Acest Sauteed Chard elvețian colorat înveselește timpul de cină

Această rețetă pentru colorat salată înăbușită este plină de gustul usturoiului, al cepei și al vinului Chardonnay pentru o garnitură ușoară și răcoritoare.

Sfecla elvețiană are un gust destul de asemănător cu spanacul sau cu sfecla verde, cu tulpini care sunt ușor dulci și au un gust aproape asemănător cu bok choy. Este un adaos minunat la orice fel de mâncare stir fry. (Vedeți tigaia mea cu sfeclă elvețiană pentru micul dejun pentru o altă rețetă foarte gustoasă).

Atunci când gătiți brănză elvețiană, asigurați-vă că lăsați tulpinile să se gătească puțin mai mult timp înainte de a adăuga frunzele, deoarece acestea au nevoie de mai mult timp pentru a se înmuia.

De asemenea, sfecla roșie elvețiană este o legumă foarte ușor de cultivat. Aflați mai multe despre cultivarea ei aici.

Efectuarea acestei rețete Sauteed Swiss Chard Recipe

Rețeta este cât se poate de simplă. Trebuie doar să căliți usturoiul și ceapa în câteva combinații de unt și ulei de măsline. Adăugați tulpinile de brăduț elvețian și vinul. Va dura aproximativ 5 minute pentru ca tulpinile să se înmoaie.

Apoi, adaugi frunzele și gătești până când acestea se ofilesc.

Preparatul se servește cu un strop de suc de lămâie și puțin parmezan. Este gata în doar câteva minute și are un gust extraordinar.

Cultivarea Chard elvețian

Dacă vă place să vă cultivați singuri legumele, brănza elvețiană este o legumă bună de încercat. Tulpinile colorate și frunzele de un verde strălucitor fac din această legumă o legumă verde de grădină versatilă, care nu va ceda când vine căldura verii.

Este adesea cultivată ca substitut pentru spanac mai târziu în timpul sezonului de creștere, deoarece poate suporta un pic mai mult soare decât spanacul. Îmi place să cultiv salata elvețiană curcubeu pentru culoarea tulpinilor. Arată grozav în rețete. Salata elvețiană este o legumă care se taie și se repetă, astfel încât centrul plantei va continua să producă frunze noi chiar și după ce ați tăiat câteva pentru rețete.

Informatii nutriționale pentru Slănină

Această legumă gustoasă este o putere nutritivă. Este o sursă fabuloasă de multe vitamine și minerale, cum ar fi magneziu și fier, și are o mulțime de fibre alimentare. Mi se pare cea mai gustoasă dintre toate verdețurile de grădină.

Sărmăluțe cu lămâie și parmezan

Această rețetă colorată de brănză elvețiană conține parmezan și Chardonnay pentru o garnitură gustoasă și proaspătă.

Ingrediente

• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de usturoi tocat mărunt
• 1/2 ceapă mică, tăiată în cubulețe
• 1 kilogram de brănză elvețiană, tulpinile și nervurile centrale tăiate și tocate împreună, frunzele tocate grosier separat
• 1/2 cană de vin Chardonnay
• 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
• Coaja de la 1/2 lămâie
• 2 linguri de brânză parmezan proaspăt rasă
• 1/4 linguriță de sare Kosher, după gust
• un strop de piper negru spart

Instrucțiuni

1. Se topesc untul și uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare.
2. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți timp de 30 de secunde, până când ceapa devine translucidă și aromată. Adăugați tulpinile de chardonnay și vinul Chardonnay. Fierbeți până când tulpinile încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.
3. Adăugați frunzele de sfeclă și gătiți până când frunzele se ofilesc.
4. Se adaugă sucul de lămâie și brânza parmezan; se condimentează după gust cu sare kosher și piper, dacă este necesar.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 212 Total grăsimi: 16g Grăsimi saturate: 6g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 9g Colesterol: 27mg Sodiu: 455mg Carbohidrați: 8g Fibre: 3g Zahăr: 2g Proteine: 5g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.