Taula de continguts
Regaleu a la vostra família aquest carn de vedella rostida per als amants de l'all . És fàcil de preparar i molt saborós.
Si t'agrada tant l'all com la meva família, aquesta recepta de rosbif per amants de l'all et farà les delícies. Gairebé tot si el rostit té una mica d'all!
La crosta condimentada del rosbif també afegeix molt a la recepta. Un cop l'hagueu servit una vegada, el fareu per a tots els vostres sopars especials de rostit familiar. 
Fer aquest rosbif per als amants de l'all
El rostit de vedella és una opció habitual del menú a casa meva. Al meu marit li encanta i és realment un plat bastant fàcil de fer.
Per fer el rosbif d'aquest amant de l'all, necessites un rostit gran, molt d'all i una gran barreja d'herbes fresques. Vaig utilitzar alfàbrega, sàlvia, romaní i farigola per a la cobertura de l'escorça.
El rostit es prepara tallant ranures a la carn per a les rodanxes d'all i després recobrint tot l'exterior amb les espècies per obtenir un bon sabor.
A continuació, la carn es cuina a la temperatura interior desitjada.
Vaig servir això amb verdures d'arrel rostides i puré d'all cuinat a casa. 10> Quan vaig provar la carn amb el meu termòmetre de carn, es va llegir a 135,9 º F i la carn realment era mitjanament rara.
Rendiment: 12 porcionsGarlic Lover's Roast Beef
Aquesta deliciosa recepta de carn rostida és perfecta per a tots els allsamants per aquí. És fàcil de preparar i ple de sabor.
Vegeu també: 15 consells de barbacoa per estalviar diners per a una barbacoa d'estiu frugal Temps de preparació10 minuts Temps de cocció1 hora Temps addicional20 minuts Temps total1 hora 30 minutsIngredients
- 3 lliures de carn de vedella amb sal
- esprai d'oli d'oliva
- pebre fresc trencat, al gust
- 2 culleradetes de romaní sec picat
- 2 culleradetes d'alfàbrega fresca
- 1 culleradeta de roser fresc
- 1 culleradeta de roser fresc
- >
- 2 culleradetes de farigola fresca
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350º. Barregeu les espècies i els condiments.
- Ruixeu lleugerament la carn amb oli d'oliva i amaniu-la generosament repartint la sal, el pebre i les espècies per l'exterior del rostit. Vaig fer servir romaní fresc, alfàbrega i farigola però sàlvia seca, ja que és hivern i la meva sàlvia encara no està creixent.
- Talleu tot el greix de la carn. Amb un ganivet afilat, perforar la carn amb escletxes d'1/2 polzada de profunditat i introduir trossos d'all a cada forat, introduint-los fins a dins.
- Coloqueu el rostit en una safata de forn i poseu-ho al forn i coeu-ho fins que la temperatura sigui de 130° per rar, 140°, 15° per rar, 140°, 1-5 per rar, 140°, 15° per ben fet. .
- Retirar el rostit del forn i deixar-lo reposar 10-20 minuts abans de tallar-lo perquè els sucs s'hi repartiran.de manera uniforme.
- Serviu amb puré d'all i verdures per a un sopar rostit abundant.
Informació nutricional:
Rendiment:
12Mida de la porció:
1 Quantitat per ració: 23 calories totals: Grasa trans. : 0g Greixos insaturats: 11g Colesterol: 99mg Sodi: 120mg Hidrats de carboni: 1g Fibra: 0g Sucre: 0g Proteïnes: 30g> Carn de vedella
