Итальянские фрикадельки по-абруццки и спагетти в маслянистом томатном соусе

Эти Итальянские фрикадельки по-абруццки в моем домашнем томатном соусе, наполненном вкусом Италии!

Они просты в приготовлении и стали любимыми в нашем доме.

Рецепты спагетти - одни из моих любимых блюд, когда я хочу порадовать свою семью комфортной едой.

Сегодня мы совершим виртуальное путешествие в Италию, приготовив необычный рецепт с использованием покупных фрикаделек и моего рецепта, который выводит их на новый уровень.

Итальянские тефтели по-абруццки в домашнем томатном соусе с маслом

Я люблю это время года. В моем местном продуктовом магазине есть Вкус Италии мероприятие в магазине, посвященное аутентичным итальянским вкусам и приготовлению итальянских блюд.

Эти удивительные фрикадельки и спагетти - идеальный способ отметить это событие.

Много лет назад мы с мужем отправились в длительное путешествие по Европе. Мы посетили большинство северных стран, но так и не добрались до Италии.

С тех пор я мечтаю вернуться и люблю готовить все, что, по моему мнению, приближено к вкусам различных регионов Италии.

Сегодняшний виртуальный визит в Италию посвящен Абруццо - малоизвестному региону Италии с восхитительным сочетанием гор и побережья, который редко посещают туристы. Блюда этого региона отличаются простыми ингредиентами, которые хорошо сочетаются со специями, травами и сырами. Как бы я ни любила вкус настоящей кухни (и часы, которые можно потратить на его создание), я также являюсь занятой домохозяйкой. Моя дочь скоро приедет к нам в гости, поэтому в этом месяце у меня не будет много времени на приготовление еды.

Мне нравится использовать короткие пути, предлагая полуфабрикаты с насыщенным вкусом, но сделанные для того, чтобы сэкономить время домашнего повара на кухне.

Сегодня я использовал итальянские фрикадельки "Абруцце", которые представляют собой прекрасную смесь итальянского сыра и трав.

Я добавлю свежие помидоры, выращенные на виноградной лозе, орегано и базилик, чтобы получить маслянистый домашний томатный соус, который идеально дополнит эти фрикадельки. От маслянистого домашнего томатного соуса для этих абруццких итальянских фрикаделек просто слюнки текут. Невозможно подумать, что из нескольких ингредиентов можно приготовить такое вкусное блюдо за такой короткий промежуток времени.

Вкус соуса нежный, но насыщенный благодаря свежим помидорам, чесноку и домашней зелени.

Это блюдо действительно достойно Вкус Италии На приготовление этого блюда уходит около 30 минут от начала до конца. Для начала я запекла фрикадельки в духовке на силиконовом коврике для выпечки.

Пока они запекаются, я приготовила соус. Я использовала свежие помидоры, выращенные на виноградной лозе. Мне нравится их вкус, и из них получается замечательный соус. Я очистила помидоры от семян и нарезала их кусочками.

Этот шаг занимает немного больше времени и не является обязательным, если вы торопитесь. Он просто позволяет получить более рассыпчатый соус, который мне нравится. При желании можно оставить семена и просто измельчить их. Пока фрикадельки варятся, а вы готовите томатный соус с маслом, поставьте кастрюлю с подсоленной водой и добавьте спагетти. На сковороду с антипригарным покрытием добавить оливковое масло и слегка обжарить помидоры в течение 20 минут. Когда помидоры обжарятся и станут похожи на соус, добавить сливочное масло и чеснок.

Вы хотите, чтобы смесь получилась не пюреобразной, как обычный соус, а рассыпчатой, с шелковисто-гладким вкусом сливочного масла. Это придает блюду более деревенский вид, что соответствует идее приготовления в Абруццо. Выньте фрикадельки из духовки и добавьте их в соус. Также добавьте в соус свежую рубленую зелень. Добавление ее в конце приготовления позволяет получить максимальный аромат соуса. Когда спагетти сварятся, добавьте их в соус с фрикадельками и хорошенько взбейте. Это позволит покрыть нити спагетти шелковисто-маслянистым соусом и превратит все блюдо в удивительную вкусовую сенсацию. Разложите спагетти по мискам, сверху выложите часть фрикаделек, посыпьте сыром Пармезан Реджано и добавьте базилик. Подавайте блюдо с салатом или чесночным хлебом с зеленью, откиньтесь на спинку стула и закройте глаза. Возможно, если хорошенько прищуриться, вы увидите горы Гран-Сассо близ Абруццо в Италии!

Только представьте себе, что вы сидите на террасе виллы в Абруццо и наслаждаетесь этим удивительным блюдом! Я не шучу. Вкус этого блюда просто потрясающий: шелковистый, маслянистый, с нотками специй от абруццких фрикаделек. YUM!

Вы больше никогда не захотите есть скучные спагетти с мясными шариками! Неважно, хотите ли вы приготовить этот быстрый и простой итальянский ужин или создать что-то свое, вы можете быть уверены, что эти итальянские фрикадельки Carando ® помогут вам собрать семью за столом с большим энтузиазмом!

Итальянские тефтели и спагетти по-абруццки

Эти итальянские фрикадельки по-абруццки полны вкуса. Подавайте их со сливочным домашним томатным соусом к спагетти, чтобы почувствовать вкус Италии.

Ингредиенты

• 1 фунт итальянских фрикаделек "Абруццезе
• 1 ст. л. оливкового масла extra virgin.
• 5-6 крупных помидоров на виноградной лозе, очищенных от семян и нарезанных кубиками
• 2 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 2 столовые ложки свежего базилика, нарезанного кубиками
• 2 чайные ложки свежего орегано, нарезанного кубиками
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 8 унций спагетти
• 1 унция сыра Пармезан Реджано для подачи.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 375º. Выложить фрикадельки на силиконовый коврик для выпечки и готовить в течение 10 минут.
2. Перевернуть и готовить еще 10-15 минут (внутренняя температура должна составлять 165ºF).
3. Пока фрикадельки готовятся, поставьте кастрюлю с водой кипятиться и добавьте спагетти.
4. Помидоры очистить от семян, нарезать на кусочки и выложить в сковороду с оливковым маслом.
5. Готовьте помидоры до тех пор, пока они не начнут уменьшаться и не образуют слегка жидковатый соус, примерно 15-20 минут.
6. Продолжайте готовить помидоры, пока не получите рассыпчатую маринару. Затем добавьте измельченный чеснок и масло. Готовьте осторожно.
7. Выложить готовые фрикадельки в соус и хорошо перемешать. Добавить свежую зелень и хорошо перемешать.
8. Непосредственно перед подачей на стол добавить отжатые спагетти и хорошо перемешать.
9. Разложить спагетти в порционные миски.
10. Сверху выложить приготовленные фрикадельки и полить оставшимся соусом. Посыпать тертым сыром Пармезан Реджано и посыпать рубленым базиликом.
11. Подавайте с салатом или чесночным хлебом с корочкой. Наслаждайтесь... Viva Italia!!!

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 612 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 19 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 118 мг Натрий: 936 мг Углеводы: 30 г Клетчатка: 4 г Сахар: 6 г Белки: 24 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.