Steak mit kubanischer Mojo-Marinade

Inhaltsverzeichnis

Dieses Rezept für Steaks mit einer Kubanische Mojo-Marinade kombiniert Gewürze mit Orangensaft, Olivenöl und Grillkumpelgewürz für ein einfaches und pikantes Hauptgericht.

Ich liebe die süßen, würzigen und herzhaften Aromen, die einen Grillabend oder einen Campingausflug zu etwas Besonderem machen.

Wir grillen jeden Samstagabend bei uns zu Hause. Mein Mann ist der Grillmeister und ich lasse mir die Rezepte einfallen.

Da wir Rezepte mit internationalem Flair lieben, beschloss ich, diese Version einer kubanischen Mojo-Marinade auszuprobieren, um unseren Steaks einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

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Mit diesen Steaks mit kubanischer Mojo-Marinade wird das Grillen zu einem ganz neuen Erlebnis. Die Marinade ist würzig und süß und lässt sich ganz einfach zubereiten. Das Rezept finden Sie auf The Gardening Cook. Click To Tweet

Was ist eine kubanische Mojo-Marinade?

Mojo (sprich: MO HO) ist eine Marinade aus Zitrusfrüchten, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und Kräutern, die zum Würzen von Eiweißgerichten verwendet wird.

Kombiniert man diese Zutaten, erhält man einen leicht pfeffrigen, würzigen und süßlich-würzigen Zitrusgeschmack mit Biss.

Die Marinade wird üblicherweise zum Würzen von Schweinefleisch, Hühnchen oder Yucca verwendet.

Jede Familie in Kuba hat ihre eigene Version der Marinade, manche verwenden Olivenöl, andere lassen es weg.

Heute machen wir meine Version der traditionellen Marinade mit Grill Mates Montreal Steak Seasoning und anderen Kräutern, und wir verwenden Steak statt Schweinefleisch.

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Kubanische Mojo-Marinade verleiht diesem Steak-Rezept einen Geschmacksschub

Dieses Rezept für kubanische Steaks könnte nicht einfacher sein. Es erfordert nur fünf Minuten Vorbereitung, etwas Zeit zum Marinieren der Steaks im Kühlschrank und etwa 15 Minuten zum Garen. Servieren Sie es mit Ihrem besten tropischen Salat für einen tollen Grillabend.

Die robuste Mischung aus grob gemahlenem Paprika, Knoblauch und Gewürzen im Grill Mates Gewürz sorgt für kräftiger schmeckende Steaks. In diesem Rezept sehen Sie, wie es auf andere Weise verwendet wird.

Für das heutige Gericht habe ich die Gewürzmischung mit gemahlenem Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Orangensaft und Limettensaft kombiniert, um einen spektakulären Geschmack zu erzielen, der einem traditionellen kubanischen Mojo-Rezept ähnelt.

Zubereitung der kubanischen Mojo-Marinade

Für die Marinade dieses kubanischen Steakrezepts die Zwiebeln und den Knoblauch mit Kreuzkümmel, Oregano, Grill Mates-Gewürz, Olivenöl, Orangensaft und dem Saft und der Schale einer halben frischen Limette in einer Schüssel vermischen.

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Die Zutaten gut vermischen und über die Steaks gießen. Wenden, um beide Seiten zu bedecken. Die marinierten Steaks mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Wie bei allen Marinaden werden die Aromen besser, je länger die Steaks in der Marinade liegen.

Die Steaks bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten grillen, bis das Fleischthermometer eine Temperatur von 145 Grad F erreicht.

Die Steaks vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.

Servieren Sie dieses kubanische Steak-Rezept mit einem tropischen Salat, um die Zitrusaromen zu erhalten, oder fügen Sie gebratene grüne Tomaten für ein herzhafteres Gericht hinzu.

Wie grillen Sie Ihr Steak am liebsten? Sind Sie ein Fan von Rubs und Marinaden? Hinterlassen Sie bitte unten Ihre Kommentare.

Anmerkung der Verwaltung: Dieser Beitrag über mein kubanisches Steak mit Mojo-Marinade erschien erstmals im April 2013 auf dem Blog. Ich habe den Beitrag aktualisiert und neue Fotos, eine ausdruckbare Rezeptkarte mit Nährwertangaben und ein Video hinzugefügt, damit Sie ihn genießen können .

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Ergiebigkeit: 6 Portionen

Diese kräftige kubanische Mojo-Marinade verleiht dem Steak einen großartigen Geschmack - Zeit, den Grill anzuheizen!

Vorbereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 10 Minuten Zeit insgesamt 40 Minuten

Inhaltsstoffe

1 1/2 Pfund entbeintes Sirloin-Stripsteak
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 1/2 Teelöffel Oregano
2 Esslöffel McCormick Grill Mates Montreal Steak Seasoning
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Orangensaft
Saft von 1/2 frischen Limette
geriebene Limettenschale

Anweisungen

Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen und gut verrühren.
Das Steak in eine Auflaufform legen, mit der Marinade übergießen und wenden, um beide Seiten zu bestreichen.
Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen (es wird besser, je länger das Steak in der Marinade liegt).
Das Steak bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten grillen, bis das Fleischthermometer 145 Grad anzeigt.
Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

1/6 des Rezepts

Menge pro Portion: Kalorien: 396 Gesamtfett: 24g Gesättigtes Fett: 8g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 13g Cholesterin: 116mg Natrium: 578mg Kohlenhydrate: 9g Ballaststoffe: 1g Zucker: 6g Eiweiß: 35g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.