আব্রুজিজ ইতালীয় মিটবল এবং স্প্যাগেটি একটি বাটারী টমেটো সসে

এইসব আব্রুজি ইটালিয়ান মিটবল আমার বাড়িতে তৈরি বাটারি টমেটো সস ইতালির স্বাদে পরিপূর্ণ!

এগুলি তৈরি করা সহজ এবং আমাদের বাড়িতে প্রিয় হয়ে উঠেছে৷

স্প্যাগেটি রেসিপিগুলি আমার প্রিয় কিছু খাবারে যেতে হবে৷ যখন আমি আমার পরিবারকে সান্ত্বনা দিতে চাই৷ কিছু দোকানে কেনা মিটবল এবং আমার রেসিপি ব্যবহার করে একটি বিশেষ রেসিপি সহ ইতালি ভ্রমণ করুন যা তাদের একটি নতুন স্তরে নিয়ে যায়।

বাড়িতে তৈরি বাটারি টমেটো সসে অ্যাব্রুজি ইটালিয়ান মিটবল

আমি বছরের এই সময়টি পছন্দ করি। আমার স্থানীয় মুদি দোকানে একটি ইতালির স্বাদ ইন-স্টোর ইভেন্ট রয়েছে যা খাঁটি ইতালীয় স্বাদ এবং ইতালীয় খাবার তৈরির উপর ফোকাস করে।

এই আশ্চর্যজনক মিটবল এবং স্প্যাগেটি এই অনুষ্ঠানটি উদযাপনের উপযুক্ত উপায়।

বছর আগে, আমার স্বামী এবং আমি একটি বর্ধিত ভ্রমণে গিয়েছিলাম। আমরা বেশিরভাগ উত্তরের দেশগুলো ঘুরে দেখেছি, কিন্তু কখনোই ইতালিতে যেতে পারিনি।

আমি তখন থেকেই ফিরে যেতে চাই, এবং যে কোনো কিছু রান্না করতে ভালোবাসি যা ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলের স্বাদের অনুমান।

আজকের ভার্চুয়াল ইতালীয় পরিদর্শন হল আব্রুজো, পাহাড় এবং উপকূলরেখার একটি মনোরম মিশ্রণ সহ একটি স্বল্প পরিচিত ইতালীয় অঞ্চল যা পর্যটকরা খুব কমই পরিদর্শন করে। এই অঞ্চলের খাবারগুলি মজবুত এবং সাধারণ উপাদানগুলির বৈশিষ্ট্য যা মশলা, ভেষজ এবং পনিরের সাথে ভাল স্বাদযুক্ত৷ আমি যতটা পছন্দ করিখাঁটি রান্নার স্বাদ (এবং এই স্বাদ তৈরিতে যে ঘন্টা ব্যয় করা যেতে পারে) আমিও একজন ব্যস্ত গৃহকর্মী। আমার মেয়ে শীঘ্রই আমাদের সাথে দেখা করবে, তাই এই মাসে খাবার তৈরির জন্য আমার কাছে বেশি সময় নেই৷

আমি সুবিধাজনক খাবারের সাথে শর্টকাট নিতে পছন্দ করি যেগুলি স্বাদে পূর্ণ তবে রান্নাঘরে কিছু সময় বাঁচানোর জন্য তৈরি করা হয়৷

আজ আমি কিছু অ্যাব্রুজি ইটালিয়ান মিটবল ব্যবহার করেছি যেগুলি ইতালীয় এবং হার্বসের একটি চমৎকার মিশ্রণ৷

আমি লতার উপর কিছু তাজা টমেটো যোগ করব, কিছু ঘরে উত্থিত ওরেগানো এবং বেসিল দিয়ে একটি বাটারী হোমমেড টমেটো সস নিয়ে আসব যা এই মিটবলগুলিকে নিখুঁতভাবে প্রশংসা করে৷ এই অ্যাব্রুজি ইতালীয় মিটবলগুলির জন্য বাটারির ঘরে তৈরি টমেটো সসটি ড্রুলের যোগ্য৷ কেউ ভাববে না যে এই কয়েকটি উপাদান একসাথে এত অল্প সময়ের মধ্যে এত সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে।

সসের স্বাদ সূক্ষ্ম, কিন্তু তাজা টমেটো, রসুন এবং ঘরে উত্থিত ভেষজ থেকে প্রচুর স্বাদ পাওয়া যায়।

এই খাবারটি সত্যিই ইতালির স্বাদ সপ্তাহের জন্য উপযুক্ত, তবে যেকোনো ব্যস্ত সপ্তাহের রাতের জন্যও উপযুক্ত। এটি তৈরি করতে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিট বা তার বেশি সময় লাগে৷ আমি ওভেনে একটি সিলিকন বেকিং মাদুরে আমার মাংসবলগুলি বেক করে শুরু করেছি৷

এগুলিকে এভাবে রান্না করতে অতিরিক্ত তেলের প্রয়োজন হয় না, তাই এটি থালায় ক্যালোরি সংরক্ষণ করে। যখন তারা সেঁকছে, আমি সস তৈরি করেছি। আমি ভালোবাসিতাদের স্বাদ এবং তারা একটি চমৎকার সস তৈরি. আমি আমার টমেটো বীজ দিয়েছি এবং তারপর সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটেছি৷

এই পদক্ষেপটি একটু বেশি সময় নেয় এবং আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে এটি সত্যিই প্রয়োজনীয় নয়৷ এটি কেবল একটি আরও চঙ্কি সস সরবরাহ করে, যা আমি পছন্দ করি। আপনি যদি চান, আপনি বীজ ছেড়ে এবং শুধু তাদের কাটা করতে পারেন। 13 একটি পাত্রে নোনতা জল সিদ্ধ করার জন্য রাখুন এবং তাতে আপনার স্প্যাগেটি যোগ করুন। মাংসবলগুলি বেক করার সময় এটি রান্না হবে এবং আপনি বাটারি টমেটো সস তৈরি করছেন। 14 একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে কিছু অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য আলতো করে টমেটো রান্না করুন। টমেটো সিদ্ধ হয়ে গেলে এবং সসের মতো দেখতে শুরু করলে, মাখন এবং রসুন যোগ করুন।

আপনি চান আপনার মিশ্রণটি এখনও মাখন থেকে রেশমী মসৃণ স্বাদের সাথে খসখসে হয়ে উঠুক, তবে সাধারণ সসের মতো বিশুদ্ধ নয়। এটি থালাটিকে আরও গ্রামীণ চেহারা দেয় যা অ্যাব্রুজো রান্নার ধারণার সাথে যায়৷ ওভেন থেকে মিটবলগুলি সরান এবং সসে যুক্ত করুন৷ এছাড়াও এখন সসে তাজা কিমা ভেষজ যোগ করুন। শেষে এগুলি যোগ করা নিশ্চিত করে যে তারা সসে সর্বাধিক স্বাদ দেয়৷ যখন স্প্যাগেটি রান্না করা হয়, তখন এটিকে মিটবলের সাথে সসে যোগ করুন এবং এটিকে ভালভাবে ঘূর্ণায়মান করুন৷ এটি স্প্যাগেটির স্ট্র্যান্ডগুলিকে সিল্কি বাটারি সস দিয়ে প্রলেপ দেবে এবং পুরো থালাটিকে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদের অনুভূতি তৈরি করবে৷মিটবল, পারমেসান রেগিয়ানো পনিরের একটি ঝাঁঝরি, এবং কিছু অতিরিক্ত তুলসী। তারপর ফিরে বসুন, খনন করুন এবং আপনার চোখ বন্ধ করুন। আপনি ইতালিতে আব্রুজোর কাছে গ্রান সাসো পর্বতমালা দেখতে পাবেন যদি আপনি যথেষ্ট জোরে তাকান!

একটি আব্রুজো ভিলার একটি প্যাটিওতে বসে এই আশ্চর্যজনক খাবারটি উপভোগ করার কল্পনা করুন! আমি লোকেদের সাথে মজা করছি না। এই খাবারের স্বাদ আশ্চর্যজনক! এটি অ্যাব্রুজিজ মিটবল থেকে মশলার ইঙ্গিত সহ সিল্কি এবং মাখনযুক্ত। YUM!

আপনি আর কখনও বিরক্তিকর স্প্যাগেটি এবং মাংসের বল খেতে চাইবেন না! আপনি এই দ্রুত এবং সহজ ইতালীয় ডিনারটি তৈরি করতে চান বা আপনার নিজের একটি ইতালীয় অনুপ্রাণিত সৃষ্টি, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এই Carando ® Italian Meatballs আপনাকে আপনার পরিবারকে আনন্দের সাথে টেবিলে আনতে সাহায্য করবে!

আব্রুজি ইটালিয়ান মিটবল এবং স্প্যাগেটি

এই অ্যাব্রুজি ইটালিয়ান মিটবলগুলি স্বাদে পূর্ণ। ইতালির রাতের স্বাদের জন্য স্প্যাগেটির উপরে বাটারি দিয়ে ঘরে তৈরি টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

উপকরণ

• 1 আটাবল> 1 পাউন্ড 24 টাকা। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল।
• লতার উপর 5-6টি বড় টমেটো, বীজ করা এবং কাটা
• 2টি বড় লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 2 টেবিল চামচ তাজা তুলসী, কাটা
• 2 চা চামচ তাজা ওরেগানো,কাটা
• 4 টেবিল চামচ আনসল্ট বাটার
• 8 আউন্স স্প্যাগেটি
• পরিবেশন করার জন্য 1 আউন্স পারমেসান রেগিয়ানো পনির।

নির্দেশাবলী

1. ওভেন 375º এ প্রিহিট করুন। একটি সিলিকন বেকিং মাদুরে মাংসবলগুলি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. উল্টে দিন এবং আরও 10-15 মিনিট রান্না করুন (অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত।)
3. মিটবলগুলি রান্না করার সময় একটি পাত্রে জল ফুটাতে দিন এবং স্প্যাগেটি যোগ করুন।
4. টমেটোগুলিকে বীজ দিয়ে কেটে নিন এবং তেলের সাথে চঙ্কসপ্যানে রাখুন।
5. টমেটোগুলিকে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা কমতে শুরু করে এবং একটি সামান্য খণ্ডিত সস তৈরি হয়, প্রায় 15-20 মিনিট। এবং তারপর কিমা রসুন এবং মাখন যোগ করুন। আলতো করে রান্না করুন।
6. রান্না করা মিটবলগুলোকে সসে রাখুন এবং ভালো করে কোট করুন। তাজা ভেষজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
7. পরিবেশনের ঠিক আগে, নিষ্কাশন করা স্প্যাগেটি দিয়ে নাড়ুন। কোট করার জন্য ভালোভাবে নাড়ুন।
8. চামচ স্প্যাগেটি পরিবেশন বাটিতে নিয়ে নিন।
9. উপরে রান্না করা মিটবল এবং বাকি সস চামচ দিয়ে দিন। গ্রেট করা পারমেসান রেগিয়ানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কিমা বেসিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
10. একটি টস করা সালাদ বা কিছু খসখসে রসুনের রুটির সাথে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন...ভাইভা ইতালিয়া!!

পুষ্টির তথ্য:

ফলন:

সার্ভিং সাইজ:

প্রতি পরিবেশন পরিমাণ: ক্যালোরি: 612 মোট ফ্যাট: 45 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট:19g ট্রান্স ফ্যাট: 1g অসম্পৃক্ত চর্বি: 22g কোলেস্টেরল: 118mg সোডিয়াম: 936mg কার্বোহাইড্রেট: 30g ফাইবার: 4g চিনি: 6g প্রোটিন: 24g

পুষ্টির তথ্য আনুমানিক কারণ

আমাদের