ไก่และผักย่างหนึ่งหม้อ – ไก่ย่างกระทะเดียวง่าย ๆ

สูตร ไก่ย่างหม้อเดียว และผักรวมเข้าด้วยกันอย่างง่ายดายในจานอบแก้วในเตาอบของฉัน อาหารประเภทนี้ง่ายกว่าอาหารหม้อเดียว 30 นาที เพราะทุกอย่างจะใส่ในจานอบและเตาอบก็ทำหน้าที่ของมันเอง

ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ ในหม้อเดียว ปกติฉันจะปรุงอาหารบนเตาในกระทะเคลือบสารกันติดก้นลึก ใช้เวลาทำอาหารนานกว่า 30 นาที แต่คุณไม่ต้องทำอะไรเลยนอกจากประกอบส่วนผสม

สูตรไก่แบบนี้ทำให้ฉันมีเวลาเพลิดเพลินกับวันสิ้นสุดกับสามีหลังเลิกงานแทนที่จะใช้เวลาในการปรุงอาหารในเตาอบ วิน-วินสำหรับเราทั้งคู่!

สูตรไก่ทั้งตัวในหม้อเดียวเต็มไปด้วยความดีมากมาย มีรสชาติมากมายที่มาจากผักสด รสเผ็ดร้อนมากมายจากสมุนไพรสดและเมล็ดกระวาน และไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่มาจากการย่างในเตาอบเท่านั้น

เคล็ดลับทั่วไปสำหรับอาหารจานเดียวที่ดีที่สุด

การทำอาหารในหม้อหรือกระทะใบเดียวทำให้ง่ายต่อการล้างในภายหลัง แต่ก็ไม่ง่ายนัก แค่โยนทุกอย่างลงในหม้อใบเดียวและหวังว่าจะได้สิ่งที่ดีที่สุด เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้มื้ออาหารของคุณประสบความสำเร็จมากขึ้น

1. เลือกประเภทของกระทะที่เหมาะสม กระทะหลายแบบสามารถใช้ปรุงอาหารทุกอย่างได้ในคราวเดียว ตั้งแต่กระทะแบบแผ่นไปจนถึงหม้อก้นลึก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะพอดีกับส่วนผสมโดยไม่แออัดและเป็นประเภทกระทะที่เหมาะสมกับวิธีการทำอาหาร (คุณไม่สามารถใช้กระทะแบบแผ่นบนเตาได้ง่ายๆ!)
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เว้นแต่ว่าคุณต้องการเปิดประตูเตาอบไปเรื่อยๆ หรือเพิ่มในหม้อสต็อก การเริ่มต้นด้วยขนาดที่เท่ากันจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ง่าย
3. พิจารณาการใช้ชั้นวาง การวางเนื้อของคุณเป็นชั้นๆ เหนือผักบนตะแกรงจะทำให้เนื้อที่อยู่ด้านล่างบุบและทำให้คุณใส่ผักได้มากขึ้น
4. จับคู่ผักกับโปรตีนด้วยเวลาในการปรุงที่ใกล้เคียงกัน หากทำไม่ได้ ให้ใส่ผักหลังจากที่เนื้อเริ่มสุกแล้ว
5. รู้ว่าเมื่อใดควรผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเมื่อใดควรแยกออกจากกัน หากคุณใช้ปลาเป็นโปรตีน ให้แยกไว้ต่างหาก เพื่อไม่ให้การใส่ผักรบกวนเนื้อปลาที่นุ่ม
6. บางครั้ง กระทะสองใบก็ดีกว่ากระทะเดียว หากคุณกำลังทำอาหารเพื่อคนจำนวนมาก และคุณพยายามทำอาหารทุกอย่างในจานอบใบเล็กๆ จานเดียว คุณจะลงเอยด้วยการนึ่งทุกอย่างแทนการย่าง รู้ว่าเมื่อไหร่ควรเพิ่มจานที่สอง!
7. วางตำแหน่งอย่างชาญฉลาด วางโปรตีนไว้ตรงกลางในตำแหน่งที่จะได้รับความร้อนมากที่สุด และวางผักรอบๆ
8. ระวังอย่าให้ความชื้นมากเกินไป น้ำส่วนเกินเป็นศัตรูตัวฉกาจของอาหารในเตาอบแบบกระทะเดียว เพราะเตาอบต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อคายความชื้น และคุณจะนึ่งก่อนที่อาหารจะเป็นสีน้ำตาล

โพสต์นี้อาจมีพันธมิตรลิงค์ ฉันได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมหากคุณซื้อผ่านลิงค์พันธมิตร

มาประกอบ ไก่และผักย่างหม้อเดียว .

ในการทำอาหารมื้อนี้ คุณต้องใช้จานอบขนาดใหญ่ จานนี้ต้องสามารถใส่ไก่ตัวใหญ่และผักทั้งหมดที่จะทานคู่กับอาหารเย็นได้

ฉันใช้แอปเปิ้ล หัวหอมวิดาเลีย พริกหวาน มันฝรั่งทั้งลูก แครอท และมะนาวลูกใหญ่ทั้งลูก

สิ่งแรกที่ฉันทำคือวางผักที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในกระทะรอบๆ ไก่ทั้งตัว จากนั้นฉันมัดขาไก่ด้วยเชือกทำอาหารเพื่อที่ฉันจะได้มีกระเป๋าสำหรับใส่ห่อเครื่องปรุงของฉัน

ฉันใช้เชือกทำอาหารอีกครั้งและทำห่อเครื่องปรุงจากก้านโรสแมรี่สด มะนาวและวิดาเลียหัวหอมฝานบาง ๆ และตะไคร้หนึ่งชิ้น

ฉันยัดสิ่งนี้ลงในกระเป๋าตรงช่องของไก่

ขั้นตอนสุดท้ายคือการโรยฝักกระวานให้ทั่วผัก กระวานเป็นเครื่องเทศที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหาร

เอาทุกอย่างเข้าเตาอบ ฉันปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 400º จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 350º และปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง

ได้เวลาไปใช้เวลาดีๆ กับสามีและไวน์ดีๆ สักแก้ว!

ไก่ย่างและผักในหม้ออันน่าทึ่งนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งที่สุดผักมีรสมะนาวเผ็ดที่น่ารักและไก่ก็นุ่มและชุ่มชื้นอย่างน่าอัศจรรย์ มื้อนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว เมื่อจานอบอยู่ในเตาอบ งานของคุณก็เสร็จสิ้น

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการประกอบอาหารในกระทะ จากนั้นบ้านของคุณก็จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และคุณจะรู้สึกผ่อนคลายในขณะที่รอให้มันสุก

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ย่างหัวหอมวิดาเลีย โอ้พระเจ้า มันจะไม่ใช่ครั้งสุดท้าย พวกเขาน่าอัศจรรย์เมื่อคั่ว หวานและอร่อยมาก!

และอีกอย่างที่ดีเกี่ยวกับไก่หม้อนี้? ทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย! ไม่ต้องล้างหม้อเพราะทุกอย่างจบในจานเดียว

ปักหมุดไก่ย่างกระทะเดียวมื้อค่ำนี้ไว้ทีหลัง

คุณต้องการเตือนความจำเกี่ยวกับสูตรไก่ย่างหม้อเดียวนี้ไหม เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนกระดานทำอาหารของคุณบน Pinterest

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์สำหรับไก่ย่างหนึ่งกระทะนี้ปรากฏครั้งแรกบนบล็อกในเดือนมกราคม 2017 ฉันได้อัปเดตโพสต์ด้วยการ์ดสูตรอาหารใหม่ เคล็ดลับเพิ่มเติม และวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

ผลผลิต: เสิร์ฟได้ 10 ครั้ง

ไก่ย่างและผักหนึ่งหม้อ

สูตรไก่ย่างและผักหนึ่งหม้อนั้นง่ายกว่า อาหารจานเดียว 30 นาที เนื่องจากทุกอย่างจะเข้าสู่จานอบและเตาอบทำหน้าที่ของมันเอง

ส่วนผสม

ไก่และผัก:

• ไก่ย่างขนาดใหญ่ 6 ปอนด์ 1 ตัว
• แอปเปิ้ลกรอบ 2 ลูก
• หัวหอมใหญ่ Vidalia 1 หัวหั่นเป็นชิ้น
• พริกหวาน 6-8 ลูก
• มันฝรั่งทารก 3/4 ปอนด์
• แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก 6 หัว
• หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1 หัว
• กระวานทั้งฝัก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น

เครื่องปรุง

• โรสแมรี่สด 3 ก้าน
• มะนาวฝาน 2 ชิ้น
• ทั้งลูก ตะไคร้
• หัวหอมวิดาเลีย 2 เสี้ยว

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 400º วางไก่ในถาดอบขนาดใหญ่สำหรับอบ มัดขาไก่ด้วยเชือกทำอาหาร
2. ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือปรุงรสและพริกไทยดำป่น
3. ห่อไก่ด้วยผักทั้งหมด
4. มัดชิ้นส่วนของห่อเครื่องปรุงด้วยเส้นใหญ่สำหรับทำอาหาร แล้ววางห่อไว้ใกล้กับส่วนที่เป็นโพรงของไก่
5. โรยเมล็ดกระวานลงบนผัก
6. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
7. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 350 องศา F และย่างต่อไปเป็นเวลา 20 นาทีต่อปอนด์
8. แกะไก่และเสิร์ฟพร้อมกับผักย่าง

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ในฐานะ Amazon Associate และสมาชิกอื่นๆโปรแกรมพันธมิตร ฉันมีรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์

• สายใยสำหรับทำครัว
• จานอบพื้นฐาน 2 ชิ้น
• ฝักกระวานเขียวรสเผ็ด 7 ถุงออนซ์

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดที่ให้บริการ:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 669 ไขมันทั้งหมด: 33g ไขมันอิ่มตัว: 9g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 20g คอเลสเตอรอล: 200mg โซเดียม: 616mg คาร์โบไฮเดรต: 27g ไฟเบอร์: 4g น้ำตาล: 11g โปรตีน: 65g © Carol อาหาร: อเมริกัน