ガーリック・ラヴァーズ・ローストビーフのレシピ - フレッシュハーブ入り

家族にごちそうしよう ガーリック・ラヴァーズ・ローストビーフ 調理は簡単だし、味わい深い。

我が家と同じようにニンニクが大好きなら、この「ニンニク好きのローストビーフ」のレシピはきっと喜んでもらえるだろう。 ローストのほとんどすべてにニンニクが少し入っている！

ローストビーフの味付けされた皮もまた、レシピに華を添えてくれる。 一度食べたら、家族の特別なローストディナーには必ず作ることになるだろう。

ニンニク好きのローストビーフを作る

ローストビーフは我が家の定番メニューで、夫も大好き。

ニンニク好きのためのローストビーフを作るには、大きなローストビーフとたっぷりのニンニク、そして新鮮なハーブのブレンドが必要だ。 私は皮のコーティングにバジル、セージ、ローズマリー、タイムを使った。

ニンニクのスライスを入れるために肉に切れ目を入れ、外側全体にスパイスを塗る。

その後、肉は好みの温度まで加熱される。

根菜のローストとガーリックマッシュポテトを添えて、ボリュームたっぷりの家庭料理ローストディナーを楽しんだ。

肉用温度計で牛肉を測ると、135.9ºFを示し、肉はまさにミディアムレアだった。

ガーリック好きのローストビーフ

この美味しいローストビーフのレシピは、ニンニク好きにはたまらない。 調理も簡単で、風味も豊かだ。

原材料

• アイ・ラウンド・ビーフ3ポンド（脂肪をすべて取り除く
• コーシャー・ソルト
• ニンニク3～4片（薄く切る
• オリーブオイルスプレー
• コショウ 適量
• 乾燥刻みローズマリー 小さじ2
• フレッシュバジル 小さじ2
• 乾燥セージ 小さじ1
• フレッシュローズマリー 小さじ3
• フレッシュタイム 小さじ2

使用方法

1. オーブンを350度に予熱し、スパイスと調味料を混ぜ合わせる。
2. 肉にオリーブオイルを軽く吹きかけ、塩、胡椒、スパイスをローストの外側にたっぷりとまぶす。 私は生のローズマリー、バジル、タイムを使ったが、冬でセージがまだ育っていないため、乾燥セージを使った。
3. 鋭利なナイフで肉に1/2インチの深さの切れ目を入れ、それぞれの穴にニンニクの薄切りを入れ、奥まで押し込む。
4. ローストを耐熱皿に入れ、オーブンに入れ、温度がレアで130度、ミディアムレアで140度、ミディアムで150度、ウェルダンで155～160度を示すまで焼く。
5. オーブンからローストを取り出し、10～20分休ませてから切ると、肉汁が均等に行き渡る。
6. ガーリック・マッシュポテトと野菜を添えれば、ボリュームのあるロースト・ディナーになる。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：343 総脂肪：24g 飽和脂肪：9g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：11g コレステロール：99mg ナトリウム：120mg 炭水化物：1g 食物繊維：0g 砂糖：0g タンパク質：30g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。