Abruzske italijanske ćufte i špageti u sosu od paradajza od putera

Ove abruzijske italijanske mesne okruglice u mom domaćem sosu od putera od paradajza pune su ukusa Italije!

Lako se pripremaju i postale su omiljene u našoj kući.

Recepti za špagete su neki od mojih omiljenih obroka kada želim da pružim utjehu svojoj porodici.

<0 odlazak na virtuelnu dozu hrane u Italiju. poseban recept koristeći ćufte kupljene u prodavnici i moj recept koji ih podiže na novi nivo.

Abruzske italijanske mesne okruglice u domaćem puter sosu od paradajza

Obožavam ovo doba godine. Moja lokalna trgovina prehrambenih proizvoda ima događaj u trgovini Okus Italije koji se fokusira na autentične talijanske okuse i pripremu italijanskog obroka.

Ove nevjerojatne ćufte i špageti su savršen način da proslavimo ovaj događaj.

Prije nekoliko godina, moj suprug i ja smo otišli na produženo putovanje po Evropi. Posjetili smo većinu sjevernih zemalja, ali nikada nismo stigli u Italiju.

Otada želim da se vratim i volim kuhati sve što smatram da je približno ukusima raznih regija u Italiji.

Današnja virtualna talijanska posjeta je Abrucu, malo poznatoj italijanskoj regiji sa predivnom mješavinom planina i obale koju rijetko posjećuju turisti. Jela ovog regiona su robusna i sadrže jednostavne sastojke koji su dobro začinjeni začinima, začinskim biljem i sirevima. Koliko god ja volimokus autentičnog kuhanja (i sati koje mogu utrošiti na kreiranje ovih ukusa) ja sam i zauzeta domaćica. Moja ćerka će nas uskoro posjetiti, tako da nemam puno vremena za pripremu obroka ovog mjeseca.

Volim da koristim prečice sa gotovim namirnicama koje su punog okusa, ali koje su napravljene da uštedim domaćem kuvaru malo vremena u kuhinji.

Danas sam koristila neke abruzske italijanske ćufte koje su divna mješavina italijanskog sira i začinskog bilja.

Dodat ću malo svježeg paradajza na vinovu lozu, s malo domaćeg origana i bosiljka da dobijem puterasti domaći sos od paradajza koji savršeno dopunjuje ove ćufte. Maslaćasti domaći paradajz sos za ove abruzske italijanske mesne okruglice dostojan je balavosti. Čovjek ne bi pomislio da se ovih nekoliko sastojaka može spojiti i napraviti tako ukusno jelo u tako kratkom vremenskom periodu.

Okus umaka je suptilan, ali dobiva puno okusa od svježeg paradajza, bijelog luka i domaćeg začinskog bilja.

Ovo jelo je zaista vrijedno Okus Italije sedmice, ali je također savršeno za svaku užurbanu radnu noć. Potrebno je oko 30 minuta od početka do kraja da se napravi. Počela sam tako što sam ispekla ćufte na silikonskoj prostirci za pečenje u rerni.

Za njihovo kuhanje na ovaj način nije potrebno dodatno ulje, tako da štedite kalorije u jelu. Dok se peku napravila sam sos. Koristila sam svježe uzgojene rajčice na lozi. volimnjihov ukus i prave prekrasan sos. Posijao sam svoje rajčice i potom ih isjekao na kockice.

Ovaj korak traje malo više vremena i nije baš potreban ako ste u žurbi. Samo daje gustiji sos, što mi se sviđa. Po želji možete ostaviti sjemenke i samo ih isjeckati. Stavite lonac slane vode da proključa i dodajte svoje špagete. Kuvaće se dok se ćufte peku, a vi pravite puter sos od paradajza. Dodajte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja u neljepljivi tiganj i lagano kuhajte paradajz oko 20 minuta. Kada se paradajz skuva i počne više da liči na sos, dodajte puter i beli luk.

Želite da vaša smjesa i dalje bude zrnasta sa svilenkasto glatkim okusom od putera, ali ne u pire kao što bi to mogao biti normalan umak. Ovo jelu daje rustikalniji izgled koji ide uz ideju kuvanja Abruca. Izvadite ćufte iz rerne i dodajte ih u sos. Sada u sos dodajte i svježe mljeveno začinsko bilje. Dodavanjem na kraju osiguravate da umaku daju najviše ukusa. Kada su špageti skuvani, dodajte ih u sos sa mesnim okruglicama i dobro promešajte. Premazat će pramenove špageta svilenkastim sosom od putera i učinit će cijelo jelo zadivljujućim okusom. Kašikom sipajte špagete u činije, prelijte maloćufte, rendani parmezan Reggiano sir, i malo bosiljka. Poslužite jelo sa salatom ili hljebom s bijelim lukom. Zatim se zavalite, udubite se i zatvorite oči. Možda ćete vidjeti planine Gran Sasso blizu Abruca u Italiji ako dovoljno zaškiljite!

Samo zamislite da sjedite na terasi u vili u Abrucu i uživate u ovom nevjerovatnom jelu! Ne šalim se ljudi. Okus ovog jela je neverovatan! Svilenkasta je i puterasta s primjesama začina iz abruzskih mesnih okruglica. YUM!

Nikada više nećete poželjeti da jedete dosadne špagete i mesne okruglice! Bilo da želite da napravite ovu brzu i jednostavnu italijansku večeru, ili sopstvenu kreaciju inspirisanu italijanskim, možete biti sigurni da će vam ove Carando ® italijanske ćufte pomoći da svoju porodicu dovedete za sto sa guštom!

abruške italijanske ćufte i špageti

Ove abruške italijanske mesne okruglice pune su okusa. Poslužite sa domaćim paradajz sosom od putera preko špageta za noć s okusom Italije.

Sastojci

• 1 funta italijanske loptice od 1 funte abruzze 2 4 viška loptica živo ulje.
• 5-6 većih paradajza na lozi, bez sjemenki i na kockice
• 2 veća češnja bijelog luka, sitno sjeckana
• 2 žlice svježeg bosiljka na kockice
• 2 žličice svježeg origana,na kockice
• 4 žlice neslanog maslaca
• 8 unci špageta
• 1 unca parmezana Reggiano sira za posluživanje.

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375º. Stavite ćufte na silikonsku prostirku za pečenje i pecite 10 minuta.
2. Okrenite i kuvajte još 10-15 minuta (unutrašnja temperatura treba da bude 165ºF.)
3. Dok se ćufte kuvaju stavite lonac vode da proključa i dodajte špagete.
4. Paradajz isecite na koštice i iseckajte na kockice sa uljem.
5. Kuhajte paradajz dok ne počnu da se reduciraju i dosljedno formiraju lagano zrnast sos, oko 15-20 minuta.
6. Nastavite kuhati paradajz dok ne dobijete lijepu zrnastu marinaru. a zatim dodajte mljeveni bijeli luk i puter. Kuvajte lagano.
7. Kuvane ćufte stavite u sos i dobro premažite. Dodajte svježe začinsko bilje i dobro promiješajte.
8. Neposredno prije serviranja umiješajte ocijeđene špagete. Dobro promiješajte da se prekrije.
9. Špagete žličicom stavite u činije za serviranje.
10. Prelijte kuhane ćufte i žličicom prelijte preostalim sosom. Pospite naribanim parmezanom Reggiano i pospite mljevenim bosiljkom.
11. Poslužite uz prelivenu salatu ili malo hrskavog kruha od bijelog luka. Uživajte...Viva Italia!!

Informacije o ishrani:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 612 Ukupno masti: 45g Zasićene masti:19 g trans masti: 1 g nezasićenih masti: 22 g holesterola: 118 mg Natrijuma: 936 mg Ugljikohidrati: 30 g Vlakna: 4 g Šećeri: 6 g Proteini: 24 g

Informacije o nutritivnim vrednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima. talijanski