Recept na česnekovou hovězí pečeni - s čerstvými bylinkami

Dopřejte své rodině tento česneková hovězí pečeně . Snadno se připravuje a je velmi chutné.

Pokud milujete česnek stejně jako moje rodina, tento recept na česnekový roastbeef vás nadchne. Téměř v každém kousku roštěné je kousek česneku!

Kořeněná kůrčička hovězího masa receptu také velmi přidá. Jakmile ho jednou naservírujete, budete ho připravovat pro všechny výjimečné rodinné pečené večeře.

Příprava této česnekové pečeně pro milovníky hovězího masa

Hovězí pečeně je u nás doma běžnou součástí jídelníčku. Můj manžel ji miluje a je to opravdu docela snadné jídlo.

K přípravě tohoto česnekového roastbeefu potřebujete velkou pečeni, spoustu česneku a skvělou směs čerstvých bylinek. Na obalení kůrky jsem použila bazalku, šalvěj, rozmarýn a tymián.

Pečeně se připravuje tak, že se do masa vyříznou zářezy pro česnekové plátky a poté se celé maso zvenku obalí kořením, aby získalo příjemnou chuť.

Maso se poté upeče na požadovanou teplotu uvnitř.

Podávala jsem ho s pečenou kořenovou zeleninou a česnekovou bramborovou kaší, což byla vynikající a vydatná domácí pečená večeře.

Když jsem hovězí maso otestoval teploměrem, naměřil 135,9 °C a maso bylo opravdu jen středně propečené.

Hovězí pečeně pro milovníky česneku

Tento vynikající recept na hovězí pečeni je ideální pro všechny milovníky česneku. Je snadný na přípravu a plný chuti.

Složení

• 3 libry kulatého hovězího masa s odřezaným tukem
• Kosher sůl
• 3-4 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky
• olivový olej ve spreji
• čerstvý pepř podle chuti
• 2 lžičky sušeného nasekaného rozmarýnu
• 2 lžičky čerstvé bazalky
• 1 čajová lžička sušené šalvěje
• 3 lžičky čerstvého rozmarýnu
• 2 lžičky čerstvého tymiánu

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 °C. Smíchejte koření a kořenící směsi.
2. Maso lehce postříkejte olivovým olejem a bohatě okořeňte rozetřením soli, pepře a koření na vnější straně pečeně. Použila jsem čerstvý rozmarýn, bazalku a tymián, ale sušenou šalvěj, protože je zima a moje šalvěj ještě neroste.
3. Z masa odstraňte všechen tuk. Ostrým nožem propíchněte maso půl centimetru hlubokými zářezy a do každého otvoru vložte plátky česneku a zatlačte je až dovnitř.
4. Pečeni vložte do pekáče, vložte ji do trouby a pečte, dokud teplota nebude 130° (rare), 140° (medium), 150° (medium) a 155-160° (well done).
5. Před krájením vyjměte pečeni z trouby a nechte ji 10-20 minut odpočívat, aby se šťáva rovnoměrně rozdělila.
6. Podávejte s česnekovou bramborovou kaší a zeleninou jako vydatnou pečenou večeři.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 343 Celkové tuky: 24g Nasycené tuky: 9g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 11g Cholesterol: 99mg Sodík: 120mg Sacharidy: 1g Vláknina: 0g Cukr: 0g Bílkoviny: 30g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.