Abruzzese itaalia lihapallid ja spagetid kreemjas tomatikastmes

Need Abruzzide Itaalia lihapallid minu kodus valmistatud võikastmes tomatikastmes on täis Itaalia maitset!

Neid on lihtne valmistada ja neist on saanud meie maja lemmik.

Spagetiretseptid on ühed minu lemmiktoidud, kui ma tahan oma perele anda annuse mugavustoitu.

Täna teeme virtuaalse reisi Itaaliasse väga erilise retsepti abil, kasutades poest ostetud lihapalle ja minu retsepti, mis viib need uuele tasemele.

Abruzzese Itaalia lihapallid kodus valmistatud võiga tomatikastmes

Mulle meeldib see aeg aastas. Minu kohalikus toidupoes on Itaalia maitse kaupluses toimuv üritus, mis keskendub autentsetele Itaalia maitsetele ja itaaliapärase toidu valmistamisele.

Need hämmastavad lihapallid ja spagetid on ideaalne viis selle sündmuse tähistamiseks.

Aastaid tagasi käisime koos abikaasaga pikemal reisil Euroopas. Me külastasime enamikku põhjapoolsetest riikidest, kuid Itaaliasse me ei jõudnud.

Sellest ajast peale olen tahtnud tagasi minna ja armastan valmistada kõike, mis minu arvates on Itaalia eri piirkondade maitsete lähenduseks.

Tänane virtuaalne Itaalia-visiit on Abruzzosse, Itaalia vähetuntud piirkonda, kus mäed ja rannikuala on veetlev segu, mida turistid harva külastavad. Piirkonna toidud on robustsed ja sisaldavad lihtsaid koostisosi, mis on hästi maitsestatud vürtside, maitsetaimede ja juustudega. Nii palju kui ma armastan autentse toiduvalmistamise maitseid (ja tunde, mida võib kulutada nende maitsete loomiseks), olen ka hõivatud koduperenaine. Mu tütar tuleb varsti meile külla, nii et mul ei ole sel kuul palju aega söögi valmistamiseks.

Mulle meeldib teha lühikesi otseteed, mis on täis maitset, kuid mis on tehtud selleks, et säästa koduköögi aega köögis.

Täna kasutasin Abruzzese Itaalia lihapalle, mis on imeline Itaalia juustu ja maitsetaimede segu.

Ma lisan mõned värsked viinamarjatomatid koos koduse pune ja basiilikuga, et saada võine kodune tomatikaste, mis sobib ideaalselt nende lihapallidega. Nende Abruzzese itaalia lihapallide võine kodune tomatikaste on süljeid täis. Ei arvakski, et need vähesed koostisosad suudavad nii lühikese ajaga nii maitsvat rooga valmistada.

Kastme maitse on peen, kuid saab palju maitset värsketest tomatitest, küüslaugust ja kodustest maitsetaimedest.

See roog on tõeliselt väärt Itaalia maitse nädalas, kuid sobib ideaalselt ka igaks hõivatud nädalaõhtuks. Selle valmistamiseks kulub umbes 30 minutit algusest lõpuni. Alustasin oma lihapallide küpsetamist silikoonist küpsetusvaibal ahjus.

Niimoodi küpsetades ei ole vaja lisavõitu, seega säästab see kaloreid roogades. Samal ajal, kui need küpsevad, tegin kastme. Kasutasin värskelt kasvatatud viinamarjatomateid. Ma armastan nende maitset ja neist saab suurepärase kastme. Külvasin oma tomatid seemneteks ja seejärel tükeldasin need tükkideks.

See samm võtab veidi rohkem aega ja pole tegelikult vajalik, kui teil on kiire. See annab lihtsalt tükilisema kastme, mis mulle meeldib. Kui soovite, võite seemned jätta ja lihtsalt tükeldada. Pange poti soolatud vesi keema ja lisage sinna spagetid. Need keevad, samal ajal kui lihapallid küpsevad ja te valmistate võise tomatikastme. Lisage tahmevabale pannile veidi ekstra neitsioliiviõli ja küpsetage tomateid umbes 20 minutit. Kui tomatid on küpsed ja hakkavad rohkem kastme moodi välja nägema, lisage juurde või ja küüslauk.

Tahate, et teie segu oleks ikka veel tükiline, kuid mitte püreestatud nagu tavaline kaste. See annab roale maalähedasema välimuse, mis sobib kokku Abruzzo köögi ideega. Võtke lihapallid ahjust välja ja lisage need kastmesse. Lisage nüüd ka värsked hakitud ürdid kastmesse. Nende lisamine lõpus tagab, et need annavad kastmesse kõige rohkem maitset. Kui spagetid on keedetud, lisage need koos lihapallidega kastmesse ja keerutage korralikult läbi. See katab spagetid siidise võiga kastmega ja muudab kogu roa hämmastavaks maitseelamuseks. Lusikake spagetid kaussidesse, lisage peale mõned lihapallid, riivitud Parmesan Reggiano juustu ja veidi lisabasiilikut. Serveeri roog koos salati või maitsestatud küüslauguleivaga. Seejärel istu maha, söö ja pane silmad kinni. Võib-olla näed Itaalias Abruzzo lähedal asuvaid Gran Sasso mägesid, kui piisavalt kõvasti kükitad!

Kujutage lihtsalt ette, kuidas istute Abruzzo villa terrassil ja naudite seda imelist rooga! Ma ei tee nalja, inimesed. Selle roa maitse on hämmastav! See on siidine ja võine koos abruzzlaste lihapallide vürtsikuse vihjega. Nami!

Sa ei taha enam kunagi süüa igavamaid spagette ja lihapalle! Ükskõik, kas soovite valmistada seda kiiret ja lihtsat Itaalia õhtusööki või omaenda Itaalia inspiratsiooni, võite olla kindel, et need Carando ® Itaalia lihapallid aitavad teil oma pere rõõmuga lauale tuua!

Abruzzese Itaalia lihapallid ja spagetid

Need Abruzzese Itaalia lihapallid on täis maitset. Serveeri neid Itaalia maitseõhtu jaoks võise koduse tomatikastmega spagettide peal.

Koostisosad

• 1 nael Abruzzese Itaalia lihapalle
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli.
• 5-6 suurt viinamarjatomatit, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
• 2 suurt küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 2 supilusikatäit värsket basiilikut, kuubikuteks lõigatud
• 2 teelusikatäit värsket pune, kuubikuteks lõigatud oreganot
• 4 supilusikatäit soolata võid
• 8 untsi spagetti
• 1 unts Parmesan Reggiano juustu serveerimiseks.

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurile 375º. Aseta lihapallid silikoonist küpsetusvaibale ja küpseta 10 minutit.
2. Keera ümber ja küpseta veel 10-15 minutit (sisetemperatuur peaks olema 165ºF).
3. Samal ajal kui lihapallid keevad, pane potti vesi keema ja lisa spagetid.
4. Külvake tomatid ja tükeldage need tükkideks ning asetage pannile koos oliiviõliga.
5. Keetke tomateid, kuni need on hakanud peenestuma ja moodustavad ühtlaselt kergelt tükilise kastme, umbes 15-20 minutit.
6. Jätkake tomatite keetmist, kuni saate mõnusalt tükeldatud marinaara. ja seejärel lisage hakitud küüslauk ja või. Keetke õrnalt.
7. Asetage keedetud lihapallid kastmesse ja katke hästi. Lisage värsked ürdid ja segage hästi läbi.
8. Vahetult enne serveerimist segage sisse nõrutatud spagetid. Segage hästi läbi, et need oleksid kaetud.
9. Lusikake spagetid serveerimiskaussidesse.
10. Pange peale keedetud lihapallid ja lusikake ülejäänud kaste. Puista peale riivitud Parmesan Reggiano juustu ja puista peale hakitud basiilikut.
11. Serveeri koos salatiga või krõbeda küüslauguleivaga. Nautige...Viva Italia!!!

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 612 Rasva kokku: 45g Küllastunud rasv: 19g Transrasv: 1g Küllastumata rasv: 22g Kolesterool: 118mg Naatrium: 936mg Süsivesikud: 30g Kiudained: 4g Suhkur: 6g Valk: 24g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.