Steak s kubánskou marinádou Mojo - Jednoduchý grilovaný recept

Tento recept na steaky s Kubánska marináda mojo kombinuje korenie s pomarančovou šťavou, olivovým olejom a grilovacím korením pre jednoduché a pikantné hlavné jedlo.

Milujem sladké, pikantné a slané chute. Vďaka nim je večer pri grile alebo pri kempovaní niečo výnimočné.

U nás doma grilujeme každú sobotu večer. Manžel je majster grilu a ja vymýšľam recepty.

Keďže máme radi recepty s medzinárodným nádychom, rozhodla som sa vyskúšať túto verziu kubánskej marinády mojo, ktorá dodá našim steakom extra chuť.

Zdieľajte tento recept na kubánske steaky mojo na Twitteri

Čo je to kubánska marináda mojo?

Mojo (vyslovuje sa MO HO) je zmes citrusov, cesnaku, cibule, olivového oleja a byliniek, ktorá sa používa na dochutenie bielkovinových jedál.

Keď tieto ingrediencie skombinujete, získate mierne korenistú, pikantnú a pikantno-sladkú citrusovú chuť s kúskom.

Marináda sa bežne používa na ochutenie bravčového mäsa, kurčaťa alebo juky.

Každá kubánska rodina má svoju vlastnú verziu marinády. Niektoré používajú olivový olej, iné ho vynechávajú.

Dnes si pripravíme moju verziu tradičnej marinády s príchuťou Grill Mates Montreal steak a ďalšími bylinkami a namiesto bravčového mäsa použijeme steak.

Kubánska marináda mojo dodá tomuto receptu na steak novú chuť

Tento recept na kubánsky steak už nemôže byť jednoduchší. Príprava trvá len päť minút, nejaký čas trvá marinovanie steakov v chladničke a približne 15 minút sa pripravuje. Podávajte ho s najlepším tropickým šalátom na skvelý grilovací večer.

Vďaka robustnej zmesi hrubo mletej papriky, cesnaku a korenia v korení Grill Mates sú steaky chutnejšie. V tomto recepte môžete vidieť jeho ďalšie použitie.

Na dnešný večer som skombinovala zmes korenia s mletou rascou, cibuľou, cesnakom, olivovým olejom, oreganom, pomarančovou šťavou a limetkovou šťavou, aby som dosiahla úžasnú chuť, ktorá napodobňuje tradičný kubánsky recept mojo.

Príprava kubánskej marinády mojo

Na prípravu marinády pre tento recept na kubánsky steak zmiešajte v miske cibuľu a cesnak s rascou, oreganom, korením Grill Mates, olivovým olejom, pomarančovou šťavou a šťavou a kôrou z 1/2 čerstvej limetky.

Prísady dobre zmiešajte a nalejte na steaky. Otočte, aby sa pokryli z oboch strán. Marinované steaky nechajte v chladničke aspoň 30 minút.

Tak ako pri všetkých marinádach, aj tu platí, že čím dlhšie steaky v marináde ležia, tým lepšie chutia.

Steaky grilujte na stredne silnom ohni 6-8 minút, kým teplomer na mäso nedosiahne teplotu 145 stupňov F.

Pred podávaním nechajte steaky 3 minúty odpočívať.

Tento recept na kubánsky steak podávajte s tropickým šalátom, aby ste zachovali citrusovú príchuť, alebo pridajte vyprážané zelené paradajky pre výdatnejšie jedlo.

Aký je váš obľúbený spôsob grilovania steakov? Ste fanúšikom potierania a marinovania? Zanechajte svoje komentáre nižšie.

Poznámka administrátora: tento príspevok o mojom kubánskom steaku s mojo marinádou sa prvýkrát objavil na blogu v apríli 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala nové fotografie, kartu s receptom na vytlačenie s nutričnými informáciami a video, ktoré si môžete vychutnať .

Ďalšie recepty na grilovanie

Varíte vonku tak často ako my? Pozrite si tieto recepty na niečo iné na ďalší grilovací večer.

• Grilovaný londýnsky broil s pikantným rubom a marinádou z červeného vína
• Grilovaný steak s limetkovou marinádou
• Grilované bravčové kotlety s príchuťou
• Karibský grilovaný chňapavec s ananásom

Pripnite si tento recept na steak s kubánskou marinádou mojo

Chcete si pripomenúť tento recept na kubánske steaky mojo? Pripnite si tento obrázok na jednu z vašich kuchárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Steak s kubánskou marinádou Mojo

Táto robustná kubánska marináda mojo dodá steaku skvelú chuť. Je čas rozpáliť gril!

Zložky

• 1 a pol kilogramu steaku zo sviečkovej bez kosti
• 1/2 čajovej lyžičky rasce
• 1 1/2 čajovej lyžičky oregana
• 2 polievkové lyžice McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/2 cibule nakrájanej na drobné kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/4 šálky pomarančovej šťavy
• šťava z 1/2 čerstvej limetky
• strúhaná limetková kôra

Pokyny

1. Všetky prísady na marinádu zmiešajte v miske. Dobre premiešajte.
2. Steak vložte do zapekacej misy, pridajte marinádu a otočte, aby sa pokryl z oboch strán.
3. Uložte do chladničky aspoň na 30 minút (čím dlhšie necháte steak v marináde, tým je lepší).
4. Steak grilujte na stredne vysokej teplote 6-8 minút, kým teplomer na mäso nezaznamená 145 stupňov.
5. Pred podávaním nechajte 3 minúty odpočívať.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 396 Celkový tuk: 24g Nasýtené tuky: 8g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 13g Cholesterol: 116mg Sodík: 578mg Sacharidy: 9g Vláknina: 1g Cukor: 6g Bielkoviny: 35g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.