Pollo asado en una olla con verduras - Pollo asado fácil en una olla

Este Pollo asado en una olla Este tipo de comida es incluso más fácil que una comida de 30 minutos en una olla, ya que todo va en la fuente de horno y el horno sólo hace lo suyo.

Me encantan las recetas fáciles de una sola olla. Normalmente, las cocino encima del fuego en una sartén antiadherente honda. Tarda más en cocinarse que una comida de 30 minutos, pero no tienes que hacer nada más que reunir los ingredientes.

Recetas de pollo como ésta me dan tiempo para disfrutar del final del día con mi marido después del trabajo en lugar de pasarme el tiempo en el horno cocinando. ¡Es un Win-Win para los dos!

Las recetas de pollo entero en una olla están llenas de bondades sustanciosas. Tiene un montón de sabor que proviene de las verduras frescas, un montón de sabrosas bondades de las hierbas frescas y las semillas de cardamomo y un pollo tierno y húmedo que sólo se consigue asándolo en el horno.

Consejos generales para las mejores comidas en una sartén

Cocinar en una sola olla o sartén facilita la limpieza posterior, pero no es tan sencillo como echarlo todo en la misma olla y esperar que salga bien. Estos consejos te ayudarán a que tus comidas en una sola olla tengan más éxito.

1. Elige el tipo de sartén adecuado. Se pueden utilizar muchas sartenes diferentes para cocinar todo a la vez, desde sartenes hasta ollas hondas. Asegúrate de que la sartén se adapta a los ingredientes sin amontonarlos, y de que es el tipo de sartén adecuado para el método de cocción (¡no se puede utilizar una sartén muy fácilmente en el fogón!).
2. Asegúrate de que las verduras están cortadas en trozos de tamaño uniforme. A menos que quieras abrir continuamente la puerta del horno o añadirlas a la olla, empezar con trozos de tamaño uniforme facilita mucho la cocción.
3. Considere la posibilidad de utilizar rejillas. Si coloca la carne sobre las verduras en una rejilla, se untarán los alimentos de debajo y podrá añadir más verduras.
4. Empareje verduras y proteínas con tiempos de cocción similares. Si no puede hacerlo, añada las verduras después de que la carne haya empezado a cocinarse.
5. Sepa cuándo mezclar todo y cuándo mantenerlo separado. Si utiliza pescado como proteína, manténgalo separado para que al mezclar las verduras no moleste el pescado tierno.
6. A veces, dos sartenes es mejor que una. Si cocinas para una multitud e intentas cocinarlo todo en una fuente de horno pequeña, acabarás cocinándolo todo al vapor en lugar de asarlo. ¡Sabe cuándo añadir una segunda fuente!
7. Coloca la proteína en el centro, donde se calentará más, y las verduras a su alrededor.
8. Tenga cuidado con el exceso de humedad. El exceso de agua es el enemigo de una comida al horno en una sartén, porque el horno tiene que trabajar más para evaporar la humedad y le saldrá vapor antes de que pueda dorar los alimentos.

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Vamos a montar el Pollo asado y verduras en una olla .

Para preparar este plato necesitarás una fuente de horno grande, en la que quepa un pollo grande y todas las verduras que lo acompañarán en la cena.

Utilicé manzanas, cebollas vidalia, pimientos pequeños, patatas pequeñas enteras, zanahorias y un limón grande entero.

Lo primero que hice fue colocar todas las verduras cortadas en la sartén alrededor del pollo entero. Luego até las patas del pollo con hilo de cocina para tener un bolsillo donde colocar mi paquete de sabores.

Volví a utilizar el hilo de cocina e hice un manojo de sabor con unas ramitas de romero fresco, unas rodajas de limón y cebolla vidalia y un trozo de hierba limón.

Lo metí en el bolsillo de la cavidad del pollo.

El último paso fue espolvorear las verduras con las vainas enteras de cardamomo, una especia muy sabrosa que añade un agradable sabor salado al plato.

Al horno todo. Yo lo cociné 10 minutos a 400º y luego bajé la temperatura a 350º y lo cociné dos horas.

Es hora de pasar un buen rato con mi marido y una buena copa de vino.

Este increíble plato de pollo y verduras asadas en una olla tiene el sabor más increíble. Las verduras tienen un encantador sabor a limón picante y el pollo es increíblemente tierno y húmedo. Esta comida no puede ser más fácil. Una vez que la fuente está en el horno, el trabajo está hecho.

Sólo se tarda unos minutos en montarlo en la sartén y luego tu casa huele de maravilla y tú te relajas mientras esperas a que se cocine.

Esta es la primera vez que he asado cebollas Vidalia. Dios mío, no será la última. Son INCREÍBLES cuando se asan. ¡Tan dulces y deliciosas!

Y otra cosa estupenda de este pollo en una sola cazuela: ¡se limpia en un santiamén! No hay necesidad de limpiar las cazuelas de verduras, ya que todo se cocina en un solo plato.

Pincha esta cena de pollo asado en una sartén para más tarde

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Nota del administrador: Este post de pollo asado en una sartén apareció por primera vez en el blog en enero de 2017. He actualizado el post con una nueva ficha de receta, más consejos y un vídeo para que lo disfrutes.

Rendimiento: 10 raciones

Pollo asado y verduras en una olla

La receta de pollo asado y verduras en una olla es incluso más fácil que una comida de 30 minutos en una olla, ya que todo va en la fuente de horno y el horno simplemente hace lo suyo.

Ingredientes

Pollo y verduras:

• 1 pollo para asar grande de 2,5 kg
• 2 manzanas crujientes cortadas en cuartos
• 1 cebolla Vidalia grande cortada en trozos
• 6-8 pimientos dulces pequeños
• 3/4 de libra de patatas baby
• 6 zanahorias pequeñas cortadas en trozos
• 1 cebolla grande cortada en trozos grandes
• 1 1/2 cucharadas de vainas de cardomomo enteras
• 1 cucharada de sal sazonada
• pimienta negra molida

Paquete aromatizante

• 3 ramitas de romero fresco
• 2 rodajas de limón
• trozo de limoncillo entero
• 2 rodajas de cebolla vidalia

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400º Colocar el pollo en una fuente de horno grande. Atar las patas del pollo con hilo de cocina.
2. Sazonar generosamente con sal sazonada y pimienta negra molida.
3. Rodea el pollo con todas las verduras.
4. Ate los trozos del paquete de aromatizante con hilo de cocina y coloque el paquete cerca de la zona de la cavidad del pollo.
5. Espolvorear las semillas de cardamomo sobre las verduras.
6. Coloque el Precaliente el horno a 400 grados F y cocine durante 10-15 minutos.
7. Reduzca la temperatura a 350 grados F y siga asando durante 20 minutos por libra.
8. Trincha el pollo y sírvelo con las verduras asadas.

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Cantidad por ración: Calorías: 669 Grasas totales: 33 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 20 g Colesterol: 200 mg Sodio: 616 mg Hidratos de carbono: 27 g Fibra: 4 g Azúcar: 11 g Proteínas: 65 g © Carol Cocina: Americana