je videti, če jih samo potopite v čokolado, ko se pokažejo zeleni listi in zgornji rdeči del jagode.

To je najlažji in najhitrejši način namakanja jagod v čokolado. Potrebujete le nekaj minut in že imate pripravljeno posebno poslastico za svoje goste na zabavi.

Ko se temna čokolada strdi, jih rada prelijem s stopljeno belo čokolado za bolj profesionalen videz.

To enostavno storite tako, da v vrečko za glazuro, opremljeno s konico za okraševanje, vlijete stopljeno belo čokolado.

Belo čokolado lahko dodate tudi v vrečko z zadrgo in odrežete vogal, da si naredite svojo vrečko za glazuro!

Barve lahko tudi zamenjate! Najprej jih pomočite v belo čokolado in nato prelijte s stopljeno temno čokolado v vrečki za vlaganje. Možnih je veliko barvnih kombinacij.

Druga ustvarjalna možnost kombiniranja dveh vrst čokolade je, da najprej potopite v temno čokolado, nato pa samo konico potopite v stopljeno belo čokolado.

Še en lep način za okrasitev jagod je pomočiti konice jagod, ko je čokolada še topla.

Če imate med namakanjem čokolade pripravljeno postajo, lahko še mokre konice enostavno pomočite v posip za dodatno dekoracijo in teksturo.

Dobra izbira so tudi koščki kokosa in zdrobljeni oreščki.

Obstaja tudi veliko vrst božičnih posipov, v katere lahko potopite konice.

Več nasvetov za posipanje čokoladnih jagod si oglejte tukaj. Ne glede na to, kako jih boste okrasili, bo rezultat zdrav in dekadenten zaključek vsakega prazničnega praznovanja. So tudi popoln romantičen zaključek valentinovega obroka s svojo posebno osebo!

Pripnite to objavo za pripravo temnih čokoladnih jagod za pozneje

Želite opomnik na to objavo za pripravo jagod s temno čokolado? Pripnite to sliko na eno od svojih kuharskih tabel na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.

Opomba administratorja: Ta objava se je prvič pojavila na blogu aprila 2013. Objavo sem posodobila z novimi fotografijami, več nasveti za pomakanje, kartico z receptom za premaz, ki jo je mogoče natisniti, in videoposnetkom, v katerem lahko uživate.

Prevleka za jagode iz temne čokolade

Vzemite poletno sveže sadje in ga potopite v temno čokolado za sladek zaključek, ki bo všeč vašim prijateljem. Ta recept za premaz je enostaven za pripravo in veliko cenejši od vrhunske temne čokolade iz trgovine.

Sestavine

• Kokosovo olje - 1/2 skodelice
• Organski kakav v prahu - 1/4 - 1/2 skodelice
• Kokosovo mleko - 1/4 skodelice
• Črtica morske soli
• Vanilija in stevija po okusu - 1 žlička
• Jagode (ali katero koli drugo sadje, ki vam je všeč)

Navodila

1. Olje segrejte na srednji/visoki temperaturi, da postane gosto.
2. Nato dodajte kakav, kokosovo mleko, vanilijo in sol. Ko boste dodali kokosovo mleko, se bo zmes zgostila, zato jo pustite toplo, medtem ko po malem dodajate stevijo.
3. Ko ste zadovoljni z okusom, odstavite z ognja in ga vlijte v modelčke ali razporedite po majhnem krožniku in zamrznite. Tudi če ga pustite na sobni temperaturi, se bo zaradi kokosovega olja strdil.
4. Ko ste pripravljeni za uporabo, stopite zamrznjene kocke in vanje potopite jagode ali svoje najljubše sadje.

Opombe

Če je mešanica preveč sladka, dodajte dodatno kokosovo mleko.

Priporočeni izdelki

Kot Amazonov sodelavec in član drugih partnerskih programov zaslužim od kvalificiranih nakupov.

• Silikonske podloge za peko, OKeanu Non-stick Silicone Macaron Baking Mat Sheet za pekače in valjanje - komplet 4 silikonskih podlog za večkratno uporabo (2 pol lista in 2 četrtinska lista)
• Wilton Candy Melts Set za okraševanje bonbonov - 5-delni komplet orodij za pomakanje bonbonov - vilice za pomakanje s 3 zobmi, žlica za pomakanje, kopje, žlica z režami in zajemalka za pomakanje
• Terrasoul Superfoods Surovi organski kakav v prahu, 2 funta (2 pakiranja) - Surovo

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 43 Skupne maščobe: 4g Nasičene maščobe: 3g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 0g Holesterol: 0mg Natrij: 5mg Ogljikovi hidrati: 2g Vlaknine: 0g Sladkor: 0g Beljakovine: 0g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.