Recept za pečen goveji file s česnom - s svežimi zelišči

Privoščite svoji družini to ljubitelji česnove pečenke . Je enostaven za pripravo in zelo okusen.

Če imate tako radi česen kot moja družina, vas bo ta recept za česnovo pečenko navdušil. Skoraj v vsakem koščku pečenke je malo česna!

Tudi začinjena skorjica goveje pečenke veliko doda receptu. Ko ga boste enkrat postregli, ga boste pripravljali za vse posebne družinske pečenke.

Izdelava te česnove ljubitelje rostbif

Pečenka je pri meni doma pogosta izbira. Moj mož jo obožuje in je res zelo preprosta za pripravo.

Za pripravo te pečenke za ljubitelje česna potrebujete veliko pečenko, veliko česna in odlično mešanico svežih zelišč. Za oblogo skorje sem uporabila baziliko, žajbelj, rožmarin in timijan.

Pečenko pripravimo tako, da v meso izrežemo zareze za česnove rezine, nato pa celotno zunanjo stran obložimo z začimbami, da dobi lep okus.

Meso se nato skuha na želeno notranjo temperaturo.

To sem postregel s pečeno korenasto zelenjavo in česnovim pire krompirjem za čudovito in obilno domačo pečeno večerjo.

Ko sem govedino preizkusil s termometrom za meso, je ta pokazal 135,9º F, meso pa je bilo res le srednje pekoče.

Pečen goveji prašiček ljubitelja česna

Ta okusen recept za pečenko je kot nalašč za vse ljubitelje česna. Je enostaven za pripravo in poln okusa.

Sestavine

• 3 funt oko okroglo govejega mesa, z vsemi maščobe obrezani off
• Kosherjeva sol
• 3-4 stroki česna, narezani na tanke rezine
• pršilo z oljčnim oljem
• sveži poper, po okusu
• 2 čajni žlički posušenega sesekljanega rožmarina
• 2 čajni žlički sveže bazilike
• 1 čajna žlička posušenega žajblja
• 3 čajne žličke svežega rožmarina
• 2 čajni žlički svežega timijana

Navodila

1. Pečico segrejte na 350º. Zmešajte začimbe in dišavnice.
2. Meso rahlo popršite z oljčnim oljem in ga izdatno začinite tako, da po zunanji strani pečenke razporedite sol, poper in začimbe. Uporabila sem svež rožmarin, baziliko in timijan, a posušen žajbelj, saj je zima in moj žajbelj še ne raste.
3. Z mesa odstranite vso maščobo. Z ostrim nožem prebodite meso s pol centimetra globokimi režami in v vsako režo vstavite rezine česna ter jih potisnite do konca.
4. Pečenko položite v pekač in jo dajte v pečico ter jo pecite, dokler temperatura ne pokaže 130° za redko, 140° za srednje redko, 150° za srednje in 155-160° za dobro pečeno.
5. Pečenko vzemite iz pečice in jo pustite počivati 10-20 minut, preden jo razrežete, da se sokovi enakomerno razporedijo.
6. Za obilno pečeno večerjo postrezite s česnovim pire krompirjem in zelenjavo.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 343 Skupne maščobe: 24g Nasičene maščobe: 9g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 11g Holesterol: 99mg Natrij: 120mg Ogljikovi hidrati: 1g Vlaknine: 0g Sladkor: 0g Beljakovine: 30g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.