Tumedad šokolaadimaasikad - maasikate katmise retsept ja näpunäited maasikate kastmiseks

Miski ei meeldi mulle rohkem kui tumeda šokolaadi maasikad või muud šokolaadi sisse kastetud puuviljad. Need tekitavad minus tunde, et ma söön midagi tervislikku, kuid samas on neis ka rikkaliku magustoidu dekadents. Kuna jõulud on kohe nurga taga, mis võiks olla täiuslikum maiuspala kui need ise tehtud tumedast šokolaadist maasikad?

Täiusliku šokolaadiga kastetud maasikate üks võti on siidine ja sileda tumeda šokolaadikatte retsept. See peab olema läikiv ja rikkalik, suurepärase maitsega ja just õige konsistentsiga.

Amazon Associate'ina teenin ma kvalifitseeruvate ostude pealt. Mõned allpool toodud lingid on affiliate lingid. Teenin väikest komisjonitasu, ilma lisakuludeta, kui ostate ühe sellise lingi kaudu.

Kas šokolaadimaasikad on tervislikud?

Maasikad on muidugi üks tervislikest toiduainetest, millega emake loodus meid on hellitanud. Nad on täis vitamiine, loomulikult magusad ja madala kalorsusega. Aga mis juhtub, kui me lisame neile tavalist dieedikillerit - šokolaadi?

Šokolaadil on tervisele kasulikke omadusi. Niikaua, kui me ei liialda sellega, võib see olla tervisele kasulik. Eriti tume šokolaad sisaldab palju antioksüdante ja on teada, et see parandab verevarustust ja alandab vererõhku.

Tervisliku osa võtmeks on söömise koguse piiramine. Õnneks on maasikate kastmine tumedasse šokolaadisse nende suuruse tõttu portsjoni kontrolli all hoidmine.

Kui te ei söö liiga palju neid tumeda šokolaadi maasikaid, siis sobivad need igasse mõistlikku dieediprogrammi. Kui kasutada minu kattesegu ja suuri maasikaid, siis on iga maasikas vaid 43 kalorit!

Õppige, kuidas teha oma tumedat šokolaadikihti.

Šokolaadimaasikate salv võib olla iga magustoidulaua tipphetk. Need näevad väga pidulikud välja ja on suurepärane võõrustajakink.

Tumeda šokolaadiga maasikate kõige toredam osa on kattekihi maitse, kas pole nii?

Tume šokolaadikate küpsetuspulbriga

Alati võib kasutada küpsetussokolaadi ja lisada sellele magusaineid, kuid minu retseptis on kombineeritud orgaanilise kakaopulbri, kookospiima, vanilli ja stevia maitseid magususe lisamiseks. Sellest saab imemaitsev kate, mille eest tuleb surra.

Seda tumeda šokolaadikatte retsepti on lihtne valmistada ja see on palju odavam kui poest ostetud kõrgekvaliteediline küpsetussokolaad, kuid sellel on siiski palju maitset.

Milliseid maasikaid ma peaksin valima?

Jaemüügist ostetud šokolaadimaasikad võivad olla üsna kallid. Kuid veidi kannatust ja paari lihtsa tarviku abil saate taldriku nende kaunitaridega kaunistada oma pühade- või sõbrapäeva magustoidulauda.

Alustage pungil küpsetest maasikatest. Suuremaid maasikaid on lihtsam käsitseda, kui jõuate katmise faasi. Neil on tõenäoliselt ka suurem pindala rohelisi lehti, mis teeb neid kastmise ajal hõlpsamini kinni hoida.

Üks šokolaadi kastmise võti on veenduda, et sulatatud šokolaad on õige konsistentsiga. See peaks olema läikiv ja väga tume ning keskmise paksusega. Liiga paks ja kate ei ole maasikatel piisavalt õrn.

Vahendid šokolaadi kastmiseks

Kui kate on liiga õhuke, jookseb see kiiresti maasikatelt maha ja ei jää nende külge kinni. Selles etapis ei saa šokolaad marjade külge kleepuda, kui kaua ootad. Täiusliku tumeda šokolaadiga maasikate kastmiseks pead konsistentsi algusest peale õigesti määrima.

Abiks on kommide kastmise komplekt, kuid kui olete paar korda maasikaid kastnud, saate kasutada kahvlit või isegi ainult lehepealseid, millest kinni hoida.

Kui marjad on kastetud, on silikoonmatt, vahapaber või pärgamendipaber hea viis hoida neid ilusana, kuni olete valmis neid välja panema.

Mini muffinihoidjad on ideaalse suurusega, et hoida maasikaid pärast nende kastmist, ning need lisavad magustoidulauale kauni puudutuse.

Neid võib leida ka pühadekujundusega, nii et kastetud maasikaid on lihtne näidata mis tahes pidulikul puhul.

Mulle meeldib kasutada neid minivooderdisi dekoratiivses karbis. Need on imeline kodune jõulukingitus.

Tumeda šokolaadi maasikate kastmise näpunäited

Kui olete lõpetanud kattesegu valmistamise, on järgmine samm nende kastmine. Õnneks on maasikal oma kastmisvahend - lehepealne osa.

Tõmmake lehed üles ja kastke need oma segusse ning teil on vaid sekunditega täiuslik magus maiuspala.

Nad näevad ilusad välja, kui nad on lihtsalt šokolaadi sisse kastetud, kusjuures rohelised lehed ja maasika ülemine punane osa on näha.

See on kõige lihtsam ja kiirem viis maasikate kastmiseks šokolaadi sisse. See võtab vaid mõne minuti ja sul on peokülalistele eriline maiuspala valmis.

Aga ärge lõpetage sellega! Kui tume šokolaad on tahenenud, armastan neid professionaalsema puudutuse saamiseks üle tilgutada sulatatud valge šokolaadiga.

Seda on lihtne teha, lisades sulatatud valge šokolaadi kaunistuskotiga varustatud jäätmekotti.

Valge šokolaadi võid isegi lisada zip-kotti ja lõigata nurgad ära, et teha oma jäätmekott!

Võite värvid ka vastupidi! Kasta esmalt valgesse šokolaadi ja seejärel piserda pihustuskotti pandud sulatatud tumeda šokolaadikattega. Võimalik on palju värvikombinatsioone.

Teine loominguline viis kahe šokolaaditüübi kombineerimiseks on kasta esmalt tumedasse šokolaadi ja seejärel kasta ainult ots sulatatud valgesse šokolaadi.

Maasikate kaunistamiseks on veel üks ilus viis, kuidas maasikate otsad sisse kastetakse, kui šokolaad on veel soe.

Kui teil on šokolaadi kastmise ajal valmis jaam, võite ka veel märjad otsad hõlpsasti puistangutesse kasta, et lisada kaunistust ja tekstuuri.

Hea valik on ka kookospähkli tükid ja purustatud pähklid.

Samuti on olemas nii palju erinevaid jõulupirukaid, millesse saab tippe kasta.

Vaata veel mõned näpunäited šokolaadimaasikate tilgutamiseks siit. Ükskõik, kuidas te neid kaunistada otsustate, tulemus on tervislik ja dekadentne lõpp mis tahes pühade tähistamisele. Need on ka ideaalne romantiline lõpp sõbrapäeva söögile koos oma erilise inimesega!

Pinni see postitus tumeda šokolaadi maasikate valmistamiseks hilisemaks ajaks.

Kas soovid selle postituse meeldetuletust tumedate šokolaadimaasikate valmistamiseks? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma toiduvalmistamise tahvlile Pinterestis, et saaksid selle hiljem hõlpsasti üles leida.

Administraatori märkus: See postitus ilmus esimest korda blogis 2013. aasta aprillis. Olen uuendanud postitust kõigi uute fotode, rohkemate kastmisnõuannete, välja prinditava retseptikaardi katte jaoks ja videoga, mida saate nautida.

Pinnakate tumeda šokolaadi maasikatele

Võtke suvised värsked puuviljad ja kastke need tumedasse šokolaadi, et saada magus lõpp, mida teie sõbrad armastavad. Seda kattekihi retsepti on lihtne valmistada ja palju odavam kui poest ostetud esmaklassiline tume šokolaad.

Koostisosad

• Kookosõli - 1/2 tassi
• Orgaaniline kakaopulber - 1/4 - 1/2 tassi
• Kookospiim - 1/4 tassi
• Tuhka meresoola
• Vanilje ja Stevia maitse järgi - 1 teelusikatäis
• Maasikad (või mõni muu meelepärane puuvili)

Juhised

1. Kuumutage õli keskmisel/kõrgel temperatuuril kuni õhukese konsistentsini.
2. Seejärel lisage kakao, kookospiim, vanilje ja sool. Kookospiima lisamisel pakseneb see, nii et hoidke seda soojas, samal ajal kui lisate steviat natuke korraga.
3. Kui olete maitsega rahul, võtke see kuumusest maha ja valage see vormidesse või laotage väikesele taldrikule ja külmutage. Isegi kui seda toatemperatuuril jätta, kõveneb see kookosõli tõttu.
4. Sulatage külmutatud kuubikud, kui olete valmis, ja kastke sellesse maasikaid või oma lemmikpuuvilju.

Märkused

Kui segu muutub liiga magusaks, lisage lihtsalt veel kookospiima.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• Silikoonist küpsetusmatid, OKeanu mittekleepuv silikoonist makaronide küpsetusmati leht küpsetuspannide ja rullimise jaoks - 4 korduvkasutatava silikoonist vooderdise komplekt (2 pool lehte ja 2 veerand lehte)
• Wilton Candy Melts Candy Decorating Set - 5-osaline komplekt kommi kastmise tööriistade komplekt - 3-kandiline kastmisvars, kastmislusikas, lusikas, lusikakühvel ja pritsimislusikas.
• Terrasoul Superfoods toores orgaaniline kakaopulber, 2 naela (2 pakki) - toores

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 43 Rasva kokku: 4g Küllastunud rasv: 3g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 0g Kolesterool: 0mg Naatrium: 5mg Süsivesikud: 2g Kiudained: 0g Suhkur: 0g Valk: 0g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.