Recept na pečené hovädzie mäso s cesnakom - S čerstvými bylinkami

Doprajte to svojej rodine pečené hovädzie mäso pre milovníkov cesnaku Je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný.

Ak milujete cesnak rovnako ako moja rodina, tento recept na cesnakovú pečienku vás nadchne. Takmer každý kúsok pečienky obsahuje trochu cesnaku!

Ochutená kôrka z hovädzieho mäsa tiež dodáva receptu veľa. Ak ste ho raz podávali, budete ho pripravovať na všetky vaše špeciálne rodinné pečené večere.

Výroba tejto cesnakovej pečienky pre milovníkov hovädzieho mäsa

Hovädzia pečienka je u nás doma častou voľbou v jedálnom lístku. Môj manžel ju miluje a je to naozaj celkom jednoduché jedlo.

Na prípravu tohto pečeného hovädzieho mäsa pre milovníkov cesnaku potrebujete veľkú pečenú roštenku, veľa cesnaku a skvelú zmes čerstvých byliniek. Na obalenie kôrky som použila bazalku, šalviu, rozmarín a tymián.

Pečienka sa pripravuje tak, že sa do mäsa vyrežú zárezy na cesnakové plátky a potom sa celá zvonka obalí korením, aby získala príjemnú chuť.

Mäso sa potom upečie na požadovanú teplotu vo vnútri.

Podávala som ho s pečenou koreňovou zeleninou a cesnakovou zemiakovou kašou ako vynikajúcu a výdatnú domácu pečenú večeru.

Keď som hovädzie mäso otestoval teplomerom, nameral 135,9º F a mäso bolo naozaj len stredne prepečené.

Pečené hovädzie mäso milovníka cesnaku

Tento vynikajúci recept na pečené hovädzie mäso je ideálny pre všetkých milovníkov cesnaku. Je jednoduchý na prípravu a plný chuti.

Zložky

• 3 libry okrúhleho hovädzieho mäsa s odrezaným tukom
• Košer soľ
• 3-4 strúčiky cesnaku nakrájané na tenké plátky
• olivový olej v spreji
• čerstvé korenie, podľa chuti
• 2 čajové lyžičky sušeného nasekaného rozmarínu
• 2 čajové lyžičky čerstvej bazalky
• 1 čajová lyžička sušenej šalvie
• 3 čajové lyžičky čerstvého rozmarínu
• 2 čajové lyžičky čerstvého tymiánu

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 350 °C. Zmiešajte korenie a koreniny.
2. Mäso zľahka postriekajte olivovým olejom a výdatne okoreňte tak, že na vonkajšiu stranu pečene rozotriete soľ, korenie a koreniny. Použila som čerstvý rozmarín, bazalku a tymián, ale sušenú šalviu, keďže je zima a moja šalvia ešte nerastie.
3. Z mäsa odstráňte všetok tuk. Ostrým nožom urobte do mäsa 1/2 cm hlboké zárezy a do každého otvoru vložte plátky cesnaku, ktoré zatlačte až dovnútra.
4. Pečienku vložte do pekáča, vložte ju do rúry a pečte, kým sa teplota nezvýši na 130°, ak ide o pečienku rare, 140°, ak ide o pečienku medium, 150°, ak ide o pečienku medium, a 155-160°, ak ide o pečienku well done.
5. Pečienku vyberte z rúry a pred krájaním ju nechajte 10-20 minút odpočívať, aby sa šťava rovnomerne rozdelila.
6. Podávajte s cesnakovou zemiakovou kašou a zeleninou ako výdatnú pečenú večeru.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 343 Celkový tuk: 24g Nasýtené tuky: 9g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 11g Cholesterol: 99mg Sodík: 120mg Sacharidy: 1g Vláknina: 0g Cukor: 0g Bielkoviny: 30g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.