Abruco itāļu gaļas bumbiņas un spageti sviesta tomātu mērcē

Šie Abruco itāļu kotletes manā mājas sviesta tomātu mērcē ir pilni Itālijas garšas!

Tos ir viegli pagatavot, un mūsu mājās tie ir kļuvuši par iecienītākajiem.

Spageti receptes ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem, kad es vēlos savai ģimenei sniegt komforta ēdiena devu.

Šodien mēs dosimies virtuālā ceļojumā uz Itāliju ar ļoti īpašu recepti, kurā izmantosim veikalā pirktās kotletes un manu recepti, kas pacels tās jaunā līmenī.

Abruco itāļu gaļas bumbiņas mājas sviesta tomātu mērcē

Es mīlu šo gadalaiku. Manā vietējā pārtikas veikalā ir Itālijas garša pasākums veikalā, kurā galvenā uzmanība tiek pievērsta autentiskām itāļu garšām un itāļu ēdienu pagatavošanai.

Šīs pārsteidzošās kotletes un spageti ir lielisks veids, kā atzīmēt šo notikumu.

Pirms vairākiem gadiem mēs ar vīru devāmies ilgākā ceļojumā uz Eiropu. Mēs apmeklējām lielāko daļu ziemeļu valstu, bet Itālijā tā arī nenokļuvām.

Kopš tā laika esmu vēlējusies atgriezties, un man patīk gatavot visu, kas pēc manām sajūtām tuvina dažādu Itālijas reģionu garšas.

Šodienas virtuālais Itālijas apmeklējums ir Abruco - mazpazīstams Itālijas reģions, kurā valda apburošs kalnu un piekrastes mikslis un kuru reti apmeklē tūristi. Šī reģiona ēdieni ir izturīgi, un tiem raksturīgas vienkāršas sastāvdaļas, kas labi aromatizētas ar garšvielām, garšaugiem un sieriem. Lai gan man patīk autentiskas ēdienu pagatavošanas garša (un stundas, ko var pavadīt, radot šīs garšas), es esmu arī aizņemta mājsaimniece. Drīzumā pie mums viesosies meita, tāpēc man šomēnes nav daudz laika maltītes gatavošanai.

Man patīk izmantot īsākos ceļus, gatavojot gatavus pārtikas produktus, kas ir ar garšu, bet gatavoti tā, lai ietaupītu laiku, ko pavārs pavada virtuvē.

Šodien es izmantoju Abruco itāļu kotletes, kas ir brīnišķīgs itāļu siera un garšaugu maisījums.

Es pievienoju svaigus tomātus no vīnogulājiem, kā arī mājās audzētu raudeni un baziliku, lai pagatavotu sviestainu mājas tomātu mērci, kas lieliski papildinās šīs kotletes. Abruco itāļu gaļas bumbiņas ar sviestainu mājās gatavotu tomātu mērci ir cienīgas siekalu notecēšanas. Neiedomājieties, ka šīs dažas sastāvdaļas var tikt apvienotas, lai tik īsā laikā pagatavotu tik garšīgu ēdienu.

Mērces garša ir maiga, taču to bagātīgi papildina svaigi tomāti, ķiploki un mājās audzēti garšaugi.

Šis ēdiens ir patiesi cienīgs Itālijas garša nedēļā, bet ir arī ideāli piemērots jebkuram aizņemtam nedēļas vakaram. Tā pagatavošana no sākuma līdz beigām aizņem apmēram 30 minūtes. Es sāku ar gaļas bumbiņu cepšanu cepeškrāsnī uz silikona cepšanas paklājiņa.

Šādā veidā cepot tos, nav nepieciešama papildu eļļa, tāpēc tas ietaupa ēdiena kalorijas. Kamēr tie cepās, es pagatavoju mērci. Es izmantoju svaigi audzētus tomātus uz vīnogulāja. Man patīk to garša, un no tiem top brīnišķīga mērce. Es izsēju tomātus ar sēklām un pēc tam sagriezu tos gabaliņos.

Šis solis aizņem mazliet vairāk laika, un tas nav nepieciešams, ja steidzaties. Tas tikai nodrošina lielāku mērces konsistenci, kas man patīk. Ja vēlaties, varat atstāt sēkliņas un tās vienkārši sasmalcināt. Uzkarsē katlu ar sālītu ūdeni un pievieno tajā spageti. Tie vārīsies, kamēr cepsies kotletes un jūs gatavosiet sviesta tomātu mērci. Uz pannas, kas nav lipīga, pievienojiet nedaudz augstākā labuma olīveļļas un tomātus lēni vāriet apmēram 20 minūtes. Kad tomāti ir izvārījušies un sāk atgādināt mērci, pievienojiet sviestu un ķiplokus.

Gribas, lai maisījums joprojām būtu raupjš ar zīdaini maigu sviesta garšu, bet ne biezs kā parastā mērcē. Tas ēdienam piešķir lauku izskatu, kas saskan ar Abruco ēdienu gatavošanas ideju. Izņemiet kotletes no cepeškrāsns un pievienojiet tās mērcei. Tagad mērcei pievienojiet arī svaigi sasmalcinātus garšaugus. Pievienojot tos beigās, mērcei būs visnotaļ garšīga. Kad spageti ir pagatavoti, pievienojiet tos mērcei kopā ar kotletēm un kārtīgi apmainiet. Tā spageti pārklāsies ar zīdaino sviesta mērci un padarīs visu ēdienu par apbrīnojamu garšas sajūtu. Spageti izkārtojiet bļodiņās, uzberiet daļu gaļas bumbiņu, rīvētu Parmesan Reggiano sieru un nedaudz bazilika. Pasniedziet ēdienu kopā ar salātiem vai garšaugu ķiploku maizi. Tad apsēdieties, paēduši un aizveriet acis. Iespējams, ka, pietiekami piepūloties, ieraudzīsiet Gran Sasso kalnus netālu no Abruco Itālijā!

Tikai iedomājieties, ka sēžat uz terases kādā Abruco villā un baudāt šo apbrīnojamo ēdienu! Es nejokoju, ļaudis. Šī ēdiena garša ir pārsteidzoša! Tā ir zīdaina un sviestaina ar Abruco gaļas bumbiņu garšvielu piedevu. JŪM!

Jūs nekad vairs negribēsiet ēst garlaicīgus spageti un gaļas bumbiņas! Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pagatavot šīs ātrās un vieglās itāļu vakariņas, vai kādu savu itāļu iedvesmotu ēdienu, varat būt droši, ka šīs Carando ® itāļu kotletes palīdzēs jums ar prieku sasaukt ģimeni pie galda!

Abruco itāļu kotletes un spageti

Šīs Abruco itāļu kotletes ir garšas pilnas. Pasniedziet tās ar sviestainu mājās gatavotu tomātu mērci uz spageti Itālijas garšas vakaram.

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa Abruco itāļu gaļas bumbiņas
• 1 ēdamkarote augstākā labuma neapstrādātas olīveļļas.
• 5-6 lieli tomāti uz vīnogulāja, bez sēklām un sagriezti kubiņos.
• 2 lielas ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 2 ēdamkarotes svaiga bazilika, sagriezta kubiņos
• 2 tējkarotes svaiga oregano, sagriezta kubiņos
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 8 unces spageti
• 1 unce Parmesan Reggiano siera, lai pasniegtu.

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375º. Lieciet kotletes uz silikona cepamā paliktņa un cepiet 10 minūtes.
2. Apgrieziet un cepiet vēl 10-15 minūtes (iekšējai temperatūrai jābūt 165ºF.)
3. Kamēr kotletes gatavojas, uzkarsē katlu ar ūdeni un pievieno spageti.
4. Nomizojiet sēklas, sagrieziet tomātus gabaliņos un ievietojiet tos pannā ar olīveļļu.
5. Vāra tomātus, līdz tie sāk reducēties un izveidojas nedaudz raupja mērce, apmēram 15-20 minūtes.
6. Turpiniet vārīt tomātus, līdz iegūstiet jauku, raupju marināru, un tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sviestu. Viegli pagatavojiet.
7. Ielieciet pagatavotās kotletes mērcē un labi apviļāiet. Pievienojiet svaigus garšaugus un labi samaisiet.
8. Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet notecinātos spageti. Labi samaisiet, lai pārklājas.
9. Spageti ar karoti izklājiet bļodiņās.
10. Virsū uzliek pagatavotās kotletes un pārlej ar karoti atlikušo mērci. Apkaisiet ar rīvētu Parmesan Reggiano sieru un pārkaisiet ar sasmalcinātu baziliku.
11. Pasniedziet ar salātiem vai kraukšķīgu ķiploku maizi. Baudiet...Viva Italia!!

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 612 Kopējais tauku daudzums: 45g Piesātinātie tauki: 19g Trans tauki: 1g Nepiesātinātie tauki: 22g Holesterīns: 118mg Nātrijs: 936mg Ogļhidrāti: 30g Šķiedrvielas: 4g Cukurs: 6g Proteīni: 24g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.