Garlic Lovers Roast Beef opskrift - med friske krydderurter

Forkæl din familie med dette roastbeef for hvidløgselskere Den er nem at tilberede og meget smagfuld.

Hvis du elsker hvidløg lige så meget som min familie, vil du blive glad for denne opskrift på roastbeef med hvidløg. Næsten hver eneste bid af stegen har en smule hvidløg i sig!

Den krydrede skorpe på roastbeefen tilføjer også så meget til opskriften. Når du først har serveret den én gang, vil du lave den til alle dine særlige familiemiddage med roastbeef.

Laver denne roastbeef med hvidløg

Roastbeef er et almindeligt menuvalg i mit hjem. Min mand elsker det, og det er virkelig en ret nem ret at lave.

For at lave denne roastbeef for hvidløgselskere skal du bruge en stor steg, masser af hvidløg og en god blanding af friske krydderurter. Jeg brugte basilikum, salvie, rosmarin og timian til skorpeovertrækket.

Stegen tilberedes ved at skære slidser i kødet til hvidløgsstavene og derefter overtrække hele ydersiden med krydderierne for at få en god smag.

Kødet tilberedes derefter til den ønskede indvendige temperatur.

Jeg serverede den med ristede rodfrugter og hvidløgskartoffelmos til en dejlig og solid hjemmelavet stegt middag.

Da jeg testede oksekødet med mit kødtermometer, viste det 135,9º F, og kødet var virkelig kun medium stegt.

Stegt oksekød til hvidløgselskere

Denne lækre opskrift på roastbeef er perfekt til alle hvidløgselskere derude. Den er nem at tilberede og fuld af smag.

Ingredienser

• 3 pund oksehøjreb, med alt fedt skåret fra
• Kosher salt
• 3-4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
• spray med olivenolie
• friskkværnet peber, efter smag
• 2 teskefulde tørret, hakket rosmarin
• 2 teskefulde frisk basilikum
• 1 teskefuld tørret salvie
• 3 teskefulde frisk rosmarin
• 2 teskefulde frisk timian

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350º. Bland krydderier og krydderier sammen.
2. Spray kødet let med olivenolie, og krydr generøst ved at fordele salt, peber og krydderier på ydersiden af stegen. Jeg brugte frisk rosmarin, basilikum og timian, men tørret salvie, da det er vinter, og min salvie endnu ikke er i vækst.
3. Skær alt fedtet af kødet. Brug en skarp kniv til at gennembore kødet med 1/2 tomme dybe snit, og stik hvidløgsskiver ind i hvert hul, og skub dem hele vejen ind.
4. Læg stegen i et ildfast fad, og sæt den i ovnen, indtil temperaturen er 130° for gennemstegt, 140° for mediumstegt, 150° for mediumstegt og 155-160° for gennemstegt.
5. Tag stegen ud af ovnen, og lad den hvile 10-20 minutter, før du skærer den ud, så saften fordeler sig jævnt.
6. Servér med hvidløgskartoffelmos og grøntsager til en god stegt middag.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 343 Fedt i alt: 24 g Mættet fedt: 9 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 11 g Kolesterol: 99 mg Natrium: 120 mg Kulhydrater: 1 g Fibre: 0 g Sukker: 0 g Protein: 30 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.