Цөцгийн тостой улаан лоолийн соустай Италийн махны бөмбөлөг ба спагетти

Эдгээр Абруззен итали махан бөмбөлөг миний гэрт хийсэн цөцгийн тосоор хийсэн улаан лоолийн соусаар Италийн амтаар дүүрэн байдаг!

Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд манай гэрт хамгийн дуртай хоол болсон.

Спагеттитэй жор бол миний хамгийн дуртай хоолнуудын зарим нь юм. Би гэр бүлдээ Итали хэмээх тусгай жороор зугаацуулахыг хүсэж байгаа үед

. Дэлгүүрээс худалдаж авсан махан бөмбөлөг, тэдгээрийг шинэ түвшинд гаргах миний жор.

Гэрийн цөцгийн тосоор хийсэн улаан лоолийн сүмс дэх Abruzze итали махан бөмбөлөг

Би жилийн энэ цагт дуртай. Миний орон нутгийн хүнсний дэлгүүрт жинхэнэ итали амт болон итали хоол бэлтгэхэд чиглэсэн Италийн амт өдөрлөг зохион байгуулагддаг.

Эдгээр гайхалтай махан бөмбөлөг, спагетти нь энэ үйл явдлыг тэмдэглэх төгс арга зам юм.

Олон жилийн өмнө нөхөр бид хоёр Европ руу урт хугацааны аялал хийсэн. Бид хойд зүгийн ихэнх орнуудад зочилсон ч Италид очиж үзээгүй.

Би тэр цагаас хойш буцаж очихыг хүсч, Италийн янз бүрийн бүс нутгийн амтыг дөвийлгөх гэж бодож байгаа бүх зүйлээ хоол хийх дуртай.

Өнөөдрийн Италийн виртуал айлчлал бол жуулчдын ховорхон очдог уулс, эрэг орчмын гайхалтай хосолсон Италийн бүс нутаг болох Абрузцо юм. Бүс нутгийн хоол нь бат бөх бөгөөд халуун ногоо, ургамал, бяслагаар сайн амтлагдсан энгийн найрлагатай. Би хоолонд дуртай.Жинхэнэ хоол хийх амт (мөн эдгээр амтыг бий болгоход зарцуулж болох цаг хугацаа) Би бас завгүй гэрийн эзэгтэй. Охин маань удахгүй манайхаар зочлох тул надад энэ сард хоол бэлтгэх цаг зав багатай байна.

Би амтаар дүүрэн боловч гэрийн тогоочдоо гал тогооны өрөөнд цаг хэмнэх үүднээс хийсэн тав тухтай хоол хийх дуртай.

Өнөөдөр би Италийн бяслаг, ургамлын гайхалтай холимог болох Abruzzese итали махан бөмбөлөг хэрэглэсэн.

Би усан үзмийн модон дээр шинэхэн улаан лооль нэмж, гэртээ ургуулсан орегано, лаврын хамт эдгээр махан бөмбөлгийг төгс тохирох цөцгийн тосоор хийсэн гар хийцийн улаан лоолийн соус бэлтгэх болно. Эдгээр Abruzzese Итали махан бөмбөлөгт зориулсан цөцгийн тосоор хийсэн гар хийцийн улаан лоолийн сүмс нь гоожих нь зүйтэй юм. Эдгээр хэдэн орц найрлагыг нийлж ийм богино хугацаанд ийм амттай хоол хийж чадна гэж бодохгүй байх.

Соусын амт нь нарийн боловч шинэхэн улаан лооль, сармис болон гэртээ ургуулсан ургамлаас асар их амтыг авдаг.

Энэ хоол нь Италийн амт долоо хоногт үнэхээр зохимжтой боловч завгүй долоо хоногийн ямар ч оройд тохиромжтой. Хийхэд эхнээс нь дуустал 30 орчим минут шаардагдана. Би махны бөмбөлөгөө зууханд силикон дэвсгэр дээр жигнэж эхлэв.

Тэдгээрийг ингэж хоол хийхэд нэмэлт тос шаардахгүй тул тавагны илчлэгийг хэмнэдэг. Тэднийг жигнэж байх хооронд би соус хийсэн. Би усан үзмийн мод дээр шинэхэн ургуулсан улаан лооль ашигласан. би хайртайТэдний амт нь гайхалтай соус болдог. Би улаан лоолио үрээд дараа нь хэсэг болгон жижиглэсэн.

Энэ алхам нь арай илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд хэрэв та яарч байгаа бол үнэхээр шаардлагагүй. Энэ нь зүгээр л илүү том соус өгдөг бөгөөд энэ нь надад таалагддаг. Хэрэв та хүсвэл үрийг нь үлдээж, зүгээр л цавчих боломжтой. Давстай устай саванд хийж буцалгаад спагеттигаа нэмнэ. Махны бөмбөгийг жигнэж, та цөцгийн тостой улаан лоолийн соус хийж байх үед энэ нь хоол хийх болно. Наалдамхай хайруулын тавган дээр нэмэлт онгон оливын тос нэмээд улаан лоолийг 20 минутын турш зөөлөн жигнэнэ. Улаан лоолийг чанаж, сумс шиг болж эхлэхэд цөцгийн тос, сармис нэмнэ.

Таны хольцыг цөцгийн тосноос гаргаж авсан торгомсог гөлгөр амттай, том ширхэгтэй хэвээр байгаа боловч ердийн соус шиг нухашгүй байхыг хүсч байна. Энэ нь таваг нь Abruzzo хоол хийх санаатай нийцэх илүү тансаг харагдах болно. Бөөрөнхий махыг зуухнаас гаргаж аваад соус руу нэмнэ. Мөн соусанд шинэхэн татсан ургамал нэмнэ. Төгсгөлд нь нэмбэл соусанд хамгийн их амт өгөх болно. Шпагетти чанаж дуусмагц махны бөмбөлөгтэй хамт соусанд нэмээд сайтар эргүүлнэ. Энэ нь спагеттигийн утсыг торгомсог цөцгийн соусаар бүрхэж, таваг бүхэлд нь гайхалтай амтлах болно. Спагеттиг аяга болгон халбагаар хийж, дээр нь бага зэрэг нэмнэ.махан бөмбөлөг, пармезан реггиано бяслагны сараалж, нэмэлт лаврын. Тавыг шидсэн салат эсвэл өвстэй сармистай талхаар үйлчил. Дараа нь хойш суугаад ухаж, нүдээ ани. Магадгүй та Италийн Абруццогийн ойролцоох Гран Сассо уулсыг нүдээ анивал харж магадгүй!

Абрузцо виллагийн хашаанд суугаад энэ гайхалтай хоолыг идэж байна гэж төсөөлөөд үз дээ! Би тоглож байгаа юм биш. Энэ хоолны амт нь гайхалтай юм! Энэ нь Abruzzese махан бөмбөлөгөөс амтлагч амтлагчтай торгомсог, цөцгийн тос юм. YUM!

Та уйтгартай спагетти, махан бөмбөлөг идэхийг хэзээ ч хүсэхгүй! Та энэхүү хурдан бөгөөд хялбар Итали оройн хоол хийхийг хүсэж байна уу, эсвэл Италийн урам зоригоор хийсэн өөрийн гараар хоол хийхийг хүсэж байна уу эдгээр Carando ® Итали махан бөмбөлөг нь таны гэр бүлийг ширээн дээр урам зоригтой авчрахад тусална гэдэгт итгэлтэй байж болно!

Абруззе Итали махан бөмбөлөг болон Шпагетти

Эдгээр Abruzzese Итали махан бөмбөлөгүүд нь амтаар дүүрэн байдаг. Италийн оройн амтыг мэдрэхийн тулд спагетти дээр гар хийцийн улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.

Орц

• 1 фунт Италийн махны жигнэмэг <25000000000 . далайн тос.
• Усан үзмийн мод дээр 5-6 том улаан лооль, үрийг нь үрээд жижиглэсэн
• 2 том хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
• 2 хоолны халбага шинэхэн лаврын, жижиглэсэн
• 2 цайны халбага шинэхэн орегано,хэрчсэн
• 4 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
• 8 унц спагетти
• 1 унц Пармезан Реджиано бяслаг.

Зааварчилгаа

1. Зуухыг 375º хүртэл урьдчилан халаана. Махны бөмбөгийг силикон дэвсгэр дээр тавиад 10 минутын турш хооллоорой.
2. Эргүүлээд 10-15 минут ахин жигнэх (дотоод температур нь 165ºF байх ёстой)
3. Бөөрөнхий махыг чанаж байх хооронд нэг саванд ус хийж буцалгаад спагетти нэмнэ.
4. Улаан лоолийг үрээд жижиглэн хэрчээд оливын хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Улаан лоолийг багасгаж эхлэх хүртэл нь чанаж, бага зэрэг өтгөн сумс үүсгэн 15-20 минут орчим байлгана.
6. Улаан лоолиудыг жигнэж, жигнэсэн сайхан маринара болтол нь үргэлжлүүлээрэй. дараа нь жижиглэсэн сармис, цөцгийн тос нэмнэ. Зөөлөн хооллоорой.
7. Болж чанаж болгосон бөөрөнхий махаа соус дээрээ тавиад сайтар боож өгнө. Шинэхэн ургамлыг нэмээд сайтар холино.
8. Үйлчилгээний өмнөхөн хатаасан спагетти хийж хутгана. Сайн хутгаж түрхээрэй.
9. Спагеттиг аяганд хийж халбагаар хийнэ.
10. Дүүрэн чанаж болгосон бөөрөнхий махаа хийж, үлдсэн соусаа ​​халбагаар хийнэ. Сараалжтай пармезан реггиано бяслагаар цацаж, жижиглэсэн базиликээр цацна.
11. Шилсэн салат эсвэл царцдастай сармистай талхаар үйлчил. Сайхан амраарай...Viva Italia!!

Хоол тэжээлийн мэдээлэл:

Бүтэц:

Ирц:

Нэг үйлчлэх хэмжээ: Калори: 612 Нийт өөх тос: 45г ханасан өөх тос:19гр транс өөх: 1г ханаагүй өөх тос: 22г холестерол: 118мг натри: 936мг нүүрс ус: 30г эслэг: 4г элсэн чихэр: 6г уураг: 24г

Бидний хоол хийх найрлага, хоол хүнсний байгалийн шинж чанараас шалтгаалж хоол тэжээлийн мэдээлэл ойролцоо байна. синус: Итали