Ši spalvinga troškinta šveicariška mangoldų daržovė praskaidrina vakarienės laiką

Turinys

Šis spalvingas receptas troškinti šveicariški mangoldai yra kupinas česnakų, svogūnų ir "Chardonnay" vyno skonio, kad būtų lengvas ir gaivus garnyras.

Šveicarų mangoldų skonis labai panašus į špinatų ar burokėlių, o jų stiebai yra šiek tiek saldūs ir skoniu beveik primena bok choy. Tai puikus priedas prie bet kokio kepamo patiekalo (žr. mano šveicariškų mangoldų pusryčių keptuvę, kurioje rasite dar vieną puikų receptą).

Ruošdami šveicariškus mangoldus, prieš dėdami lapus būtinai šiek tiek ilgiau virkite stiebus, nes jie šiek tiek ilgiau minkštėja.

Taip pat žr: Troškinta raudonosios kapustos sriuba

Šveicariškąją mangoldą taip pat labai lengva auginti. Daugiau informacijos apie šveicariškosios mangoldos auginimą rasite čia.

Padaryti šį Sauteed Swiss Chard receptą

Receptas negali būti paprastesnis. Tiesiog pakepinkite česnakus ir svogūnus sumaišytame svieste ir alyvuogių aliejuje. Įmaišykite šveicariškų mangoldų stiebus ir vyną. Prireiks maždaug 5 minučių, kol stiebai suminkštės.

Tada įmaišykite lapus ir virkite, kol jie nuvys.

Patiekalas patiekiamas su šlakeliu citrinos sulčių ir šiek tiek parmezano sūrio. Jis paruošiamas vos per kelias minutes ir yra nuostabaus skonio.

Šveicariškų mangoldų auginimas

Jei mėgstate auginti savo daržoves, verta išbandyti šveicariškąją mangoldą. Dėl spalvingų stiebų ir ryškiai žalių lapų ši daržovė yra universalus daržo augalas, kuris vasaros karščiams užklupus neišsigimsta.

Dažnai auginama kaip špinatų pakaitalas vėlesniuose auginimo sezono etapuose, nes gali būti šiek tiek daugiau saulės nei špinatai. Mėgstu auginti vaivorykštinius šveicariškus mangoldus dėl stiebų spalvos. Jie puikiai atrodo receptuose. Šveicariški mangoldai yra pjaunama ir vėl auginama daržovė, todėl augalo viduryje ir toliau augs nauji lapai, net jei dalį jų nupjausite receptams.

Maistinė informacija apie šveicariškus mangoldus

Ši skani daržovė yra maistinė jėgainė. Tai puikus daugelio vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis ir geležis, šaltinis, turintis daug maistinių skaidulų. Manau, kad ji aromatingiausia iš visų daržo žalumynų.

Kiekis: 4

Troškinti šveicariški mangoldai su citrina ir parmezano sūriu

Šis spalvingas šveicariškų mangoldų receptas su parmezano sūriu ir Chardonnay yra skanus ir šviežias garnyras.

Taip pat žr: Medinis sukulentų išdėstymas - Upcycled Junk Sodininkystė Sodininkystė Sodinukas Sukulentai Paruošimo laikas 5 minutės Gaminimo laikas 10 minučių Bendras laikas 15 minučių

Sudedamosios dalys

2 šaukštai sviesto
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas malto česnako
1/2 nedidelio svogūno, supjaustyto kubeliais
1 svaras šveicariškų mangoldų, stiebai ir viduriniai šonkauliai išpjauti ir susmulkinti kartu, lapai stambiai susmulkinti atskirai.
1/2 puodelio "Chardonnay" vyno
1 valgomasis šaukštas šviežių citrinos sulčių
1/2 citrinos žievelės
2 šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
1/4 šaukštelio druskos pagal skonį
brūkšnelis maltų juodųjų pipirų

Instrukcijos

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir alyvuogių aliejų.
Įmaišykite česnaką ir svogūną ir kepkite 30 sekundžių, kol svogūnas taps permatomas ir kvepiantis. Sudėkite mangoldų stiebus ir "Chardonnay" vyną. Virkite, kol stiebai pradės minkštėti, apie 5 minutes.
Įmaišykite mangoldų lapus ir virkite, kol lapai nuvys.
Įmaišykite citrinos sultis ir parmezano sūrį; pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 212 Iš viso riebalų: 16g Sočiųjų riebalų: 6g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 9g Cholesterolio: 27mg Natrio: 455mg Angliavandenių: 8g Skaidulų: 3g Cukraus: 2g Baltymų: 5g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.