Ova šarena pirjana blitva uljepšat će vrijeme večere

Ovaj recept za živopisnu pirjanu blitvu prepun je okusa češnjaka, luka i vina Chardonnay za jednostavan i osvježavajući prilog.

Blitva ima okus koji je prilično sličan špinatu ili zelenju repe, sa stabljikama koje su blago slatke i okusom gotovo poput bok choya. Prekrasan je dodatak svakom jelu s prženjem. (Pogledajte moju tavu za doručak s blitvom za još jedan izvrstan recept.)

Kada kuhate blitvu, pazite da se stabljike malo dulje kuhaju prije dodavanja listova jer im treba malo više vremena da omekšaju.

Blitva je i povrće koje se super lako uzgaja. Ovdje saznajte više o uzgoju blitve.

Pravljenje ovog recepta za pirjanu blitvu

Recept ne može biti lakši. Samo skuhajte češnjak i luk na malo pomiješanog maslaca i maslinovog ulja. Umiješajte stabljike blitve i vino. Trebat će vam oko 5 minuta da stabljike omekšaju.

Zatim umiješajte listove i kuhajte dok ne uvenu.

Jelo se poslužuje s malo limunovog soka i malo parmezana. Spremno je za samo nekoliko minuta i ima nevjerojatan okus.

Uzgoj blitve

Ako volite uzgajati vlastito povrće, blitva je dobar izbor. Raznobojne stabljike i svijetlozeleni listovi čine ovo povrće svestranim vrtnim zelenilom koje neće nestati kad stignu ljetne vrućine.

Često jeUzgaja se kao zamjena za špinat kasnije tijekom vegetacije, jer može izdržati malo više sunca nego špinat. Volim uzgajati duginu blitvu zbog boje stabljika. Super izgleda u receptima. Blitva je rezano i ponovno povrće, tako da će središte biljke nastaviti stvarati nove listove čak i nakon što ih odrežete za recepte.

Informacije o nutritivnoj vrijednosti blitve

Ovo ukusno povrće nutritivno je moćno. Nevjerojatan je izvor mnogih vitamina i minerala kao što su magnezij i željezo te ima puno dijetalnih vlakana. Smatram da je najukusnije od svih zelenila u vrtu.

Pečena blitva s limunom i parmezanom

Ovaj šareni recept za blitvu sadrži parmezan i chardonnay za ukusan i svjež prilog.

Sastojci

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica mljevenog češnjaka
• 1/2 malog luka, narezanog na kockice
• 1 funta blitve, stabljike i središnja rebra izrezana i nasjeckana zajedno, listovi grubo nasjeckani odvojeno
• 1/2 šalice vina Chardonnay
• 1 žlica svježeg soka od limuna
• Korica od 1/2 limuna
• 2 žlice svježe naribanog parmezana
• 1/4 žličice košer soli po ukusu
• mrvica mljevenog crnog papra

Upute

1. Otopite maslac i maslinovo ulje zajedno u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
2. Umiješajte češnjak i luk i kuhajte 30 sekundi dok luk ne postane proziran i ne zamiriše. Dodajte stabljike blitve i vino Chardonnay. Pirjajte dok stabljike ne počnu omekšati, oko 5 minuta.
3. Umiješajte listove blitve i kuhajte dok listovi ne uvenu.
4. Umiješajte limunov sok i parmezan; začinite po ukusu košer solju i paprom ako je potrebno.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 212 Ukupna masnoća: 16g Zasićena masnoća: 6g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 9g Kolesterol: 27 mg Natrija: 455 mg Ugljikohidrata: 8 g Vlakna: 3 g Šećera: 2 g Proteina: 5 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.