Майлы қызанақ соусындағы итальяндық котлеттер мен спагетти

Бұл Абруззе итальяндық котлеттері үйде жасалған майлы томат соусы Италияның дәміне толы!

Олар оңай дайындалады және біздің үйде сүйікті тағамға айналды.

Спагетти рецепттері - менің сүйікті тағамдарымның кейбірі, мен отбасыма Италияға жайлы тағамның бір дозасын ұсынғым келгенде, біз күн сайын өте ыңғайлы тағамды қолданып, Италияға өте ыңғайлы рецепт жасаймыз.

дүкеннен сатып алынған котлеттер және оларды жаңа деңгейге көтеретін менің рецептім.

Үйде дайындалған сары май қосылған томат соусындағы Abruzze итальяндық тефтели

Мен жылдың осы уақытын жақсы көремін. Менің жергілікті азық-түлік дүкенімде шынайы итальяндық дәмдерге және итальяндық тағамдарды дайындауға бағытталған Италияның дәмі дүкенінде өткізілетін шара бар.

Бұл ғажайып тефтели және спагетти - бұл оқиғаны тойлаудың тамаша тәсілі.

Бірнеше жыл бұрын күйеуім екеуміз Еуропаға ұзақ сапарға бардық. Біз солтүстік елдердің көпшілігінде болдық, бірақ Италияға барған жоқпыз.

Содан бері мен қайтып оралғым келеді және мен Италияның әртүрлі аймақтарының талғамына сәйкес келетін кез келген нәрсені пісіруді ұнатамын.

Бүгінгі итальяндық виртуалды сапары - туристер сирек келетін таулар мен жағалау сызығының керемет араласуы бар азырақ белгілі итальяндық аймақ Абруццоға. Аймақтың тағамдары берік және дәмдеуіштермен, шөптермен және ірімшіктермен жақсы хош иістендірілген қарапайым ингредиенттерден тұрады. Мен оны жақсы көремін.шынайы тағам дайындаудың дәмі (және осы дәмдерді жасауға жұмсалатын сағаттар) мен де бос емес үй шаруасындағы адаммын. Жақында қызым бізге келеді, сондықтан осы айда тамақ дайындауға көп уақытым жоқ.

Мен дәмді тағамдармен төте жолдарды таңдағанды ​​ұнатамын, бірақ үй аспазшысының ас үйде біраз уақытын үнемдеу үшін жасалған.

Бүгін мен итальяндық ірімшік пен шөптердің тамаша қоспасы болып табылатын Abruzze итальяндық котлеттерін қолдандым.

Мен жүзім бұтағына жаңа піскен қызанақ қосамын, оның ішінде үйде өсірілген орегано мен насыбайгүл осы тефтелилерді тамаша толықтыратын майлы үй қызанақ соусын дайындаймын. Осы Абруцзе итальяндық тефтелилерге арналған майлы үй томат соусы аққанға лайық. Осы бірнеше ингредиенттер бірігіп, қысқа мерзімде осындай дәмді тағамды жасайды деп ойламас едік.

Тұздықтың дәмі нәзік, бірақ жаңа піскен қызанақ, сарымсақ және үйде өсірілген шөптерден көптеген дәм алады.

Бұл тағам шын мәнінде Италияның дәмі аптасына лайық, бірақ сонымен бірге аптаның кез келген қарбалас түні үшін өте қолайлы. Басынан аяғына дейін шамамен 30 минуттай уақыт кетеді. Мен фрикаделькаларымды пеште силиконды пісіру кілемшесінде пісіруден бастадым.

Оларды осылай пісіру қосымша майды қажет етпейді, сондықтан ыдыстағы калорияларды үнемдейді. Олар пісіріп жатқанда, мен соусты дайындадым. Мен жүзімге жаңа піскен қызанақты қолдандым. мен сүйемінолардың дәмі және олар керемет тұздық жасайды. Мен қызанақтарды себдім, содан кейін оларды текшелерге кесіп тастадым.

Бұл қадам көбірек уақытты алады және асығыс болсаңыз қажет емес. Бұл маған ұнайтын көбірек тұздық береді. Қаласаңыз, тұқымдарды қалдырып, жай ғана кесуге болады. Қайнау үшін тұздалған су құйып, оған спагетти қосыңыз. Ол фрикаделькалар пісіріп жатқанда, ал сіз майлы томат соусын жасап жатқанда піседі. Жабысқақ емес қуырғыш табаға аздап таза зәйтүн майын қосып, қызанақты 20 минуттай ақырын пісіріңіз. Қызанақтар пісіріліп, соусқа ұқсай бастағанда, сары май мен сарымсақты қосыңыз.

Қоспаңыз сары майдың жібектей тегіс дәмі бар, бірақ кәдімгі тұздықтағыдай пюре емес, әлі де қалың болғанын қалайсыз. Бұл тағамға Абруццо пісіру идеясымен үйлесетін рустикалық көрініс береді. Тефтели пештен шығарып, соусқа қосыңыз. Сондай-ақ тұздыққа жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Соңында оларды қоссаңыз, олар тұздыққа ең дәмді беретініне көз жеткізеді. Спагетти піскен кезде, оны тефтели бар соусқа қосып, жақсылап араластырыңыз. Ол спагеттидің жіптерін жібектей сары май соусымен жағып, бүкіл тағамды таңғажайып дәм сезіміне бөлейді. Спагеттиді тостағандарға құйыңыз, үстіне спагеттидің біразын салыңыз.фрикаделькалар, пармезан реггиано ірімшігі және қосымша насыбайгүл. Тағамға ұсақталған салат немесе шөп қосылған сарымсақ нанымен ұсыныңыз. Содан кейін артқа отырыңыз, қазып, көзіңізді жабыңыз. Мүмкін сіз Италиядағы Абруццо маңындағы Гран-Сассо тауларын көресіз!

Абруццо вилласындағы патиода отырып осы таңғажайып тағамды жеп отырғаныңызды елестетіп көріңізші! Мен қалжыңдаған жоқпын. Бұл тағамның дәмі керемет! Ол Абруцзе котлеттерінің дәмдеуіштері бар жібектей және майлы. YUM!

Сіз енді ешқашан қызықсыз спагетти мен ет шарларын жегіңіз келмейді! Осы жылдам әрі оңай итальяндық түскі асты немесе итальяндық шабыттандырылған өз туындыңызды жасағыңыз келсе де, бұл Carando ® итальяндық котлеттері отбасыңызды дастарханға дәм татуға көмектесетініне сенімді бола аласыз!

Абруззе итальяндық тефтели және спагетти

Бұл Абруцзе итальяндық тефтели хош иіске толы. Италияның дәмін татып көру үшін спагеттидің үстіне май қосылған үй қызанақ соусымен бірге ұсыныңыз.

Ингредиенттер

• 1 фунт итальяндық ет майы><25 вирж. май.
• Жүзім бұтасындағы 5-6 үлкен қызанақ, себілген және кесілген
• 2 үлкен түйір сарымсақ, майдалап туралған
• 2 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл, текшелерге кесілген
• 2 шай қасық жаңа орегано,текшелерге кесілген
• 4 ас қасық тұздалмаған сары май
• 8 унция спагетти
• 1 унция Пармезан Реджиано ірімшігі.

Нұсқаулар

1. Пешті 375º дейін алдын ала қыздырыңыз. Фрикадельканы силиконды пісіруге арналған кілемшеге салып, 10 минут пісіріңіз.
2. Төңкеріп, тағы 10-15 минут пісіріңіз (ішкі температура 165ºF болуы керек.)
3. Фитболкалар пісіріп жатқанда, қайнату үшін бір кастрюльге су құйыңыз және спагетти қосыңыз.
4. Қызанақтардың тұқымын себіңіз де, майдалап турап, маймен бірге табаға салыңыз.
5. Қызанақ азая бастағанша пісіріңіз де, шамамен 15-20 минуттай аздап қалың тұздықты қалыптастырыңыз.
6. Қызанақтарды дәмді маринара алғанша пісіруді жалғастырыңыз. содан кейін ұсақталған сарымсақ пен сары майды қосыңыз. Ақырын пісіріңіз.
7. Пісірілген котлеттерді соусқа салып, жақсылап жағыңыз. Жаңа піскен шөптерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
8. Үстелге берер алдында, суы кеткен спагеттиді араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз, оны жабыңыз.
9. Спагеттиді ас қасықтан ұсынатын ыдыстарға салыңыз.
10. Үстіне пісірілген котлеттерді салып, үстіне қалған тұздықты қасықпен салыңыз. Үгітілген пармезан реггиано ірімшігімен себіңіз және ұсақталған насыбайгүлді себіңіз.
11. Үстелге ұнтақталған салат немесе қытырлақ сарымсақ нанымен бірге беріңіз. Ләззат алыңыз...Viva Italia!!

Тамақтану туралы ақпарат:

Шығымдылық:

Псылдау мөлшері:

Бір порция мөлшері: Калориялар: 612 Жалпы май: 45г Қаныққан май:19 г Транс май: 1 г Қанықпаған май: 22 г Холестерин: 118 мг Натрий: 936 мг Көмірсулар: 30 г Талшық: 4 г Қант: 6 г Ақуыз: 24 г

Тамақтану туралы ақпарат біздің ингредиенттер мен тағамның табиғи өзгеруіне байланысты шамамен берілген. синус: итальяндық