버터 토마토 소스의 Abruzzese 이탈리안 미트볼과 스파게티

이 Abruzzese 이탈리안 미트볼 은 집에서 만든 버터 토마토 소스에 이탈리아의 맛이 가득합니다!

준비하기 쉽고 우리 집에서 가장 좋아하는 음식이 되었습니다.

스파게티 레시피는 가족에게 편안한 음식을 제공하고 싶을 때 가장 좋아하는 음식 중 일부입니다.

오늘 우리는 가게에서 산 고기를 사용하는 아주 특별한 레시피로 이탈리아로 가상 여행을 떠날 것입니다. 새로운 수준으로 끌어올리는 공과 제 레시피입니다.

집에서 만든 버터 토마토 소스에 곁들인 아브루체식 이탈리안 미트볼

저는 올해 이맘때가 좋습니다. 우리 동네 식료품점은 정통 이탈리아 풍미와 이탈리아 식사 준비에 초점을 맞춘 Taste of Italy 매장 내 이벤트를 진행합니다.

이 놀라운 미트볼과 스파게티는 이 이벤트를 축하하는 완벽한 방법입니다.

몇 년 전에 남편과 저는 유럽으로 장기 여행을 떠났습니다. 우리는 대부분의 북부 국가를 방문했지만 이탈리아에는 가본 적이 없습니다.

그 이후로 계속 돌아가고 싶었고 이탈리아 여러 지역의 맛과 비슷하다고 생각되는 모든 것을 요리하는 것을 좋아합니다.

오늘의 가상 이탈리아 방문은 관광객이 거의 방문하지 않는 산과 해안선이 유쾌하게 어우러진 잘 알려지지 않은 이탈리아 지역인 Abruzzo입니다. 이 지역의 요리는 견고하고 향신료, 허브 및 치즈로 맛을 낸 단순한 재료가 특징입니다. 본격 요리의 맛(그리고 그 맛을 만드는 시간), 저도 바쁜 주부입니다. 딸아이가 곧 찾아올 예정이라 이번 달에는 식사 준비할 시간이 별로 없어요.

저는 집에서 요리하는 사람이 부엌에서 시간을 아끼기 위해 만든 간편식으로 풍미가 풍부하지만 지름길을 좋아합니다.

오늘은 이탈리안 치즈와 허브가 잘 어우러진 아브루체스 이탈리안 미트볼을 사용했습니다.

덩굴에 신선한 토마토를 추가하고 집에서 기른 오레가노와 바질을 넣어 이 미트볼을 완벽하게 보완하는 버터 향이 나는 홈메이드 토마토 소스를 만들어 보겠습니다. 이 Abruzzese 이탈리안 미트볼을 위한 버터 향이 나는 홈메이드 토마토 소스는 군침이 도는 맛입니다. 이 몇 가지 재료가 모여 이렇게 짧은 시간에 이렇게 맛있는 요리를 만들 수 있을 거라곤 생각하지 못할 것입니다.

소스의 맛은 은은하지만 신선한 토마토, 마늘, 집에서 기른 허브의 풍미가 가득합니다.

이 요리는 진정으로 Taste of Italy 주간의 가치가 있지만 바쁜 주중 밤에도 완벽합니다. 처음부터 끝까지 만드는 데 약 30분 정도 걸립니다. 오븐의 실리콘 베이킹 매트에 미트볼을 굽는 것으로 시작했습니다.

이 방법으로 요리하면 여분의 기름이 필요하지 않으므로 요리의 칼로리를 절약할 수 있습니다. 그들이 굽는 동안 소스를 만들었습니다. 나는 덩굴에서 갓 자란 토마토를 사용했습니다. 좋아요그들의 맛과 그들은 멋진 소스를 만듭니다. 저는 토마토에 씨를 뿌린 다음 덩어리로 잘랐습니다.

이 단계는 시간이 조금 더 걸리며 급한 경우에는 필요하지 않습니다. 그것은 내가 좋아하는 더 두툼한 소스를 제공합니다. 원한다면 씨앗을 남겨두고 그냥 다질 수 있습니다. 냄비에 소금물을 넣고 끓이다가 스파게티면을 넣는다. 미트볼이 굽고 버터 토마토 소스를 만드는 동안 요리됩니다. 논스틱 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브유를 약간 넣고 토마토를 20분 정도 노릇하게 익혀주세요. 토마토가 익고 소스처럼 보이기 시작하면 버터와 마늘을 넣습니다.

버터의 비단결 같은 부드러운 맛과 함께 여전히 두툼한 혼합물을 원하지만 일반 소스처럼 퓌레로 만들지는 않습니다. 이것은 Abruzzo 요리의 아이디어와 함께 접시에 더 소박한 모습을 제공합니다. 오븐에서 미트볼을 꺼내 소스에 추가합니다. 또한 지금 소스에 신선한 다진 허브를 추가합니다. 마지막에 넣어야 소스에 가장 풍미를 더할 수 있다. 스파게티가 익으면 미트볼과 함께 소스에 넣고 잘 휘젓는다. 부드러운 버터 소스로 스파게티 가닥을 코팅하고 전체 요리를 놀라운 맛 감각으로 만들 것입니다. 스파게티를 그릇에 숟가락으로 담고 위에 약간의미트볼, 파마산 레지아노 치즈 간 것, 약간의 추가 바질. 버무린 샐러드 또는 허브 마늘 빵과 함께 접시를 제공하십시오. 그런 다음 편안히 앉아 깊이 파고 눈을 감으십시오. 눈을 가늘게 뜨면 이탈리아 아브루초 근처의 그란사소 산맥이 보일지도 모릅니다!

아브루초 빌라의 파티오에 앉아 이 놀라운 요리를 즐기는 것을 상상해보세요! 농담이 아닙니다. 이 요리의 맛은 놀랍습니다! Abruzzese 미트볼의 약간의 향신료와 함께 부드럽고 버터입니다. YUM!

지루한 스파게티와 미트볼을 다시는 먹고 싶지 않을 것입니다! 이 빠르고 쉬운 이탈리아식 저녁 식사를 원하든 이탈리아에서 영감을 받은 직접 만든 요리를 원하든 이 Carando ® 이탈리안 미트볼은 가족을 식탁으로 데려오는 데 도움이 될 것입니다!

아브루찌 이탈리안 미트볼과 스파게티

이 아브루찌 이탈리안 미트볼은 풍미가 가득합니다. Taste of Italy의 밤을 위해 스파게티 위에 버터가 든 홈메이드 토마토 소스를 곁들여 제공합니다.

재료

• 아브루찌 이탈리안 미트볼 1파운드
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술.
• 큰 토마토 5~6개, 씨를 제거하고 깍뚝썰기
• 큰 마늘 2쪽, 잘게 썬 것
• 신선한 바질 2큰술, 깍둑썰기
• 신선한 오레가노 2작은술,깍뚝썰기
• 무염 버터 4큰술
• 스파게티 8온스
• 서빙할 파마산 레지아노 치즈 1온스.

지침

1. 오븐을 375º로 예열하세요. 미트볼을 실리콘 베이킹 매트 위에 놓고 10분 동안 조리합니다.
2. 뒤집어 10~15분 더 익혀주세요(내부 온도는 165ºF여야 합니다.)
3. 미트볼이 익는 동안 냄비에 물을 붓고 끓이고 스파게티를 넣습니다.
4. 토마토는 씨를 제거하고 덩어리로 자르고 올리브 오일과 함께 팬에 넣습니다.
5. 토마토가 줄어들기 시작할 때까지 약 15~20분 동안 계속해서 약간 두툼한 소스를 만듭니다.
6. 두툼한 마리나라가 나올 때까지 토마토를 계속 끓입니다. 다진 마늘과 버터를 넣습니다. 부드럽게 익혀주세요.
7. 익은 미트볼을 소스에 잘 버무려주세요. 신선한 허브를 넣고 잘 섞습니다.
8. 서빙 직전에 물기를 뺀 스파게티를 넣고 저어줍니다. 코팅되도록 잘 저어줍니다.
9. 스파게티를 서빙 그릇에 숟가락으로 담습니다.
10. 익힌 미트볼을 얹고 남은 소스를 숟가락으로 떠서 뿌립니다. 갈은 파마산 레지아노 치즈를 뿌리고 다진 바질을 뿌립니다.
11. 버무린 샐러드나 딱딱한 마늘빵과 함께 드세요. 맛있게 드세요...Viva Italia!!

영양 정보:

수율:

1회 제공량:

1회 제공량: 칼로리: 612 총 지방: 45g 포화 지방:19g 트랜스 지방: 1g 불포화 지방: 22g 콜레스테롤: 118mg 나트륨: 936mg 탄수화물: 30g 섬유질: 4g 설탕: 6g 단백질: 24g

영양 정보는 재료의 자연적 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.