Boulettes de viande italiennes des Abruzzes et spaghetti dans une sauce tomate au beurre

Ces Boulettes de viande italiennes des Abruzzes dans ma sauce tomate au beurre maison sont pleins du goût de l'Italie !

Ils sont faciles à préparer et sont devenus un des plats préférés de notre maison.

Les recettes de spaghettis font partie de mes plats préférés lorsque je veux donner à ma famille une dose de nourriture réconfortante.

Aujourd'hui, nous allons faire un voyage virtuel en Italie avec une recette très spéciale utilisant des boulettes de viande achetées dans le commerce et ma recette qui leur donne une nouvelle dimension.

Boulettes de viande italiennes des Abruzzes dans une sauce tomate au beurre maison

J'aime beaucoup cette période de l'année. Le goût de l'Italie qui met l'accent sur les saveurs italiennes authentiques et la préparation de repas italiens.

Ces incroyables boulettes de viande et spaghettis sont le moyen idéal de célébrer cet événement.

Il y a quelques années, mon mari et moi avons fait un long voyage en Europe. Nous avons visité la plupart des pays du nord, mais nous ne sommes jamais allés en Italie.

Depuis, j'ai toujours voulu y retourner et j'adore cuisiner ce qui me semble être une approximation des goûts des différentes régions d'Italie.

La visite italienne virtuelle d'aujourd'hui se déroule dans les Abruzzes, une région italienne peu connue qui présente un délicieux mélange de montagnes et de côtes et qui est rarement visitée par les touristes. Les plats de la région sont robustes et se composent d'ingrédients simples bien aromatisés par des épices, des herbes et des fromages. Même si j'aime le goût de la cuisine authentique (et les heures que l'on peut passer à créer ces goûts), je suis aussi une femme au foyer très occupée. Ma fille nous rendra bientôt visite, et je n'ai donc pas beaucoup de temps à consacrer à la préparation des repas ce mois-ci.

J'aime prendre des raccourcis avec des aliments prêts à l'emploi qui sont pleins de saveur mais conçus pour faire gagner du temps au cuisinier.

Aujourd'hui, j'ai utilisé des boulettes de viande italiennes des Abruzzes qui sont un merveilleux mélange de fromage italien et d'herbes.

J'ajouterai des tomates fraîches de la vigne, de l'origan et du basilic cultivés à la maison pour obtenir une sauce tomate maison au goût de beurre qui accompagnera parfaitement ces boulettes de viande. La sauce tomate maison au beurre de ces boulettes de viande italiennes des Abruzzes est à faire pâlir d'envie. On ne penserait pas que ces quelques ingrédients puissent être réunis pour préparer un plat aussi délicieux en si peu de temps.

La saveur de la sauce est subtile, mais les tomates fraîches, l'ail et les herbes aromatiques cultivées à la maison lui donnent beaucoup de goût.

Ce plat est vraiment digne de Le goût de l'Italie Il faut environ 30 minutes pour le préparer du début à la fin. J'ai commencé par faire cuire mes boulettes de viande au four sur un tapis de cuisson en silicone.

Cette cuisson ne nécessite pas d'huile supplémentaire, ce qui permet d'économiser des calories dans le plat. Pendant qu'ils cuisent, j'ai préparé la sauce. J'ai utilisé des tomates fraîches cultivées sur la vigne. J'adore leur saveur et elles font une sauce merveilleuse. J'ai épépiné mes tomates et je les ai coupées en morceaux.

Cette étape prend un peu plus de temps et n'est pas vraiment nécessaire si vous êtes pressé. Elle permet simplement d'obtenir une sauce plus compacte, ce que j'aime. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les graines et les hacher. Mettez une casserole d'eau salée à bouillir et ajoutez-y vos spaghettis, qui cuiront pendant que les boulettes de viande cuisent et que vous préparez la sauce tomate au beurre. Ajoutez de l'huile d'olive extra vierge dans une poêle à frire antiadhésive et faites cuire les tomates doucement pendant environ 20 minutes. Lorsque les tomates sont cuites et commencent à ressembler à une sauce, ajoutez le beurre et l'ail.

Vous voulez que votre mélange soit encore en morceaux avec un goût doux et soyeux dû au beurre, mais pas en purée comme une sauce normale. Cela donne au plat un aspect plus rustique qui va de pair avec l'idée de la cuisine des Abruzzes. Retirer les boulettes de viande du four et les ajouter à la sauce. Ajouter également les herbes fraîches hachées à la sauce maintenant. Les ajouter à la fin permet de s'assurer qu'elles apportent le plus de saveur à la sauce. Lorsque les spaghettis sont cuits, ajoutez-les à la sauce avec les boulettes de viande et faites-les tourner, afin d'enrober les spaghettis de la sauce soyeuse au beurre et de donner à l'ensemble du plat une sensation gustative étonnante. Répartir les spaghettis dans des bols, les garnir d'une partie des boulettes de viande, d'un peu de parmesan Reggiano et d'un peu de basilic. Accompagnez ce plat d'une salade ou d'un pain à l'ail et aux herbes. Ensuite, installez-vous confortablement, mangez et fermez les yeux. Peut-être apercevrez-vous les montagnes du Gran Sasso, près des Abruzzes, en Italie, si vous plissez bien les yeux !

Imaginez que vous soyez assis sur le patio d'une villa des Abruzzes et que vous dégustiez ce plat étonnant ! Je ne plaisante pas, la saveur de ce plat est incroyable ! Il est soyeux et beurré avec un soupçon d'épices provenant des boulettes de viande des Abruzzes. YUM !

Vous ne voudrez plus jamais manger des spaghettis et des boulettes de viande ennuyeux ! Que vous souhaitiez préparer ce dîner italien rapide et facile ou une création d'inspiration italienne de votre cru, vous pouvez être sûr que ces boulettes de viande italiennes Carando ® vous aideront à réunir votre famille autour de la table avec enthousiasme !

Boulettes de viande et spaghettis à l'italienne des Abruzzes

Ces boulettes de viande italiennes des Abruzzes sont pleines de saveur. Servez-les avec une sauce tomate maison au beurre sur des spaghettis pour une soirée Saveur d'Italie.

Ingrédients

• 1 livre de boulettes de viande italiennes Abruzzese
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 5-6 grosses tomates en grappe, épépinées et coupées en dés
• 2 grosses gousses d'ail, finement hachées
• 2 cuillères à soupe de basilic frais, coupé en dés
• 2 cuillères à café d'origan frais, coupé en dés
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 8 onces de spaghetti
• 1 once de parmesan Reggiano pour servir.

Instructions

1. Préchauffer le four à 375º. Placer les boulettes de viande sur un tapis de cuisson en silicone et les faire cuire pendant 10 minutes.
2. Retourner et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes (la température interne doit être de 165°F).
3. Pendant la cuisson des boulettes, faire bouillir de l'eau et ajouter les spaghettis.
4. Épépiner et couper les tomates en morceaux et les mettre dans la poêle avec l'huile d'olive.
5. Faire cuire les tomates jusqu'à ce qu'elles aient commencé à réduire et à former une sauce légèrement compacte, environ 15-20 minutes.
6. Poursuivre la cuisson des tomates jusqu'à l'obtention d'une marinara en morceaux. Ajouter l'ail émincé et le beurre. Cuire doucement.
7. Déposer les boulettes de viande cuites dans la sauce et bien les enrober. Ajouter les herbes fraîches et bien mélanger.
8. Au moment de servir, incorporer les spaghettis égouttés et bien mélanger pour les enrober.
9. Répartir les spaghettis dans des bols de service.
10. Recouvrir des boulettes de viande cuites et verser le reste de la sauce. Saupoudrer de fromage parmesan Reggiano râpé et de basilic haché.
11. Servir avec une salade ou du pain à l'ail croustillant et déguster... Viva Italia !

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 612 Graisses totales : 45g Graisses saturées : 19g Graisses trans : 1g Graisses insaturées : 22g Cholestérol : 118mg Sodium : 936mg Glucides : 30g Fibres : 4g Sucre : 6g Protéines : 24g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.