Steak s kubanskim Mojo marinada - Enostavno na žaru Recept

Ta recept za zrezke z Kubanska marinada mojo združuje začimbe s pomarančnim sokom, oljčnim oljem in začimbami za žar za enostavno in začinjeno jed za glavno jed.

Všeč so mi sladki, pikantni in slani okusi. Z njim je večer na žaru ali obrok na kampiranju nekaj posebnega.

Pri nas doma vsako soboto zvečer pečemo na žaru. Moj mož je mojster za žar, jaz pa izumljam recepte.

Ker imamo radi recepte z mednarodnim pridihom, sem se odločila, da poskusim to različico kubanske marinade mojo, da bi našim zrezkom dala nekaj dodatnega okusa.

Delite ta recept za kubanske zrezke mojo na Twitterju

Kaj je kubanska marinada mojo?

Mojo (izgovori se MO HO) marinada je mešanica citrusov, česna, čebule, oljčnega olja in zelišč, ki se uporablja za začinjanje beljakovinskih jedi.

Ko združite te sestavine, dobite rahlo pekoč, pikanten in začinjen/sladek okus citrusov z ugrizom.

Marinada se običajno uporablja za aromatiziranje svinjine, piščanca ali juke.

Vsaka družina na Kubi ima svojo različico marinade. Nekatere uporabljajo oljčno olje, druge ga izpuščajo.

Danes bomo pripravili mojo različico tradicionalne marinade z nekaj začimbami za steake Grill Mates Montreal in drugimi zelišči, namesto svinjine pa bomo uporabili steak.

Kubanska marinada mojo daje temu receptu za steak dodaten okus

Ta recept za kubanski zrezek ne bi mogel biti lažji za pripravo. Potrebujete le pet minut za pripravo, nekaj časa za mariniranje zrezkov v hladilniku in približno 15 minut za pripravo. Postrezite ga z najboljšo tropsko solato za odličen večer na žaru.

Močna mešanica grobo mlete paprike, česna in začimb v začimbi Grill Mates poskrbi za bolj drzen okus zrezkov. V tem receptu si lahko ogledate njeno drugačno uporabo.

Za nocojšnji obrok sem mešanico začimb kombiniral z mleto kumino, čebulo, česnom, oljčnim oljem, origanom, pomarančnim in limetinim sokom, da sem dobil spektakularen okus, ki posnema tradicionalni kubanski recept mojo.

Priprava kubanske marinade mojo

Za pripravo marinade za kubanski zrezek v skledi zmešajte čebulo in česen, kumino, origano, začimbo Grill Mates, oljčno olje, pomarančni sok ter sok in lupino 1/2 sveže limete.

Sestavine dobro premešajte in z njimi prelijte zrezke. Obrnite, da jih obložite z obeh strani. Marinirane zrezke v hladilniku hranite vsaj 30 minut.

Kot pri vseh marinadah so okusi toliko boljši, kolikor dlje so zrezki v marinadi.

Zrezke pecite na srednje močnem žaru 6-8 minut, dokler termometer za meso ne doseže temperature 145 stopinj F.

Pred serviranjem zrezke pustite počivati 3 minute.

Ta recept za kubanski zrezek postrezite s tropsko solato, da ohranite okus citrusov, ali pa dodajte ocvrt zeleni paradižnik za bolj obilen obrok.

Kakšen je vaš najljubši način pečenja zrezkov na žaru? Ste ljubitelj drgnjenja in mariniranja? Pustite svoje komentarje spodaj.

Opomba administratorja: ta objava za moj kubanski zrezek z mojo marinado se je prvič pojavila na blogu aprila 2013. Objavo sem posodobila in dodala nove fotografije, kartico za tiskanje recepta s podatki o hranilni vrednosti in videoposnetek, v katerem lahko uživate. .

Več receptov za peko na žaru

Kuhate tako pogosto kot mi? Preverite te recepte za nekaj drugačnega za naslednji večer na žaru.

• London Broil na žaru s pikantno mešanico in marinado iz rdečega vina
• Zrezek na žaru z apneno marinado
• Začinjene svinjske kotlete na žaru
• Karibi na žaru z ananasom

Pripnite ta recept za zrezek s kubansko marinado mojo

Želite, da vas ta recept za kubanske zrezke mojo spominja? Pripnite to sliko na eno od svojih kuharskih tabel na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.

Steak s kubansko marinado Mojo

Ta močna kubanska marinada mojo daje izvrsten okus zrezkom. Čas je, da prižgete žar!

Sestavine

• 1 in pol kilograma steaka sirloin brez kosti
• 1/2 čajne žličke kumina
• 1 1/2 čajne žličke origana
• 2 žlici McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning
• 2 žlici olivnega olja
• 1/2 čebule, drobno narezane na kocke
• 2 stroka česna, zmleta
• 1/4 skodelice pomarančnega soka
• sok 1/2 sveže limete
• naribana limetina lupina

Navodila

1. V skledi zmešajte vse sestavine marinade. Dobro premešajte.
2. Steak položite v posodo za pečenje, dodajte marinado in ga obrnite, da se prekrije z obeh strani.
3. V hladilniku počakajte vsaj 30 minut (čim dlje pustite zrezek v marinadi, tem boljši je.)
4. Zrezke pecite na srednje visokem žaru 6-8 minut, dokler termometer za meso ne pokaže 145 stopinj.
5. Pred serviranjem pustite počivati 3 minute.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 396 Skupne maščobe: 24g Nasičene maščobe: 8g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 13g Holesterol: 116mg Natrij: 578mg Ogljikovi hidrati: 9g Vlaknine: 1g Sladkor: 6g Beljakovine: 35g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.