สูตรเนื้อย่างสำหรับคนรักกระเทียม – ด้วยสมุนไพรสด

ปรนนิบัติครอบครัวของคุณด้วย เนื้อย่างสำหรับคนรักกระเทียม เตรียมง่ายและมีรสชาติดีมาก

ถ้าคุณรักกระเทียมมากพอๆ กับที่ครอบครัวของฉันรัก เนื้อย่างสำหรับคนรักกระเทียมสูตรนี้จะทำให้คุณชอบ เกือบทุกอย่างถ้าเนื้อย่างมีกระเทียมปนอยู่เล็กน้อย!

เปลือกปรุงรสของเนื้อย่างยังเพิ่มคุณค่าให้กับสูตรอาหารอีกด้วย เมื่อคุณเสิร์ฟเพียงครั้งเดียว คุณจะทำมันสำหรับมื้อค่ำย่างพิเศษของครอบครัว

การทำเนื้อย่างกระเทียมนี้สำหรับคนรักเนื้อย่าง

เนื้อย่างเป็นเมนูยอดนิยมที่บ้านของฉัน สามีของฉันชอบมันมากและมันเป็นเมนูที่ค่อนข้างง่ายที่จะทำ

ในการทำเนื้อย่างสำหรับคนรักกระเทียม คุณต้องใช้เนื้อย่างขนาดใหญ่ กระเทียมจำนวนมาก และสมุนไพรสดที่ผสมผสานอย่างลงตัว ฉันใช้โหระพา เสจ โรสแมรี่ และโหระพาในการเคลือบเปลือกโลก

เนื้อย่างเตรียมโดยการกรีดเนื้อเพื่อเอาเศษกระเทียมแล้วเคลือบด้านนอกทั้งหมดด้วยเครื่องเทศเพื่อรสชาติที่ดี

จากนั้นเนื้อจะสุกตามอุณหภูมิภายในที่คุณต้องการ

ฉันเสิร์ฟพร้อมผักรากย่างและมันฝรั่งบดกระเทียมสำหรับอาหารค่ำแบบย่างที่ปรุงเองแสนอร่อยและน่ารับประทาน

เมื่อฉันทดสอบเนื้อวัวด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ ค่าอ่านได้ที่ 135.9 º F และเนื้อจริงๆ ก็แค่มีเดียมแรร์

Garlic Lover's Roast Beef

สูตรเนื้อย่างแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับกระเทียมทั้งหมดคนรักที่นั่น เตรียมง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติ

ส่วนผสม

• เนื้อวัวกลมขนาด 3 ปอนด์ ตัดไขมันออกทั้งหมด
• เกลือโคเชอร์
• 3-4 กลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• สเปรย์น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่นสดตามชอบ
• โรสแมรี่สับแห้ง 2 ช้อนชา
• ใบโหระพาสด 2 ช้อนชา
• เซจแห้ง 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่สด 3 ช้อนชา
• ไทม์สด 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350º ผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน
2. ฉีดน้ำมันมะกอกให้ทั่วเนื้อและปรุงรสอย่างพอเหมาะโดยโรยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศให้ทั่วด้านนอกของเนื้อย่าง ฉันใช้โรสแมรี่สด ใบโหระพา และไทม์ แต่ใช้เซจแห้ง เนื่องจากเป็นฤดูหนาวและเซจของฉันยังไม่เติบโต
3. เล็มไขมันออกจากเนื้อ ใช้มีดคมๆ เจาะเนื้อโดยกรีดลึก 1/2 นิ้ว แล้วใส่เศษกระเทียมในแต่ละรู ดันเข้าไปจนสุด
4. วางเนื้อย่างในจานอบและนำเข้าเตาอบและปรุงอาหารจนอุณหภูมิอ่านได้ที่ 130° สำหรับ rare, 140° สำหรับ medium rare, 150° สำหรับ medium และ 155-160° สำหรับ well done
5. นำเนื้อย่างออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ พักไว้ 10-20 นาทีก่อนหั่นเพื่อให้น้ำย่อยกระจายเท่าๆ กัน
6. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดกระเทียมและผักสำหรับอาหารค่ำย่างแสนอร่อย

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดหน่วยบริโภค:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 343 ไขมันทั้งหมด: 24 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 9 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: คอเลสเตอรอล 11 ก.: โซเดียม 99 มก.: คาร์โบไฮเดรต 120 มก.: ไฟเบอร์ 1 ก.: น้ำตาล 0 ก.: โปรตีน 0 ก.: 30 ก.

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน