აბრუზის იტალიური ხორცის ბურთულები და სპაგეტი კარაქიან ტომატის სოუსში

Სარჩევი

ეს აბრუზული იტალიური ხორცის ბურთულები ჩემს სახლში მომზადებულ კარაქიან პომიდვრის სოუსში სავსეა იტალიის გემოთი!

ისინი ადვილად მოსამზადებელია და ჩვენს სახლში ფავორიტი გახდა.

სპაგეტის რეცეპტები ჩემი საყვარელი რეცეპტებია. მაღაზიაში იყიდა ხორცის ბურთულები და ჩემი რეცეპტი, რომელიც მათ ახალ დონეზე აყვანს.

აბრუზული იტალიური ხორცის ბურთულები სახლში მომზადებულ კარაქიან ტომატის სოუსში

მე მიყვარს წელიწადის ეს დრო. ჩემს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიას აქვს Taste of Italy ღონისძიება მაღაზიაში, რომელიც ფოკუსირებულია ავთენტურ იტალიურ არომატებზე და იტალიური კერძების მომზადებაზე.

ეს საოცარი ხორცის ბურთულები და სპაგეტი შესანიშნავი საშუალებაა ამ მოვლენის აღსანიშნავად. ჩვენ მოვინახულეთ ჩრდილოეთის ქვეყნების უმეტესი ნაწილი, მაგრამ ვერასდროს მივაღწიეთ იტალიაში.

მას შემდეგ მინდოდა დაბრუნება და მიყვარს ყველაფრის მომზადება, რაც ვგრძნობ, რომ იტალიის სხვადასხვა რეგიონის გემოვნების დაახლოებაა.

დღევანდელი ვირტუალური იტალიური ვიზიტი არის აბრუცოში, იტალიის ნაკლებად ცნობილ რეგიონში, მთებისა და სანაპირო ზოლის სასიამოვნო ნაზავით, რომელსაც ტურისტები იშვიათად სტუმრობენ. რეგიონის კერძები გამძლეა და შეიცავს მარტივ ინგრედიენტებს, რომლებიც კარგად არის არომატიზირებული სანელებლებით, მწვანილებით და ყველით. როგორც მე მიყვარსავთენტური სამზარეულოს გემო (და საათები, რომლებიც შეიძლება დახარჯოთ ამ გემოვნების შესაქმნელად), მე ასევე დაკავებული დიასახლისი ვარ. ჩემი ქალიშვილი მალე გვესტუმრება, ამიტომ ამ თვეში დიდი დრო არ მაქვს საჭმლის მოსამზადებლად.

მიყვარს კომბინაციების მიღება კომფორტული კერძებით, რომლებიც სავსეა გემოთი, მაგრამ შექმნილია სახლის მზარეულის სამზარეულოში დროის დაზოგვისთვის.

Იხილეთ ასევე: კრეატიული იდეები საშემოდგომო დეკორაციისთვის - მარტივი დეკორის პროექტები შემოდგომისთვის

დღეს გამოვიყენე რამდენიმე აბრუზული იტალიური ხორცის ბურთულები, რომლებიც იტალიური ყველისა და მწვანილის შესანიშნავი ნაზავია.

ვაზზე დავამატებ ახალ პომიდორს, სახლში მოყვანილ ორეგანოსა და რეჰანს, რათა მივიღო კარაქიანი ხელნაკეთი ტომატის სოუსი, რომელიც შესანიშნავად ავსებს ამ ხორცის ბურთულებს. კარაქიანი ხელნაკეთი ტომატის სოუსი ამ აბრუზული იტალიური ხორცის ბურთულებისთვის ღვარძლიანად ღირს. ვერავინ იფიქრებს, რომ ეს რამდენიმე ინგრედიენტი შეიძლება ერთობოდეს ასეთი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად ასეთ მოკლე დროში.

სოუსის გემო დახვეწილია, მაგრამ უამრავ გემოს იღებს ახალი პომიდვრის, ნივრისა და სახლში მოყვანილი მწვანილისგან.

ეს კერძი ნამდვილად იმსახურებს იტალიის გემოს კვირას, მაგრამ ასევე იდეალურია ნებისმიერი დატვირთული კვირის ღამისთვის. მომზადებას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება თავიდან ბოლომდე. მე დავიწყე ჩემი ხორცის ბურთულების გამოცხობა ღუმელში სილიკონის საცხობ ხალიჩაზე.

მათი ამგვარად მომზადება არ საჭიროებს დამატებით ზეთს, ამიტომ ეს ზოგავს კალორიებს კერძში. სანამ ცხვება, სოუსი მოვამზადე. ვაზზე ახლად მოყვანილი პომიდორი გამოვიყენე. მე მიყვარსმათი არომატი და ისინი შესანიშნავ სოუსს ამზადებენ. ჩემი პომიდორი დავთესე და შემდეგ კუბებად დავჭრათ.

ამ ნაბიჯს ცოტა მეტი დრო სჭირდება და ნამდვილად არ არის საჭირო, თუ გეჩქარებათ. ის უბრალოდ აწვდის უფრო მკვრივ სოუსს, რომელიც მომწონს. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დატოვოთ თესლი და უბრალოდ დაჭერით. ქვაბში ჩაყარეთ მარილიანი წყალი ადუღებამდე და დაუმატეთ მას თქვენი სპაგეტი. ის მოიხარშება, სანამ ხორცის ბურთულები ცხვება და თქვენ ამზადებთ კარაქიან ტომატის სოუსს. დაუმატეთ ცოტაოდენი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაზე და მოხარშეთ პომიდორი ნაზად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც პომიდორი მოიხარშება და უფრო მეტად დაემსგავსება სოუსს, დაამატეთ კარაქი და ნიორი.

გსურთ, რომ თქვენი ნარევი კვლავ იყოს მკვრივი, კარაქისგან აბრეშუმისებრი გლუვი გემოთი, მაგრამ არა პიურე, როგორც შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი სოუსი. ეს აძლევს კერძს უფრო რუსტიკურ იერს, რაც უხდება აბრუცოს მომზადების იდეას. ხორცის ბურთულები გამოიღეთ ღუმელიდან და დაუმატეთ სოუსს. ასევე დაამატეთ ახლად დაფქული მწვანილი სოუსში. დასასრულს მათი დამატება დარწმუნდება, რომ ისინი ყველაზე მეტ გემოს მიაწვდიან სოუსს. როდესაც სპაგეტი მოიხარშება, დაამატეთ სოუსს ხორცის ბურთულებთან ერთად და კარგად აურიეთ. ის აფარებს სპაგეტის ძაფებს აბრეშუმისებრი კარაქიანი სოუსით და მთელ კერძს საოცარ გემოს მისცემს. კოვზით ჩაასხით სპაგეტი თასებში, ზემოდან მოაყარეთ ზოგიერთი.ხორცის ბურთულები, ყველი პარმეზანი რეჯიანოს გახეხილი და დამატებითი რეჰანი. კერძი მიირთვით დაფქულ სალათთან ან მწვანილის პურთან ერთად. შემდეგ დაჯექი, ჩაძირე და თვალები დახუჭე. შესაძლოა, იტალიაში, აბრუცოს მახლობლად, იხილოთ გრან სასოს მთები, თუ საკმარისად ძლიერად დახუჭავთ!

უბრალოდ წარმოიდგინეთ, რომ იჯდეთ აბრუცოს ვილაში ეზოში და მიირთვით ეს საოცარი კერძი! მე არ ვხუმრობ ხალხო. ამ კერძის გემო საოცარია! ის არის აბრეშუმისებრი და კარაქისფერი, აბრუზის ხორცის სანელებლების ელფერით. YUM!

Იხილეთ ასევე: ჯანსაღი ანტიპასტო სალათის რეცეპტი - საოცარი წითელი ღვინის ვინეგრეტის დრესინგი

თქვენ აღარასოდეს მოგინდებათ მოსაწყენი სპაგეტისა და ხორცის ბურთულების ჭამა! გინდათ მოამზადოთ ეს სწრაფი და მარტივი იტალიური ვახშამი, თუ იტალიური შთაგონებული ქმნილება, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ეს Carando ® იტალიური Meatballs დაგეხმარებათ თქვენი ოჯახის სუფრასთან ხალისით მიტანაში!

მოსავლიანობა: 4

აბრუზესული იტალიური ხორცის ბურთულები და სპაგეტი

ეს აბრუზული იტალიური ხორცის ბურთები სავსეა არომატით. მიირთვით ბუტერის ხელნაკეთი ტომატის სოუსით სპაგეტზე იტალიის გემოვნებით ღამით.

5-6 დიდი პომიდორი ვაზზე, დათესილი და კუბებად დაჭრილი

2 დიდი კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

2 სუფრის კოვზი ახალი რეჰანი, კუბებად დაჭრილი

2 ჩაის კოვზი ახალი ორეგანო,კუბებად დაჭრილი

4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი

8 უნცია სპაგეტი

1 უნცია პარმეზანი რეჯიანოს ყველი მირთმევისთვის.

ინსტრუქცია

გააცხელეთ ღუმელი 375º-ზე. ხორცის ბურთულები მოათავსეთ სილიკონის საცხობ ფორმაზე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ 10-15 წუთი (შიდა ტემპერატურა უნდა იყოს 165ºF.)
სანამ ხორცის ბურთულები იხარშება დადგით ქვაბში წყალი ადუღებამდე და დაუმატეთ სპაგეტი.
პომიდორი დაჭერით თესლზე და დაჭერით ტაფაზე და დაჭერით ზეთში.
მოხარშეთ პომიდორი, სანამ არ დაიწყებს შემცირებას და თანმიმდევრულად არ ჩამოყალიბდება ოდნავ მკვრივი სოუსი, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
განაგრძეთ პომიდვრის მომზადება მანამ, სანამ არ მიიღებთ სასიამოვნო მკვრივ მარინარას. შემდეგ დაამატეთ დაფქული ნიორი და კარაქი. მოხარშეთ ნაზად.
მოხარშული ხორცის ბურთულები მოათავსეთ სოუსში და კარგად შეათქვიფეთ. დაუმატეთ ახალი მწვანილი და კარგად აურიეთ.
სულ სუფრაზე მიტანის წინ აურიეთ გამოწურული სპაგეტი. კარგად მოურიეთ, რომ დაიფაროს.
სპაგეტის კოვზით მოაყარეთ კერძებში.
მოასხით მოხარშული ხორცის ბურთულები და კოვზით მოაყარეთ დარჩენილი სოუსი. მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი რეჯიანოს ყველი და მოაყარეთ დაფქული რეჰანი.
მიირთვით დაფქულ სალათთან ან ნივრის პურთან ერთად. მიირთვით...Viva Italia!!

კვების შესახებ ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

სერვისის ზომა:

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორია: 612 სულ ცხიმი: 45გ გაჯერებული ცხიმი:19 გრ ტრანს ცხიმი: 1 გრ უჯერი ცხიმი: 22 გრ ქოლესტერინი: 118 მგ ნატრიუმი: 936 მგ ნახშირწყლები: 30 გრ ბოჭკოვანი: 4 გრ შაქარი: 6 გრ ცილა: 24 გრ

კვების ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობის გამო> იტალიური

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.