مواد جي جدول
هي Abruzzese اطالوي ميٽ بالز منهنجي گهر ۾ ٺهيل ٽماٽو ساس اٽليءَ جي ذائقي سان ڀرپور آهن!
اهي تيار ڪرڻ آسان آهن ۽ اسان جي گهر ۾ پسنديده بڻجي ويا آهن.
Spaghetti ترڪيبون منهنجي پسنديده ماني مان آهن. اٽليءَ جو حقيقي سفر هڪ تمام خاص ريسيپي سان استعمال ڪندي ڪجهه دڪان مان خريد ڪيل ميٽ بالز ۽ منهنجي ريسيپي جيڪا انهن کي نئين سطح تي وٺي وڃي ٿي.
ڏسو_ پڻ: باورچی خانه جي باغن لاءِ 11 بهترين جڙيAbruzzese Italian Meatballs in a home made buttery tomato sace
مون کي سال جو هي وقت پسند آهي. منهنجي مقامي گراسري اسٽور ۾ هڪ اٽلي جو ذائقو اسٽور ۾ واقع واقعو آهي جيڪو مستند اطالوي ذائقن ۽ اطالوي کاڌي جي تياري تي ڌيان ڏئي ٿو.
هي شاندار ميٽ بال ۽ اسپگيٽي هن تقريب کي ملهائڻ جو بهترين طريقو آهي.
سال اڳ، منهنجو مڙس ۽ مان يورپ ڏانهن وڌيا هئاسين. اسان اتر جي اڪثر ملڪن جو دورو ڪيو، پر ڪڏهن به اٽلي نه وياسون.
مان تڏهن کان واپس وڃڻ چاهيان ٿو، ۽ هر شيءِ کي پچائڻ جو شوق اٿم، جيڪو مون کي لڳي ٿو ته اٽلي جي مختلف علائقن جي ذائقي جو اندازو آهي.
اڄ جو ورچوئل اطالوي دورو ابروزو ڏانهن آهي، هڪ ننڍڙو ڄاتل اطالوي علائقو، جنهن ۾ جبلن ۽ ساحلي پٽي جو هڪ خوشگوار ميلاپ آهي، جيڪو سياحن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ ڏسڻ ۾ اچي ٿو. علائقي جا ڀاڄيون مضبوط آهن ۽ انهن ۾ سادي اجزاء شامل آهن جيڪي مصالحن، جڙي ٻوٽين ۽ پنير سان چڱي طرح ذائقيدار آهن. 
جيترو مون کي پسند آهيمستند پچائڻ جو ذائقو (۽ اهي ڪلاڪ جيڪي خرچ ڪري سگهجن ٿا اهي ذوق ٺاهڻ ۾،) مان پڻ هڪ مصروف گهر وارو آهيان. منهنجي ڌيءَ جلد اسان سان ملڻ ايندي، تنهن ڪري مون وٽ هن مهيني ماني تيار ڪرڻ لاءِ گهڻو وقت نه آهي.
مان شارٽ ڪٽ وٺڻ پسند ڪريان ٿو آسان کاڌي سان جيڪي ذائقي سان ڀرپور هجن پر گهر جي ڪڪ کي باورچی خانه ۾ ڪجهه وقت بچائڻ لاءِ ٺاهيون وڃن.
اڄ مون ڪجهه ابروزي اطالوي ميٽ بال استعمال ڪيا آهن جيڪي اطالوي ۽ اطالوي شيبس جو شاندار ميلاپ آهن.
ڏسو_ پڻ: مٽر جا قسم - باغي مٽر پوکڻ جا طريقا - سنو شوگر سنيپ انگريزي مٽر آئون انگورن تي ڪجھ تازا ٽماٽا شامل ڪندس، ڪجھ گھر ۾ پوکيل اوريگانو ۽ بيزل سان گڏ ھڪڙو گھر ۾ ٺهيل ٽماٽو ساس سان گڏ آڻيندس جيڪي انھن ميٽ بالز کي مڪمل طور تي ساراھين ٿا. 
ھنن ابروزيز اطالوي ميٽ بالز لاءِ گھر ۾ ٺهيل ٽماٽو ساس ڊول لائق آھي. ڪو به اهو نه سوچيندو ته اهي چند اجزا گڏ ٿي سگهن ٿا ايتري مختصر وقت ۾ اهڙي لذيذ طعام.
چوٽيءَ جو ذائقو نرم هوندو آهي، پر تازو ٽماٽن، لوسن ۽ گهر ۾ پيدا ٿيندڙ جڙي ٻوٽين مان تمام گهڻو ذائقو حاصل ڪندو آهي.
هي ڊش واقعي اٽلي جو ذائقو هفتي جي لائق آهي، پر ڪنهن به مصروف هفتي واري رات لاءِ پڻ ڀرپور آهي. ان کي ٺاهڻ ۾ لڳ ڀڳ 30 منٽ لڳن ٿا شروع کان وٺي ختم ٿيڻ تائين. 
مون اوون ۾ سلڪون بيڪنگ ميٽ تي پنھنجن ميٽ بالز کي بيڪ ڪرڻ شروع ڪيو.
انهن کي هن طريقي سان پچائڻ لاءِ اضافي تيل جي ضرورت نه آهي، تنهن ڪري اهو ڊش ۾ ڪيلوريون بچائي ٿو. جڏهن اهي پچائي رهيا هئا، مون ساس ٺاهيو. 
مون انگورن تي تازو پوکيل ٽماٽا استعمال ڪيا. مان پيار ڪيان ٿوانهن جو ذائقو ۽ اهي هڪ شاندار چٽ ٺاهيندا آهن. مون پنهنجي ٽماٽن جو ٻج لڳايو ۽ پوءِ انهن کي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيو.
اهو قدم ٿورو وڌيڪ وقت وٺندو آهي ۽ واقعي ضروري ناهي ته جيڪڏهن توهان جلدي ۾ آهيو. اهو صرف هڪ وڌيڪ ٿلهو ساس فراهم ڪري ٿو، جيڪو مون کي پسند آهي. جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان ٻج ڇڏي سگھوٿا ۽ صرف انھن کي ڪٽيو. 13 اُبلڻ لاءِ لوڻ واري پاڻيءَ جو ٿانو وجھو ۽ اُن ۾ پنھنجو اسپگيٽي شامل ڪريو. اهو پچندو جڏهن ميٽ بال بيڪري رهيا آهن ۽ توهان مکڻ ٽماٽو ساس ٺاهي رهيا آهيو. 
نان اسٽڪ فرائينگ پين ۾ ڪجهه اضافي ڪنوار زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ ٽماٽن کي 20 منٽن تائين نرميءَ سان پکايو. جڏهن ٽماٽا پکايا ويندا آهن ۽ وڌيڪ چٽ وانگر ڏسڻ لڳندا آهن، مکڻ ۽ لوسن ۾ شامل ڪريو.
توهان چاهيو ٿا ته توهان جو مرکب اڃا تائين مکڻ مان هڪ ريشمي هموار ذائقي سان ٿلهو هجي، پر عام ساس وانگر خالص نه هجي. اهو ڊش کي هڪ وڌيڪ رونق وارو ڏيک ڏئي ٿو جيڪو ابروزو پکا جي خيال سان گڏ وڃي ٿو. 
تندور مان ميٽ بالز کي هٽايو ۽ ساس ۾ شامل ڪريو. ھاڻي ساس ۾ تازو ڪٽيل جڙي ٻوٽي پڻ شامل ڪريو. انهن کي آخر ۾ شامل ڪرڻ سان پڪ ٿئي ٿي ته اهي ساس ۾ سڀ کان وڌيڪ ذائقو ڏين. 
جڏهن اسپگيٽي پکا ٿي وڃي ته ان کي ميٽ بالز سان ساس ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي چڱيءَ طرح گھمايو. اهو اسپيگيٽي جي ڪنارن کي ريشمي بٽري ساس سان گڏ ڪندو، ۽ سڄي ڊش کي هڪ عجيب ذائقي جو احساس ڏياريندو. 
اسپيگيٽي کي پيالن ۾ اڇلائي، مٿي ۾ ڪجهه ٿلهن سان.ميٽ بالز، پرميسن ريگيانو پنير جو هڪ گريٽنگ، ۽ ڪجهه اضافي بيزل. 
ڊش کي ٽاس ٿيل سلاد يا ڪجهه جڙي ٻوٽي واري گارلڪ روٽي سان گڏ ڪريو. پوءِ واپس ويھ، اندر کڙو ڪريو ۽ اکيون بند ڪريو. ٿي سگهي ٿو ته توهان اٽلي ۾ ابروزو جي ويجهو گران ساسو جبلن کي ڏسندؤ جيڪڏهن توهان ڪافي ڌيان ڇڪايو!
ذرا تصور ڪريو ته هڪ ابروزو ولا ۾ هڪ پيٽيو تي ويٺي هن شاندار ڊش مان لطف اندوز ٿيو! 
مان ماڻهن سان مذاق نه ڪري رهيو آهيان. هن کاڌ خوراڪ جو ذائقو حيرت انگيز آهي! اهو ابروزيز ميٽ بالز مان مسالا جي اشاري سان ريشمي ۽ مکڻ آهي. YUM!
توهان ڪڏهن به بورنگ اسپگيٽي ۽ ميٽ بالز ٻيهر نه کائڻ چاهيندا! 
چاهي توهان هي تڪڙو ۽ آسان اطالوي ڊنر ٺاهڻ چاهيو ٿا، يا هڪ اطالوي متاثر ٿيل پنهنجي تخليق، توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته اهي Carando® Italian Meatballs توهان جي خاندان کي خوشيءَ سان ٽيبل تي آڻڻ ۾ توهان جي مدد ڪندا!
Abruzzese Italian Meatballs and Spaghetti
هي Abruzzese اطالوي ميٽ بالز ذائقي سان ڀرپور آهن. اٽليءَ جي رات جي ذائقي لاءِ اسپگيٽي تي گھر جي ٺهيل ٽماٽو ساس سان گڏ پيش ڪريو.
تياري جو وقت10 منٽ پچائڻ جو وقت20 منٽ ڪڪل ٽائيم30 منٽاجزا
- جو 1 رپيا 200000000000000000000 رپيا اضافي ڪنوار زيتون جو تيل.
- انگورن تي 5-6 وڏا ٽماٽا، ٻج ۽ ڪٽيل
- 2 وڏيون لونگون لہسن، باريڪ ڪٽيل
- تازو تلسي جا 2 چمچا، ڪٽيل
- 2 چمچا تازو اوريگانو،diced
- 4 چمچ غير نمکين مکڻ
- 8 اونس اسپيگيٽي
- 1 اونس Parmesan Reggiano پنير خدمت ڪرڻ لاءِ.
هدايتون
27>غذائي معلومات:
پيداوار:
4سرونگ سائيز:
1مقدار في سرونگ: ڪلوريون: 612 ڪل ٿلهو: 45 گرام سٿري ٿيل فٽ:19g Trans Fat: 1g Unsaturated Fat: 22g Cholesterol: 118mg Sodium: 936mg Carbohydrates: 30g fiber: 4g شگر: 6g پروٽين: 24g
غذائي معلومات تقريبن قدرتي تبديلين جي ڪري آهي © cu-2> اسان جي
