Клубніцы з цёмным шакаладам – рэцэпт пакрыцця і парады па апусканні трускаўкі

Нішто так не прываблівае мяне, чым клубніцы з чорнага шакаладу або іншыя садавіна, змочаныя ў шакаладзе. Яны прымушаюць мяне адчуваць сябе так, быццам я ем што-небудзь здаровае, але таксама адчуваю дэкаданс насычанага дэсерту. З набліжэннем Калядаў, што можа быць больш дасканалым, чым гэтыя клубніцы з чорнага шакаладу, якія вы прыгатавалі самі?

Адзін з ключоў да ідэальнай трускаўкі ў шакаладзе - рэцэпт шаўкавістай і гладкай глазуры з чорнага шакаладу. Яно павінна быць бліскучым і насычаным, з цудоўным густам і патрэбнай кансістэнцыяй.

Як супрацоўнік Amazon, я зарабляю на пакупках, якія адпавядаюць патрабаванням. Некаторыя спасылкі ніжэй з'яўляюцца партнёрскімі. Я зарабляю невялікую камісію без дадатковых выдаткаў для вас, калі вы купляеце па адной з гэтых спасылак.

Ці карысныя шакаладныя клубніцы?

Кубніцы, вядома, адзін з карысных прадуктаў, якімі пачаставала нас маці-прырода. Яны поўныя вітамінаў, натуральна салодкія і нізкакаларыйныя. Але што адбудзецца, калі мы дадамо да іх звычайны забойца дыеты - шакалад?

Шакалад мае некаторыя перавагі для здароўя. Пакуль мы не злоўжываем ім, гэта можа быць стымулам для здароўя. Цёмны шакалад, у прыватнасці, змяшчае шмат антыаксідантаў і, як вядома, паляпшае крывацёк і зніжае крывяны ціск.

Ключ да здаровай часткі - гэта абмежаванне колькасці ежы. На шчасце, апусканне трускаўкі ў цёмны шакалад - гэтакантралюйце порцыі з-за іх памеру.

Пакуль вы не ясьце занадта шмат гэтых клубніц з чорнага шакаладу, вы можаце ўключыць іх у любы разумны план дыеты. З дапамогай маёй сумесі для пакрыцця і буйных клубніц кожная атрымліваецца ўсяго па 43 калорыі!

Даведайцеся, як зрабіць уласную глазур з чорнага шакаладу.

Паднос з шакаладнымі клубніцамі можа стаць галоўным момантам любога дэсертнага стала. Яны выглядаюць вельмі святочна і стануць выдатным падарункам гаспадыні.

Самая прыемная частка трускаўкі з чорнага шакаладу - гэта водар пакрыцця, ці не так?

Пакрыццё з чорнага шакаладу з разрыхляльнікам

Вы заўсёды можаце выкарыстоўваць шакалад для выпечкі і дадаць у яго трохі падсалодвальніка, але ў маім рэцэпце спалучаюцца водары арганічнага какава-парашка, кокона дадайце малако, ваніль і Стевен для прысмакі. Гэта стварае сакавітае пакрыццё, за якое варта памерці.

Гэты рэцэпт глазуры з чорнага шакаладу просты ў прыгатаванні і будзе нашмат танней, чым шакалад для выпечкі, набыты ў краме прэміум-класа, але пры гэтым ён мае багаты густ.

Якія клубніцы мне выбраць?

Кубліцы ў шакаладзе, набытыя ў рознічным гандлі, могуць каштаваць даволі дорага. Але прыклаўшы крыху цярпення і некалькі простых прадуктаў, вы зможаце ўпрыгожыць талерку з гэтымі прыгажунямі на сваім святочным або дэсертным стале ў Дзень святога Валянціна.

Пачніце з пульхных саспелых клубніц. Большыя лягчэй апрацоўваць, калі вы дойдзеце да пакрыццяэтап. Верагодна, яны таксама будуць мець большую плошчу зялёных лісця, што дазваляе іх лёгка трымаць, калі вы іх акунаеце.

Адзін з ключоў да акунання шакаладу - пераканацца, што растоплены шакалад мае правільную кансістэнцыю. Яно павінна быць бліскучым і вельмі цёмным сярэдняй гушчыні. Занадта густы, і пакрыццё будзе недастаткова далікатным на клубніцах.

Інструменты для акунання шакаладу

Калі пакрыццё занадта тонкае, яно хутка сцячэ з трускаўкі і не прыліпне да яе. На гэтым этапе ніякі час чакання не прымусіць шакалад прыліпнуць да ягад. Атрымайце кансістэнцыю з самага пачатку для ідэальна прамачаных клубніц з цёмным шакаладам.

Набор для акунання цукерак - гэта дапамога, але пасля таго, як вы акунулі трускаўку некалькі разоў, вы зможаце выкарыстоўваць відэлец ці нават толькі верхавіну лісця, каб трымацца за яе.

Пасля акунання ягад сіліконавы кілімок, вошчаная папера або пергаментная папера з'яўляюцца добрым спосабам падтрымліваць іх добры выгляд, пакуль вы не будзеце гатовыя пакажыце іх.

Міні-падстаўкі для кексаў ідэальнага памеру, каб утрымліваць трускаўкі пасля таго, як яны былі акунутыя, і яны дадаюць прыгожага штрыха вашаму дэсертнаму століку.

Вы можаце знайсці іх са святочнымі малюнкамі на іх, што робіць акунутыя трускаўкі лёгка дэманстраваць на любы святочны выпадак.

Я люблю выкарыстоўваць гэтыя міні-ўкладышы ў дэкаратыўнай скрынцы. Яны робяць цудоўнае хатняе Калядыпадарунак.

Парады па акунанню трускаўкі з чорнага шакаладу

Калі вы скончыце з падрыхтоўкай сумесі для пакрыцця, наступны крок - акунуць іх. На шчасце, у трускаўкі ёсць уласны інструмент для акунання - верхняя частка з лістамі.

Пацягніце лісце ўверх і апусціце ў сумесь, і вы атрымаеце ідэальны салодкі пачастунак за лічаныя секунды.

Яны выглядаюць прыгожа, толькі што акунутыя ў шакалад, з зялёнымі лісточкамі і верхняй чырвонай часткай трускаўкі.

Гэта самы просты і хуткі спосаб акунуць клубніцы ў шакалад. Гэта зойме ўсяго некалькі хвілін, і вы атрымаеце спецыяльны пачастунак для гасцей вечарынкі.

Але не спыняйцеся на дасягнутым! Пасля таго, як чорны шакалад застыне, я люблю паліваць іх невялікай колькасцю растопленага белага шакаладу для большага прафесійнага налёту.

Гэта лёгка зрабіць, дадаўшы расплаўлены белы шакалад у пакет з глазурай з наканечнікам для ўпрыгожвання.

Вы нават можаце дадаць белы шакалад у пакет на маланкі і адрэзаць куток, каб зрабіць свой уласны пакет для глазуры!

Вы таксама можаце памяняць колеры! Акуніце спачатку ў белы шакалад, а затым апырскайце расплаўленым чорным шакаладам, змешчаным у кандытарскі мяшок. Магчымыя розныя спалучэнні колераў.

Іншы крэатыўны спосаб спалучэння двух відаў шакаладу - акунуць спачатку ў цёмны шакалад, а потым кончык у растоплены белы шакалад.

Акунуць кончыкі трускаўкі, пакуль шакалад яшчэ не стаіцьцёплы - яшчэ адзін прыгожы спосаб упрыгожыць іх.

Калі ў вас ёсць станцыя, калі вы акунаеце шакаладныя цукеркі, вы таксама можаце лёгка акунуць яшчэ вільготныя кончыкі ў пырскі для дадатковага ўпрыгожвання і тэкстуры.

Кавалачкі какоса і здробненых арэхаў таксама з'яўляюцца добрым выбарам.

Існуе так шмат разнавіднасцей каляднай пырскі, у якую можна акунуць кончыкі.

Глядзіце яшчэ некаторыя парады па паліванні трускаўкі шакаладам тут. Як бы вы ні абралі іх упрыгожванне, вынік будзе здаровым і дэкадэнцкім завяршэннем любога святочнага свята. Яны таксама стануць ідэальным рамантычным завяршэннем трапезы ў Дзень святога Валянціна з вашым асаблівым чалавекам!

Замацуеце гэтую публікацыю для падрыхтоўкі клубніц з цёмным шакаладам на потым

Хочаце напамін аб гэтай публікацыі для падрыхтоўкі клубніц з чорнага шакаладу? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх кулінарных дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.

Заўвага адміністратара: гэты пост упершыню з'явіўся ў блогу ў красавіку 2013 года. Я абнавіў гэты пост усімі новымі фотаздымкамі, дадатковымі парадамі па акунанні, раздрукаванай карткай з рэцэптамі для пакрыцця і відэа для вас.

Пакрыццё для трускаўкі з цёмнага шакаладу

Вазьміце свежыя летнія садавіна і апусціце іх у цёмны шакалад для салодкага аздаблення, якое спадабаецца вашым сябрам. Гэты рэцэпт пакрыцця простырабіць і значна танней, чым цёмны шакалад прэміум-класа з крамы.

Інгрэдыенты

• Какосавы алей - 1/2 шклянкі
• Арганічны какава-парашок - 1/4 - 1/2 шклянкі
• Какосавы арэх Малако - 1/4 шклянкі
• Кроха марской солі
• Ваніль і Стевен па гусце - 1 гарбатная лыжка
• Клубніцы (або любая садавіна, якая вам падабаецца)

Інструкцыі

1. Нагрэйце алей на сярэдняй/высокай тэмпературы да аднастайнай кансістэнцыі.
2. Далей дадайце какава, какосавае малако, ваніль і соль. Яно згусне, калі вы дадасце какосавае малако, таму падтрымлівайце яго ў цяпле, дадаючы патроху Стевен.
3. Калі вы будзеце задаволены густам, зніміце яго з агню і разліце ў формы або раскладзеце на невялікай талерцы і замарозьце. Нават калі пакінуць яго пры пакаёвай тэмпературы, ён зацвярдзее з-за какосавага алею.
4. Калі будзеце гатовыя да выкарыстання, растопіце замарожаныя кубікі і апусціце ў іх трускаўку або вашы любімыя садавіна.

Заўвагі

Калі сумесь стане занадта салодкай, проста дадайце какосавае малако.

Рэкамендаваныя прадукты

Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншай партнёрскай праграмы s, я зарабляю на пакупках, якія адпавядаюць патрабаванням.

• Сіліконавыя кілімкі для выпечкі, антіпрігарная сіліконавая падсцілка OKeanu Macaron для формаў для выпечкі і раскаткі - набор з 4 шматразовых сіліконавых падкладак (2 паловы ліста і 2 чвэрці ліста)
• Цукеркі Wilton Candy Melts Candy