Stek w kubańskiej marynacie Mojo - łatwy przepis na grilla

Ten przepis na steki z Kubańska marynata mojo łączy przyprawy z sokiem pomarańczowym, oliwą z oliwek i przyprawą do grillowania, tworząc łatwe i pikantne danie główne.

Uwielbiam słodkie, pikantne i pikantne smaki. To sprawia, że wieczór przy grillu lub posiłek na kempingu jest czymś wyjątkowym.

Grillujemy w każdy sobotni wieczór w naszym domu. Mój mąż jest mistrzem grillowania, a ja wymyślam przepisy.

Ponieważ uwielbiamy przepisy z międzynarodową nutą, postanowiłem wypróbować tę wersję kubańskiej marynaty mojo, aby nadać naszym stekom dodatkowy smak.

Udostępnij ten przepis na kubańskie steki mojo na Twitterze

Czym jest kubańska marynata mojo?

Marynata Mojo (wymawiane MO HO) to mieszanka pewnego rodzaju cytrusów, czosnku, cebuli, oliwy z oliwek i ziół używanych do przyprawiania potraw białkowych.

Po połączeniu tych składników uzyskuje się lekko pieprzny, pikantny i słodko-pikantny cytrusowy smak.

Marynata jest powszechnie stosowana do przyprawiania wieprzowiny, kurczaka lub juki.

Każda rodzina na Kubie ma własną wersję marynaty. Niektórzy używają oliwy z oliwek, inni ją pomijają.

Dziś przygotujemy moją wersję tradycyjnej marynaty z dodatkiem przyprawy do steków Grill Mates Montreal oraz innych ziół, a zamiast wieprzowiny użyjemy steku.

Kubańska marynata mojo nadaje temu przepisowi na stek więcej smaku.

Ten przepis na stek kubański nie może być łatwiejszy do wykonania. Przygotowanie zajmuje tylko pięć minut, marynowanie steków w lodówce i około 15 minut gotowania. Podawaj go z najlepszą tropikalną sałatką na wspaniały wieczór przy grillu.

Mocna mieszanka grubo mielonej papryki, czosnku i przypraw w przyprawie Grill Mates sprawia, że steki mają bardziej wyrazisty smak. W tym przepisie można ją wykorzystać w inny sposób.

Do dzisiejszego posiłku połączyłem mieszankę przypraw z mielonym kminkiem, cebulą, czosnkiem, oliwą z oliwek, oregano, sokiem pomarańczowym i sokiem z limonki, aby uzyskać spektakularny smak, który naśladuje tradycyjny kubański przepis mojo.

Przygotowanie kubańskiej marynaty mojo

Aby przygotować marynatę do tego przepisu na stek kubański, wymieszaj w misce cebulę i czosnek z kminkiem, oregano, przyprawą Grill Mates, oliwą z oliwek, sokiem pomarańczowym oraz sokiem i skórką z 1/2 świeżej limonki.

Dobrze wymieszaj składniki i polej nimi steki. Obróć, aby pokryć obie strony. Zamarynowane steki odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Podobnie jak w przypadku wszystkich marynat, smaki stają się tym lepsze, im dłużej steki pozostają w marynacie.

Grilluj steki na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż termometr do mięsa osiągnie temperaturę 145 stopni F.

Odstawić steki na 3 minuty przed podaniem.

Podawaj ten kubański stek z tropikalną sałatką, aby zachować cytrusowe smaki, lub dodaj smażone zielone pomidory, aby uzyskać bardziej obfity posiłek.

Jaki jest Twój ulubiony sposób na grillowanie steków? Czy jesteś fanem sosów i marynat? Zostaw swój komentarz poniżej.

Uwaga administratora: ten post dotyczący mojego kubańskiego steka z marynatą mojo po raz pierwszy pojawił się na blogu w kwietniu 2013 r. Zaktualizowałem go, aby dodać nowe zdjęcia, kartę z przepisem do wydrukowania z informacjami o wartościach odżywczych i wideo. .

Więcej przepisów na grillowanie

Czy gotujesz tak często jak my? Sprawdź te przepisy na coś innego na następny wieczór przy grillu.

• Grillowany London Broil z pikantnym rubem i marynatą z czerwonego wina
• Stek z grilla z marynatą z limonki
• Przyprawione grillowane kotlety wieprzowe
• Karaibski grillowany lucjan z ananasem

Przypnij ten przepis na stek z kubańską marynatą mojo

Chcesz przypomnieć sobie ten przepis na kubańskie steki mojo? Po prostu przypnij ten obrazek do jednej ze swoich tablic kulinarnych na Pinterest, aby móc go później łatwo znaleźć.

Stek z kubańską marynatą Mojo

Ta mocna kubańska marynata mojo nadaje stekowi wspaniały smak. Czas rozpalić grilla!

Składniki

• 1 1/2 funta steku z polędwicy wołowej bez kości
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1 1/2 łyżeczki oregano
• 2 łyżki stołowe przyprawy do steków McCormick Grill Mates Montreal
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
• 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1/4 szklanki soku pomarańczowego
• sok z 1/2 świeżej limonki
• starta skórka z limonki

Instrukcje

1. Wszystkie składniki marynaty wymieszać w misce i dobrze połączyć.
2. Umieść stek w naczyniu żaroodpornym, dodaj marynatę i obróć, aby pokryć obie strony.
3. Odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut (im dłużej stek pozostaje w marynacie, tym lepiej).
4. Grilluj stek na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż termometr do mięsa zarejestruje 145 stopni.
5. Odstawić na 3 minuty przed podaniem.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 396 Tłuszcz całkowity: 24g Tłuszcz nasycony: 8g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 13g Cholesterol: 116mg Sód: 578mg Węglowodany: 9g Błonnik: 1g Cukier: 6g Białko: 35g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.