এই রঙিন সতেড সুইস চার্ড রাতের খাবারের সময়কে উজ্জ্বল করে

রঙিন স্যুইটেড সুইস চার্ড এর এই রেসিপিটি একটি সহজ এবং সতেজ সাইড ডিশের জন্য রসুন, পেঁয়াজ এবং চার্ডোনে ওয়াইনের গন্ধে ভরপুর।

সুইস চার্ডের স্বাদ অনেকটা পালং শাক বা বীট সবুজের মতো, যার স্বাদ প্রায় হালকা মিষ্টি এবং বোঁটার মতো। এটি যে কোনও নাড়া ভাজা খাবারের একটি দুর্দান্ত সংযোজন। (আরেকটি দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপির জন্য আমার সুইস চার্ড ব্রেকফাস্ট স্কিললেটটি দেখুন।)

সুইস চার্ড রান্না করার সময়, পাতাগুলি যোগ করার আগে ডালপালাগুলিকে একটু বেশি রান্না করার সময় দিতে ভুলবেন না কারণ সেগুলি নরম হতে একটু বেশি সময় নেয়।

সুইস চার্ড একটি অতি সহজে জন্মানো সবজিও। এখানে সুইস চার্ড বাড়ানো সম্পর্কে আরও জানুন।

এই স্যুটেড সুইস চার্ড রেসিপি তৈরি করা

রেসিপিটি সহজ হতে পারে না। শুধু কিছু সম্মিলিত মাখন এবং জলপাই তেলে রসুন এবং পেঁয়াজ রান্না করুন। সুইস চার্ড ডালপালা এবং ওয়াইন মধ্যে নাড়ুন. ডালপালা নরম হতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগবে।

তারপর আপনি পাতায় নাড়ুন এবং শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

থালাটি লেবুর রস এবং কিছু পারমেসান চিজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ।

গ্রোয়িং সুইস চার্ড

আপনি যদি নিজের সবজি চাষে আনন্দ পান, তাহলে সুইস চার্ড ব্যবহার করে দেখতে ভালো। রঙিন ডালপালা এবং উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি এই সবজিটিকে একটি বহুমুখী বাগান সবুজ করে তোলে যা গ্রীষ্মের তাপ আঘাত হানতে পারে না।

এটা প্রায়ই হয়পালং শাকের বিকল্প হিসেবে উত্থিত হয় পরবর্তীতে ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, যেহেতু এটি পালং শাকের চেয়ে একটু বেশি রোদ নিতে পারে। আমি ডালপালা রঙের জন্য রংধনু সুইস চার্ড বাড়াতে পছন্দ করি। এটা রেসিপি মহান দেখায়. সুইস চার্ড একটি কাট এবং আবার আসা সবজি, তাই আপনি রেসিপির জন্য কিছু কাটার পরেও উদ্ভিদের কেন্দ্র নতুন পাতা তৈরি করতে থাকবে।

সুইস চার্ডের জন্য পুষ্টির তথ্য

এই সুস্বাদু সবজিটি একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস। এটি ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। আমি এটাকে বাগানের সব সবুজের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করি।

লেবু এবং পারমেসান পনির দিয়ে সেদ্ধ সুইস চার্ড

এই রঙিন সুইস চার্ডের রেসিপিটিতে একটি সুস্বাদু এবং তাজা সাইড ডিশের জন্য পারমেসান পনির এবং চার্ডোনে রয়েছে।

উপকরণ

• 2 টেবিল চামচ মাখন
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 টেবিল চামচ কিমা করা রসুন
• 1/2 ছোট পেঁয়াজ, কুচি
• মাঝখানে 1 পাউন্ড করে কাটা, 1 পাউন্ড একত্রিত করে কেটে নিন আলাদাভাবে কাটা
• 1/2 কাপ চার্ডোনে ওয়াইন
• 1 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
• 1/2 লেবুর জেস্ট
• 2 টেবিল চামচ তাজা গ্রেট করা পারমেসান চিজ
• 1/4 চা চামচ কোশের> স্বাদমতো কোশের লবণ <1 পিস>

নির্দেশাবলী

1. মাখন এবং অলিভ অয়েল একসাথে গলিয়ে নিন মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় কড়াইতে।
2. রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত 30 সেকেন্ড রান্না করুন। চার্ড ডালপালা এবং Chardonnay ওয়াইন যোগ করুন। যতক্ষণ না ডালপালা নরম হতে শুরু করে, প্রায় 5 মিনিট।
3. চার্ড পাতায় নাড়ুন, এবং যতক্ষণ না পাতাগুলি শুকিয়ে যায় ততক্ষণ রান্না করুন।
4. লেবুর রস এবং পারমেসান চিজ দিয়ে নাড়ুন; প্রয়োজনে কোশের লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে হবে।

পুষ্টির তথ্য:

ফলন:

সার্ভিং সাইজ:

প্রতি পরিবেশন পরিমাণ: ক্যালোরি: 212 মোট চর্বি: 16 গ্রাম: 16 গ্রাম ফ্যাটস্যাচুরেটেড ফ্যাস্টার ফ্যাট 9 গ্রাম ol: 27mg সোডিয়াম: 455mg কার্বোহাইড্রেট: 8g ফাইবার: 3g চিনি: 2g প্রোটিন: 5g

উপাদানের প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য এবং আমাদের খাবারের বাড়িতে রান্নার প্রকৃতির কারণে পুষ্টির তথ্য আনুমানিক৷